第一節(jié) 產品定義及發(fā)展歷程

一、自動旋光儀的定義

旋光儀是測定物質旋光度的儀器。

眾所周知，可見光是一種波長為380nm~780nm的電磁波，由于發(fā)光體發(fā)光的統計性質，電磁波的電矢量的振動方向可以取垂直于光傳播方向上的任意方位，通常叫做自然光。利用某些器件（例如偏振器）可以使振動方向固定在垂直于光波傳播方向的某一方位上，形成所謂平面偏振光，平面偏振光通過某種物質時，偏振光的振動方向會轉過一個角度，這種物質叫做旋光物質，偏振光所轉過的角度叫旋光度。如果平面偏振光通過某種純的旋光物質，旋光度的大小與下述三個因素有關：

1、平面偏振光的波長λ，波長不同旋光度不一樣。

2、旋光物質的溫度t，不同的溫度旋光度不一樣。

3、旋光物質的種類，不同的旋光物質有不同的旋光度。

二、我國旋光儀產品的發(fā)展歷程

新中國成立50多年來，我國光學在眾多領域取得了重大的進展，在中國邁向信息社會的進程中和社會主義現代化建設中做出了應有的貢獻，并在國際光學界占有一席之地。

建國以來的中國光學儀器發(fā)展分為3個時期：

1、初創(chuàng)期

我國的光學工程，由于國民經濟和國防建設的需要，自建國后就開始進行 研究 和建設。20世紀50年代初，結合國家科學發(fā)展 規(guī)劃 ，中國科學院設立了第一個光學科研機構——中國科學院長春光學精密機械 研究 所（含上海光學儀器廠和長春材料試驗機廠等，初建時稱中國科學院儀器館，現稱中國科學院長春光學精密機械與物理 研究 所），高等學校如浙江大學和北京工業(yè)學院也設置了光學儀器專業(yè)，開始培養(yǎng)自己的光學人才，標志著新中國光學由此起步。長春光機所當時主要致力于光學技術基礎和材料、元器件的 研究 ，從龔祖同先生親自研制第一堝光學玻璃，掌握一些一般光學儀器制造技術開始，到能生產一般水平的顯微鏡和低檔的經緯儀等，繼之仿制了一些代表當時水平的若干精密光學儀器。到50年代末，中科院和工業(yè)部門的 研究 所和光學工廠也陸續(xù)開始從事光學工程的研發(fā)和光學儀器的生產。據此，初步奠定了我國的光學技術基礎。

2、建設期

20世紀60年代開始， 研究 光學的單位和人員驟增，特別是激光、微光、紅外等技術的出現， 研究 領域不斷擴大。當時，為適應國防建設的需要，陸續(xù)在全國成立了上海光機所（激光和激光工程）、西安光機所（高速攝影與瞬態(tài)光學）、成都光電所（光電技術與自適應光學）、安徽光機所（大氣光學與遙感）、上海技術物理 研究 所（紅外與航天航空遙感）、西安應用光學 研究 所（微光與光電）、西南技術物理 研究 所（激光）、昆明技術物理所（紅外、熱成像）、電子部11所（紅外、激光）、13所（半導體）、44所（CCD器件），航天部8358所（激光、光電、紅外）等，他們在光學和光電領域各有自己的特色和側重。

3、成長發(fā)展期

20世紀80年代以來，由于高技術發(fā)展的需要，現代光學與光子學——激光、微光、紅外、全息、光纖通信、光存儲、光顯示的迅猛發(fā)展，促進了當代科技、國防、經濟的發(fā)展和人民物質水平的提高。國家自然科學基金的設立以及“863計劃”的實施，促使應用光學和光學工程的科學 研究 、實驗條件有了很大的改善。

目前，我國的光學與光子學的 研究 已有相當強大的隊伍，有了較好的基礎。據不完全統計，我國從事應用光學和光學工程的單位有大、中型 研究 所和企業(yè)近300家，從業(yè)人員約15萬人，主要分布在中國科學院、國家教委、機械、電子、兵器、航空航天等部門。

從旋光儀產品的發(fā)展來看，上世紀50年代末，上海光學儀器修理廠開始生產上海光學儀器廠的旋光儀等產品。1966～1968年，生產陷入低潮。1973～1977年，劃歸上海市輕工業(yè)局電影工業(yè)公司。70年代末，生產的旋光儀從目測到自動形成系列。目前，我國僅有上海精科具有產品批量生產的能力。

