第一節(jié) 南北干貨國內(nèi)市場價格回顧
南北干貨的市場價格一直都在平穩(wěn)上升。由于制作工藝、地區(qū)差異、產(chǎn)品保質(zhì)期長、飲食需求等各種原因，干貨一直在市場上占有一席之地，相對其他類產(chǎn)品，干貨的季節(jié)性銷售會更強，尤其是在春節(jié)期間。
第二節(jié) 影響產(chǎn)品價格走勢的因素 分析
一、原材料因素
干貨中大部分產(chǎn)品是自然生長的，產(chǎn)量有限，為了緩解自然產(chǎn)品的供應(yīng)緊張局面，各類山珍人工種植大幅增加，雖然是人工種植，但是還是自然生長的，基本屬于綠色食品，濕產(chǎn)品收購價越來越高，導(dǎo)致干貨產(chǎn)品價格呈增長態(tài)勢，但增長幅度較為穩(wěn)定。
二、市場供需因素
市場供需因素是決定價格的主要因素，近年來，隨著食品安全問題的不斷出現(xiàn)，綠色健康食品廣受歡迎，受到大眾追捧，產(chǎn)品供不應(yīng)求，雖然年產(chǎn)值在不斷增加，但市場需求增長速度較快，總體上呈供不應(yīng)求態(tài)勢。
三、產(chǎn)品技術(shù)因素
由于加工方式比較單一，加工出的產(chǎn)品差異較小，因此南北干貨的價格受技術(shù)因素影響較小。
第三節(jié) 南北干貨國內(nèi)市場價格走勢預(yù)測
干貨的品種也非常之多，除了特有的野生產(chǎn)品，還有果品、肉類等，選擇好的地區(qū)性銷售產(chǎn)品最重要，預(yù)計隨著人們對綠色健康食品的要求不斷提高，南北干貨價格也呈平穩(wěn)增長趨勢。
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