第一節(jié) 家用洗碗機(jī) 市場發(fā)展 預(yù)測

一、影響因素

1、有利因素

洗碗機(jī)自從面世以來，一直因為激蕩不起市場漣漪而不被人們看好。但是就是在這種默默無聞中，洗碗機(jī)艱難地拓展著市場，銷量每年都會成倍地增長。中國輕工信息中心的統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，１９９９年中國市場洗碗機(jī)銷量是１９９８年的９倍，２０００年的銷量又是１９９９年的２倍多，洗碗機(jī)成為自１９９８年以來我國各類家用電器產(chǎn)品銷量增長最快的一種產(chǎn)品。

雖然如此，但同彩電、冰箱等家電比起來，洗碗機(jī)市場也只能用不溫不火一詞來形容。因為銷量的基數(shù)比較小，雖然成倍增長，市場份額依然非常有限，依然缺乏影碟機(jī)等家電一夜成名的亮點。

縱觀國內(nèi)商用洗碗機(jī)制造商，美的等企業(yè)均以家用洗碗機(jī)為主，除寧波樂鷹等幾個品牌以外，很難與國外制造商叫板。

造成這一現(xiàn)象的原因是多方面的，首先在于觀念上對于洗碗機(jī)的認(rèn)識太淺，洗碗機(jī)的局限性又比較大，現(xiàn)在國內(nèi)商用洗碗機(jī)企業(yè)對國內(nèi)市場的推廣也很不夠。但是，如果商用洗碗機(jī)這一市場的消費(fèi)觀念培育起來，前景將不可限量。

2、不利因素

第一，洗碗機(jī)首先要連接在水龍頭上，像全自動洗衣機(jī)一樣，只要把碗、盤、碟等餐具放進(jìn)洗碗機(jī)，啟動電源，打開水龍頭，洗碗機(jī)就可以自動工作，通過高強(qiáng)水流強(qiáng)力噴射，徹底清除餐具上的飯漬和細(xì)菌。如果餐具上的油垢太多，消費(fèi)者可以在洗碗機(jī)里加入少量清潔劑。由于洗碗機(jī)的內(nèi)膽是不銹鋼的，水流循環(huán)作業(yè)，飯漬和油垢被不斷排出，所以，洗碗機(jī)工作完畢后膽內(nèi)壁不會留下任何污垢。除了洗滌功能，洗碗機(jī)還可以起到消毒、烘干和儲存的作用。

但是就是這樣一種方便實用的小家電，卻一直得不到人們的青睞。專家指出，現(xiàn)在的情況是：一方面是市場企盼著洗碗機(jī)，為其提供了巨大的市場空間；另一方面卻是普通消費(fèi)者在洗碗機(jī)前徘徊再三，不肯出手。這種局面令市場尷尬，讓企業(yè)難受。

造成當(dāng)前洗碗機(jī)市場尷尬局面的原因有以下幾個方面的因素：

第二，昂貴的價格在很大程度上使消費(fèi)者對洗碗機(jī)這一產(chǎn)品望而卻步。目前國內(nèi)擁有洗碗機(jī)的家庭多是那些收入和文化水平相對較高的消費(fèi)群體，動輒上千元的價格使普通的消費(fèi)者難以接受。

第三，宣傳不夠，使得人們覺得洗碗機(jī)尚屬超前消費(fèi)產(chǎn)品，還沒有進(jìn)入消費(fèi)者必備的家用電器行列之中。洗碗機(jī)市場的繁榮，需要企業(yè)的耐心和努力，而首要的工作是對消費(fèi)者的消費(fèi)觀念以及整個市場加以積極的引導(dǎo)。用手洗碗是中國人幾千年來的生活習(xí)慣，所以在目前，企業(yè)所要做的第一件事就是要向消費(fèi)者灌輸一個觀念，讓消費(fèi)者接受“洗碗不用手”的理念并逐步形成習(xí)慣。

