第一節(jié) 全球羧甲基纖維素鈉(食品級)市場的生產(chǎn)概況
一、全球羧甲基纖維素鈉(食品級)市場規(guī)模
（一）產(chǎn)品產(chǎn)量變化
2004年全球羧甲基纖維素鈉(食品級)CMC產(chǎn)量為162000噸，2010年羧甲基纖維素鈉(食品級)CMC總產(chǎn)量是20.3萬噸，同比增長14.2%。
全球羧甲基纖維素鈉(食品級)產(chǎn)量變化
單位：萬噸
| 年份 | 羧甲基纖維素鈉(食品級)年產(chǎn)量 |
| 2004 | 16.2 |
| 2009 | 17.7 |
| 2010 | 20.3 |
（二）國外產(chǎn)品特點(diǎn)
全球羧甲基纖維素鈉(食品級)CMC主要生產(chǎn)商有：芬蘭的Noviant公司、Aqu]on的美國和法國公司、日本的Decil公司、荷蘭的AkzoNoble公司及奧地利的Mare公司等，綜合這幾家公司產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，總結(jié)國外食品級CMC的特點(diǎn)如下：
1、純度：國外羧甲基纖維素鈉(食品級)產(chǎn)品均為高純產(chǎn)品．純度≥99．0％；部分純度≥99．5％。
2、粘度、取代度范圍：國外羧甲基纖維素鈉(食品級)CMC粘度最低4％濃度時(shí)粘度可達(dá)50mpa粘度最高可達(dá)1％，9000mpa．S，DS最高有1．15。
3、對不同的應(yīng)用領(lǐng)域型號范圍劃分的較細(xì)，每個(gè)領(lǐng)域根據(jù)粘度范圍和取代度差別一般有1015個(gè)型號
4、粘度 分析 儀器不同。國外普遍使用Brookfieid型粘度計(jì)。
二、全球羧甲基纖維素鈉(食品級)市場區(qū)域特征
歐洲、美國和日本是最大的市場，占世界市場總額的75%。據(jù)統(tǒng)計(jì)，其中歐洲占39%；美國日本占36%；其它地區(qū)占25%，二其他地區(qū)的市場增長主要表現(xiàn)在亞洲，南美，中東市場的增長。
全球羧甲基纖維素鈉(食品級)消費(fèi)區(qū)域分布
第二節(jié) 全球羧甲基纖維素鈉(食品級)市場主要國家 分析
CMC早期應(yīng)用于食品工業(yè)，稱為纖維素膠(CelluloseGum)，它屬于水溶性陰離子纖維素醚。目前，不同純度、不同級別和規(guī)格的CMC產(chǎn)品，在世界上已達(dá)近300種之多，國外主要生產(chǎn)國有美國、德國、日本、芬蘭、意大利、法國和英國等。
目前，2010年全世界食品級CMC年20.3萬噸。預(yù)測今后5年間，美國、歐洲、日本CMC消耗量平均每年將以1.6％的速度增長。
歐洲是世界上最大的纖維素醚消費(fèi)地區(qū)，占到全球消費(fèi)總量的39%，其次是亞洲和美洲。羧甲基纖維素鈉(CMC)是主要的消費(fèi)品種，占消費(fèi)總量的56%。
一、亞洲市場 分析
CMC市場分為初級、中級和精制級三個(gè)等級。亞洲國家中以日本市場最為突出。日本則于1944年開始工業(yè)生產(chǎn)。從1999年起，日本企業(yè)已開發(fā)出抗菌性CMC等新品種，利用科技推動(dòng)CMC向高附加值方向發(fā)展。此后,各國陸續(xù)發(fā)展CMC的工業(yè)生產(chǎn)。近10年來，日本CMC總產(chǎn)能基本沒有變化，不同等級產(chǎn)品和生產(chǎn)線的開工率不同，精制級產(chǎn)品產(chǎn)能有所增加，占全部CMC產(chǎn)能的90%。
二、歐洲市場 分析
1918年，由德國人E.Jansen發(fā)明了CMC的合成方法，并于1921年獲準(zhǔn)專利而見諸于世，此后便在歐洲實(shí)現(xiàn)商業(yè)化生產(chǎn)。CMC當(dāng)時(shí)只為粗產(chǎn)品，作膠體和粘結(jié)劑使用。1936年~1941年，CMC的工業(yè)應(yīng)用 研究 相當(dāng)活躍，發(fā)表了幾個(gè)相當(dāng)有啟發(fā)性的專利。第二次世界大戰(zhàn)期間，德國將CMC用于合成洗滌劑中作為抗再沉積劑，并作為某些天然膠(如明膠，阿拉伯膠)的代用品，使CMC工業(yè)得到很大的發(fā)展。
目前，西歐市場競爭激烈，許多企業(yè)關(guān)停落后產(chǎn)能的工廠，特別是初級產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，提高其余裝置的開工率。經(jīng)過現(xiàn)代化改造，主要產(chǎn)品是精制的CMC和高附加值的初級CMC產(chǎn)品。西歐是全球最大的羧甲基纖維素鈉(食品級)市場，也是最大的CMC凈出口地。近年來西歐市場進(jìn)入平穩(wěn)期，纖維素醚的消費(fèi)量增長有限。
三、美洲市場 分析
美國CMC主要生產(chǎn)企業(yè)有Hercules／Aqualon公司和PennCarbose公司。美國Hercules公司于1943年開始CMC的工業(yè)生產(chǎn)，并于1946年生產(chǎn)出精制的CMC產(chǎn)品，該產(chǎn)品被認(rèn)可為安全的食品添加劑。在國際上，美國食品藥品監(jiān)督管理局等都明確要求CMC產(chǎn)品的純度要在99.5%以上。
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