第二節(jié) 產品特點及應用領域 分析

通過旋光度的測定，可以 分析 確定物質的濃度、含量及純度等，廣泛地應用于制糖、制藥、石油、食品、化工等工業(yè)部門及有關高等院校和科研單位。

第三節(jié) 產業(yè)鏈概述

一、在產業(yè)鏈中的位置

自動旋光儀產業(yè)鏈簡圖

二、相關 行業(yè) 簡述

（一）我國光學儀器 行業(yè) 簡述

我國光學儀器工業(yè)正處于產業(yè)結構調整和更新的時期，這是發(fā)展歷程上的關鍵時期。面臨當前我國光學儀器 行業(yè) 不景氣，欲擺脫困境并在下一世紀初能發(fā)展成為結構優(yōu)化的高效益的產業(yè)，必須把實現傳統光學儀器向現代光學儀器轉變提到發(fā)展戰(zhàn)略的高度來認識并實踐，加快轉變步伐。

1、傳統光學儀器向現代光學儀器轉變是現代科技發(fā)展和國際競爭的必然趨勢。

以光、機為主體的傳統光學儀器主要靠視覺參與下的人機系統，還離不開人的操作和觀察，這與當代社會化大生產的要求很不適應。在當今高度發(fā)達的信息社會，日益迫切要求對來自各方面的復雜信息進時實時、高速采集，數據處理和自動控制。如對高速運動或瞬息短暫過程的觀察、記錄、顯示和儲存；對復雜的二維或三維物體的形狀和尺寸的識別、精確測量；對宏觀或超微細圖形的 分析 和判讀，特別是對于太空、深水、高溫、有害氣體、核輻射等人類難以長期接觸的各種特殊工作環(huán)境，這些都是傳統光學儀器所難以勝任的。

2、我國光學儀器企業(yè)實現轉變的途徑

（1）加大企業(yè)和 行業(yè) 組織結構改革和力度，加速并完善企業(yè)集團化

深化產業(yè)結構的改革，是實現轉變的根本保證。因為只有盡快形成企業(yè)集團，才能集中科技和資金的優(yōu)勢，形成專業(yè)化生產模式和規(guī)模經濟，改變目前一家一戶的“小農經濟”模式，建立適應現代光學儀器生產的機制。

（2）充分引入電子技術，強化光和電的滲透，推動傳統光學儀器的改造和更新

為使我國光學儀器工業(yè)在總體水平上縮小同國外差距，提高開拓國內外兩個市場的能力，就必須立足于重點發(fā)展技術密集型產品和高技術產品。為此也就必須充分引入電子技術，強化光和電的滲透，加強激光、紅外、微光、光纖、圖象 分析 、快速傅里葉變換等新技術的開發(fā)和推廣應用。當前產品發(fā)展的主攻方向應放在同電子技術和計算機技術相結合的環(huán)節(jié)上，沖破經典的以光、機為主體的模式，努力實現光機電算一體化，使產品檔次和產品附加值有較大的提高，能以較簡便的制造技術達到較高的技術經濟水平，形成結構優(yōu)化、布局合理、有多元層次的產品結構。

（3）淡化 行業(yè) 界線，開拓新的發(fā)展領域

當今社會，由于光學和各學科緊密聯系、相互滲透，并隨著現代化生產、科學實驗和物質、文化生活的需求，光學產品將會像一般電器一樣進入工廠、實驗室、辦公室和家庭，可開拓的領域極其廣泛，開發(fā)產品的路子越來越寬。

（二）我國電子元器件 行業(yè) 簡述

2009年下半年以來，我國電子信息產業(yè)扭轉了上半年以來負增長局面，生產增速平穩(wěn)回升，經濟效益逐步好轉，總體企穩(wěn)回升趨勢基本明朗，但產業(yè)升級轉型的壓力進一步加大，全 行業(yè) 經濟回升的基礎仍需要鞏固和加強。

2009年1-11月，規(guī)模以上電子信息制造業(yè)工業(yè)增加值同比增長3.8%，增速比1-10月提高1.3個百分點。其中，11月工業(yè)增加值增長14.4%，比10月提高7.2個百分點，與同期全國工業(yè)的差距由年初的相差近10個百分點縮小至4.8個百分點。1-11月,制造業(yè)銷售產值同比增長0.9%，是今年以來首次出現正增長，比二季度和三季度分別回升5.1和2.7個百分點。其中，11月銷售產值同比增長17.5%，比10月份提高12.2個百分點，比去年同期(-2.8%)提高20.3%。