二、技術(shù)趨勢

洗碗機(jī)的技術(shù)及產(chǎn)品種類簡介

（1）“小天鵝”洗碗機(jī)——無錫小天鵝股份有限公司制造。

采用歐洲技術(shù)，專為中國家庭設(shè)計，擁有三種溫度、七種程序，消毒、洗滌、軟水烘干。

（2）“普愛牌”洗碗機(jī)——青島澳柯瑪集團(tuán)生產(chǎn)。

全塑結(jié)構(gòu)，永不生銹，配上專用的“洗碗凈”，可殺滅各種病菌，在顏色上有選擇性，整個清洗過程，包括進(jìn)水、清洗、加熱、消毒。排水和重新?lián)Q水、烘干，斷電等全部自動完成。

（3）旋轉(zhuǎn)支承架洗碗機(jī)——中國專利（CN2280492Y）產(chǎn)品。

放置待洗餐具的支承架通過軸承懸掛在洗碗槽的頂部，因而支承架在沖洗水的沖力下旋轉(zhuǎn)，使待洗餐具與熱水噴嘴的相對位置不斷變化，從而獲得良好的洗凈效果。由于設(shè)置有電熱水器和水泵，故又能供應(yīng)熱水。

（4）具備消毒功能的洗碗機(jī)——中國專利（CN2279885Y）產(chǎn)品。

由帶有密封上蓋的箱體、洗滌桶、電器控制裝置和旋轉(zhuǎn)噴嘴等組成。在箱體的底壁裝有一只臭氧氣流泵，連接有導(dǎo)氣管，導(dǎo)氣管穿過洗滌桶的側(cè)壁進(jìn)入其內(nèi)腔，管的出口靠近洗滌桶的底部。

（5）“通用”洗碗機(jī)——美國通用電器公司開發(fā)。

是一種多功能、大容量洗碗機(jī)，具有六種清洗程序和三種加濕設(shè)定，可自動分配清潔劑，裝有隔音裝置和內(nèi)附式軟水器。內(nèi)腔和門襯均采用不銹鋼制作。

（6）節(jié)能型洗碗機(jī)

美國的洗碗機(jī)廠商為了生產(chǎn)出符合美國能源部于1994年提出的節(jié)能指標(biāo)，紛紛將可濾除小食物顆粒的多臺過濾器組合使用，以改進(jìn)過濾的水進(jìn)入洗碗機(jī)作重新循環(huán)的方式，并縮小置放馬達(dá)的洗浴池的尺寸，降低洗浴池的需水量。有的公司采用雙泵系統(tǒng)供水。在供歐洲市場的洗碗機(jī)中，一個泵用于供水、循環(huán)，另一個泵用于排水。由于洗碗機(jī)能耗的80%用于加熱水上，故節(jié)水即節(jié)能。

三、市場前景

洗碗機(jī)的普及應(yīng)用受到家庭廚房使用面積、水電價格、專用洗滌劑的使用、生活消費(fèi)觀念與習(xí)慣等方方面面因素的影響。我國是以碗為主要餐具的國家，碗具類型、規(guī)格、式樣五花八門，且凹度大，而洗碗機(jī)大多采用通用的噴淋式，水流不強(qiáng)，沖刷點不能遍布碗壁各處，不如手洗干凈。加上目前洗碗機(jī)價格偏高，又費(fèi)電費(fèi)水，一般工薪階層寧愿用手洗碗。根據(jù)中國消費(fèi)者協(xié)會的一項調(diào)查，90%以上的消費(fèi)者對洗碗機(jī)的功能、性質(zhì)一無所知，并且對洗碗機(jī)的洗滌范圍、洗凈度、耗水量、耗電量和安全性等方面仍存在疑慮，已購買和正打算購買的不足1%，但有40%以上的消費(fèi)者考慮將來可能會買此類產(chǎn)品。這表明，目前我國洗碗機(jī)尚處于被消費(fèi)者了解認(rèn)識的階段，在國內(nèi)尚屬超前消費(fèi)產(chǎn)品。

