第一節(jié) 牛肉市場供給發(fā)展預測
一、牛肉市場供給格局
目前我國牛肉完全由國內供給，可以自己自足，但麥肯錫的一份報告預計，在未來20年內，中國城市消費者的消費額將增長4倍，達到每年2.3萬億美元。由于可支配收入以如此迅猛的速度增長，作為傳統(tǒng)的豬肉消費者，中國人對牛肉的胃口將在未來數(shù)十年內呈現(xiàn)爆炸式增長。
中國的食用牛數(shù)量相對較少，再加上有限的耕地，中國將不得不尋找其他牛肉供應來源。
二、2011-2015年牛肉產品產量增長預測
2011-2015年牛肉產品產量及同比增長預測表
單位：萬噸
| 年份 | 產量 | 同比增長 |
| 2011年 | 604 | 13.94% |
| 2012年 | 603 | -0.19% |
| 2013年 | 652 | 8.11% |
| 2014年 | 667 | 2.38% |
| 2015年 | 705 | 5.66% |
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