第一節(jié) 價格形成機制 分析
目前，我國葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)采用的定價方法是“認(rèn)知價值定價法”：即作為定價的出發(fā)點，不是生產(chǎn)企業(yè)的成本，而是消費者對產(chǎn)品價值的心理認(rèn)知。認(rèn)知價值定價法的關(guān)鍵是準(zhǔn)確地評估和確定市場對提供物的價值認(rèn)知。讓我們回到市場營銷中的產(chǎn)品概念，產(chǎn)品是營銷者提供并以用來滿足消費者需要的一種問題解決方案。葡萄酒作為人們的非生活必需品，消費者購買葡萄酒產(chǎn)品更多的是為了獲得精神層面的期望利益。
第二節(jié) 2005-2011年8月國產(chǎn)品牌葡萄酒平均價格趨向勢 分析
從價格變化來看，紅酒（葡萄酒）的價格穩(wěn)中有升，不同品種與檔次、不同品牌的紅酒（葡萄酒）隨著季節(jié)和區(qū)域的不同而升降幅不同，但幅度不大。
紅酒（葡萄酒）價格體系兩極分化，市場陷入混亂。受金融危機拖累全球紅酒（葡萄酒）價格走低趨勢的影響，中國市場高利潤產(chǎn)品價格迫降，而低價酒價格底部也不斷被刷新。高性價比的進口民酒倍受歡迎，但也是競爭最激烈的價格段。它們將進一步滲透國產(chǎn)酒傳統(tǒng)渠道，形成短兵相接的競爭態(tài)勢，從而導(dǎo)致價格底線不斷被打破，酒商利潤嚴(yán)重吃緊。相反名莊酒因品牌力強大，渠道利潤豐厚，名酒投資趨熱，價格會持續(xù)走強。在高低端產(chǎn)品價格兩極分化的同時，各類仿冒品、擦邊球、傍名牌也會越來越多，而且由過去“地下運作”轉(zhuǎn)到大張旗鼓的傾巢而出，進口酒亂象環(huán)生。
第三節(jié) 2011-2015年國產(chǎn)品牌葡萄酒價格趨向預(yù)測 分析
盡管每個葡萄酒廠都有其“建議零售價”，這一“建議零售價”定價頗高且甚少有變，但在實際生活中，葡萄酒的價格卻在不斷下降。在商店、超市里，消費者可隨處購買到打折葡萄酒。隨著網(wǎng)絡(luò)葡萄酒商店的興起，網(wǎng)上銷售的葡萄酒的價格更實惠，不少消費者也開始網(wǎng)購葡萄酒。
高價位葡萄酒在市場上是步履維艱，而銷售最佳的是那些定價適中的葡萄酒，例如定價在30-100元之間的葡萄酒。
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