但是隨著家務(wù)勞動日趨電器化的發(fā)展，隨著城市家庭居住面積的逐步提高，我國洗碗機(jī)市場具有較大發(fā)展?jié)摿?。?jù)調(diào)查，我國城鎮(zhèn)居民家庭已達(dá)1.6億戶，即使每年只有1%有家庭購買洗碗機(jī)，其年市場需求也在百萬臺以上。另據(jù)有關(guān)方面對北京、上海、廣州、深圳、南京、杭州等十大城市的調(diào)查，全國洗碗機(jī)市場容量在700萬臺左右。

中國輕工信息中心的 研究 分析 顯示，洗碗機(jī)有可能成為近幾年我國家用電器中增長最快的一種產(chǎn)品。據(jù)此有關(guān)專家認(rèn)為，家用洗碗機(jī)有望成為繼彩電、洗衣機(jī)、冰箱之后的中國家電消費(fèi)熱點。

目前我國城市居民家庭洗碗機(jī)擁有率只有1%左右。根據(jù)慧聰 研究 院對七城市洗碗機(jī)產(chǎn)品消費(fèi)者調(diào)查 分析 ，洗碗機(jī)需求率約為35.6%。洗碗機(jī)市場需求量仍存在很大的發(fā)展空間。

第二節(jié) 家用洗碗機(jī)市場營銷策略

一、渠道策略

企業(yè)如何在發(fā)展的過程中如何建立自己的優(yōu)勢，賦予品牌生命呢？要想打響自己的品牌，就要抓住縫隙市場，真正的品牌企業(yè)的優(yōu)勢在于技術(shù)，溫特豪德、邁科等商用洗碗機(jī)均是如此。具備一定技術(shù)消化能力的國內(nèi)大型洗碗機(jī)企業(yè)，通過成功確立自己的技術(shù)優(yōu)勢，能與國際品牌抗?fàn)帉⒉辉偈且痪淇赵挕?/p>

技術(shù)障礙往往能夠獲得突破，最難的突破可能在于銷售渠道上。這也是國內(nèi)的一些品牌企業(yè)大都僅僅局限在國內(nèi)市場、地區(qū)市場，而無法走向國際市場的原因。再好的產(chǎn)品如果沒有打開國際市場的渠道，品牌的優(yōu)勢也就是無法體現(xiàn)，只有在掌握了技術(shù)和渠道后才能成為主流。

二、推廣策略

引導(dǎo)消費(fèi)觀念將是成為洗碗機(jī)產(chǎn)品的首要問題，首先在于消費(fèi)觀念。中國家庭對于洗碗機(jī)的認(rèn)識太淺，洗碗機(jī)的局限性又比較大，現(xiàn)在國內(nèi)企業(yè)對國內(nèi)市場的推廣也很不夠，或者說是難度很大?，F(xiàn)階段在國內(nèi)市場推廣就是要培育一種消費(fèi)觀念，這個過程將非常艱難。”

據(jù)了解，洗碗機(jī)目前在中國仍然屬于“超前消費(fèi)品”，中國人用手洗碗的傳統(tǒng)觀念以及目前洗碗機(jī)推廣的微弱力度都嚴(yán)重制約著“用洗碗機(jī)刷碗”的消費(fèi)觀念。但羅子賢強(qiáng)調(diào)：“目前國內(nèi)雖然幾乎沒有市場，但在不遠(yuǎn)的將來一定會有，而且不小，中國人多，一旦這種消費(fèi)觀念培育起來，洗碗機(jī)的前景不可限量。”

因此，消費(fèi)觀念將成為成敗的關(guān)鍵。當(dāng)然，消費(fèi)觀念的培養(yǎng)，也未必是商家生產(chǎn)企業(yè)能夠完全控制的，但大量正確的廣告宣傳一定能夠起到積極作用。

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