第一節(jié) 宏觀經(jīng)濟發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢

一、2011年上半年宏觀經(jīng)濟運行情況

初步測算，上半年國內(nèi)生產(chǎn)總值204459億元，按可比價格計算，同比增長9.6%；其中，一季度增長9.7%，二季度增長9.5%。分產(chǎn)業(yè)看，第一產(chǎn)業(yè)增加值15700億元，增長3.2%；第二產(chǎn)業(yè)增加值102178億元，增長11.0%；第三產(chǎn)業(yè)增加值86581億元，增長9.2%。從環(huán)比看，二季度國內(nèi)生產(chǎn)總值增長2.2%。

1、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總體穩(wěn)定，夏糧生產(chǎn)獲得豐收。

2、工業(yè)生產(chǎn)平穩(wěn)增長，企業(yè)效益繼續(xù)增加。

3、固定資產(chǎn)投資保持較快增長，房地產(chǎn)投資增速較快。

4、市場銷售穩(wěn)定增長，汽車、房地產(chǎn)相關商品銷售放緩。

5、城鄉(xiāng)居民收入穩(wěn)定增長，農(nóng)村居民收入增長較快。

二、2011年下半年宏觀經(jīng)濟預測

1、美元將盤整走強，大宗商品震蕩下行

2、美國在消費帶動下繼續(xù)復蘇，趨勢溫和偏強。

3、歐元區(qū)分化加劇，歐元可能將長期疲軟

4、短期產(chǎn)出增速下滑，但長期增長路徑清晰，潛力未充分發(fā)揮

第二節(jié) 產(chǎn)業(yè)最新政策及相關法律法規(guī)

1、釀酒業(yè)“十二五” 規(guī)劃

《中國釀酒產(chǎn)業(yè)十二五（2011—2015年）發(fā)展 規(guī)劃 》已制訂完畢， 規(guī)劃 被納入《中國輕工業(yè)十二五發(fā)展 規(guī)劃 》中。

1）培育酒類龍頭企業(yè)

中國釀酒 行業(yè) 將堅持把戰(zhàn)略性結構調(diào)整作為加快轉(zhuǎn)變釀酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟增長方式的主攻方向。

“十二五”期間，中國釀酒業(yè)將從過去單純的做大規(guī)模，轉(zhuǎn)向追求做強質(zhì)量、提高品牌含金量。

《 規(guī)劃 》提出將在白酒、葡萄酒、黃酒等各個釀酒板塊中培育出一批龍頭企業(yè)，爭取最終進入世界500強；打造一批具有國際影響力的民族品牌，成功從國內(nèi)市場邁向海外市場；通過提高及完善產(chǎn)業(yè)標準，強化食品的安全保證體系，加大科技創(chuàng)新，最終提升中國酒的品牌價值。

2）五方面完善產(chǎn)業(yè)結構

為實現(xiàn)《 規(guī)劃 》提出的目標，中國酒業(yè)將從多方面著手完善產(chǎn)業(yè)結構。

首先，我國將優(yōu)化釀酒產(chǎn)業(yè)布局，打造一批先進的釀酒工業(yè)基地和特色經(jīng)濟區(qū)域集群；其次，培育優(yōu)質(zhì)釀酒原輔料產(chǎn)區(qū)，推動西部原料產(chǎn)區(qū)建設；第三，壓縮和疏導過剩產(chǎn)能，加快淘汰落后產(chǎn)能，引導釀酒產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展；第四，促進企業(yè)內(nèi)部結構調(diào)整，繼續(xù)支持企業(yè)通過收購、控股、并購、重組、強強聯(lián)合等資本運作，加快形成集團化、規(guī)模化的大型企業(yè)集團，提高產(chǎn)業(yè)集中度和企業(yè)競爭能力；第五，充分利用資本的力量，支持釀酒 行業(yè) 和資本的有機融合，扶持有潛力的企業(yè)上市。

2、白酒相關標準

白酒 行業(yè) 相關標準

第三節(jié) 上、下游產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況

一、上游產(chǎn)業(yè)

根據(jù)全國31個省區(qū)市抽樣調(diào)查和全面統(tǒng)計，2010年全國糧食播種面積109872千公頃（16.48億畝），比上年擴大886千公頃（1329萬畝），增長0.8%；2010年全國糧食總產(chǎn)量為54641萬噸（10928億斤），比上年增加1559萬噸（312億斤），增產(chǎn)2.9%。其中，夏糧播種面積27421千公頃（4.11億畝），擴大38.4千公頃（58萬畝），夏糧總產(chǎn)量為12310萬噸（2462億斤），比上年減少39萬噸（7.7億斤）；早稻播種面積5794千公頃（8691萬畝），比上年減少76.1千公頃（114.1萬畝），早稻總產(chǎn)量為3132萬噸（626億斤），比上年減少204萬噸（40.7億斤）；秋糧播種面積76657千公頃（11.5億畝），比上年增加924千公頃（1386萬畝），秋糧總產(chǎn)量初步統(tǒng)計為39199萬噸（7840億斤），比上年增加1801萬噸（360.3億斤）。

二、下游產(chǎn)業(yè)

據(jù)中國烹飪協(xié)會上發(fā)布的《2010年中國餐飲百強經(jīng)營情況 分析 報告》顯示，去年中國餐飲百強企業(yè)營業(yè)額為1395.84億元人民幣，按年增長11.69%，占全年社會餐飲收入的比重7.91%。

報告顯示，在通脹壓力下，去年餐飲 行業(yè) 的經(jīng)營成本明顯上升， 行業(yè) 利潤不斷下降，令餐飲百強營業(yè)額增速明顯放緩。數(shù)據(jù)顯示，“十一五”期間，餐飲百強營業(yè)額增速呈現(xiàn)逐年減慢態(tài)勢，平均增速為15.71%。

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