第一節(jié) 概述
我國現(xiàn)有品種的木姜子油其檸檬醛含量高達60%～80%，最高可達90%，遠遠高于國外的其它品種。檸檬醛能合成紫羅蘭酮系列香料,包括紫羅蘭酮、甲基紫羅蘭酮以及相應的醇、酯化合物。紫羅蘭酮系列香料具有宜人的紫羅蘭等香味,是調(diào)制高級香精的重要原料,廣泛用于高檔化妝品、香皂等日用化工和食品生產(chǎn)中。因此，國內(nèi)外市場上對檸檬醛的需求量很大。而木姜子主要分布于我國，是我國的特有資源，國外少有分布，因而長期以來，國外主要從我國進口木姜子油，我國木姜子精油的出口量占世界第一位，且出口額也比較穩(wěn)定。
木姜子油全球（不包括中國）市場需求分布圖
第二節(jié) 亞洲地區(qū)主要國家市場概況
木姜子油亞洲市場需求分布圖
木姜子油在亞洲（不包括中國）市場主要集中在新加坡、日本以及印度尼西亞，共占亞洲市場85.41%的市場份額，其他包括印度、馬來西亞等國也有少量需求。
第三節(jié) 歐洲地區(qū)主要國家市場概況
木姜子油歐洲市場需求分布圖
歐洲市場以德國需求最大，占歐洲總需求的40%以上，西班牙位列第二，法國、瑞士、荷蘭需求相當，英國最少。
第四節(jié) 美洲地區(qū)主要國家市場概況
木姜子油美洲市場需求分布圖
美洲市場上木姜子油的需求分布極不均衡，美國獨占87%的市場份額，巴西、墨西哥、哥倫比亞、阿根廷、加拿大五國僅占13%。
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