2009年1-11月，電子元件、電子器件 行業(yè) 扭轉了負增長局面，從10月份的同比下降1.5%和0.6%轉為同比增長0%和2.9%，分別提高了1.5和3.5個百分點。其中，11月集成電路 行業(yè) 增速達28.9%，比10月份提高了27.2個百分點;光電子器件 行業(yè) 同比增長50.9%，比10月份提高21.3%。

（三）我國醫(yī)藥 行業(yè) 簡述

據統計，2009年全國新受理藥品注冊申請3357件，新藥申請比例達35%，申報比例明顯上升。這一變化表明，我國藥企自主創(chuàng)新和研發(fā)能力提升，藥品研發(fā)正在從“以仿為主”向“創(chuàng)仿結合”轉變，醫(yī)藥產業(yè)結構正在發(fā)生戰(zhàn)略性調整，向創(chuàng)新研發(fā)方向良性發(fā)展。

隨著基本醫(yī)療衛(wèi)生服務、基本藥物逐步覆蓋城鄉(xiāng)居民，醫(yī)藥衛(wèi)生需求總量將大幅上升，用藥結構和藥品供應渠道將發(fā)生重大變化，醫(yī)藥產業(yè)改革發(fā)展、兼并重組、做大做強將是大勢所趨。
但是，當前我國藥品安全風險高發(fā)和矛盾凸顯的特征還沒發(fā)生根本改變。2009年查處的制售假糖脂寧膠囊、非法買賣麻黃堿復方制劑等大案要案，都暴露了我國醫(yī)藥企業(yè)多、小、散、亂的格局未有實質好轉。

從國內看，影響藥品安全的產業(yè)基礎和社會基礎沒有根本改變：產業(yè)集中度低、同質競爭、無序競爭的問題仍嚴重；科技創(chuàng)新和應用能力不足，生產工藝、產品標準整體水平還不夠高；市場流通秩序還不夠規(guī)范，醫(yī)藥市場缺乏公平競爭、優(yōu)勝劣汰的有效機制；部分企業(yè)的誠信意識和責任意識還很淡薄，在工業(yè)化大生產以及市場大流通、大開放的格局下，違法違規(guī)生產經營行為造成的危害容易成倍放大。此外，勞資糾紛、成本增加、產權變化等也成為制約醫(yī)藥產業(yè)健康發(fā)展的現實因素。

從國際上看，經濟全球化和貿易自由化的加速給我國醫(yī)藥產業(yè)帶來了更多新挑戰(zhàn)。伴隨對外開放不斷擴大，越來越多的醫(yī)藥產品進入國際市場，越來越多的跨國企業(yè)將研發(fā)、生產和采購中心轉移到中國大陸，國內藥企面臨愈加激烈的市場競爭。

事實證明，醫(yī)藥產業(yè)結構調整勢在必行。一方面要推動醫(yī)藥企業(yè)科技創(chuàng)新和強強聯合，提升核心競爭力。另一方面有關部門也要進一步強化監(jiān)管，嚴懲企業(yè)違法違規(guī)行為，營造有利于優(yōu)勝劣汰的市場環(huán)境。

（四）我國食品 行業(yè) 簡述

由于 行業(yè) 日趨成熟，各個品牌的競爭日趨激烈，企業(yè)破產速度加快，企業(yè)重組頻頻發(fā)生，各 行業(yè) 優(yōu)勝劣汰進程加快。最明顯案例就是方便食品的競爭，從康師傅獨占內地方便面市場，到統一進入形成雙雄對峙，到華龍、白象等地方品牌的崛起，方便面市場細分充分，高、中、低檔各占據自己市場份額，成熟的食品品種已經早已經靠量去贏得生存空間了。

在 行業(yè) 內優(yōu)勝劣汰的大浪中，資源重組盛行，有實力的知名品牌紛紛通過兼并控股等手段擴大自己的實力范圍，鞏固 行業(yè) 內的優(yōu)勢地位。大量弱勢企業(yè)被淘汰兼并的現象沒有停止。

食品業(yè)作為可替代性極強的快速消費品 行業(yè) ，基本上處于完全競爭，利潤空間普遍在對市場份額的激烈爭奪中被擠壓得更加狹小，因此公司自身的管理水平和營銷水平對公司的業(yè)績影響可能比 行業(yè) 態(tài)勢的影響更明顯。事實上食品業(yè)的低風險性只有在 行業(yè) 龍頭身上才能充分體現，這使得 行業(yè) 利潤向大企業(yè)迅速集中。

行業(yè) 結構調整和產品優(yōu)化過程中，各子 行業(yè) 由于加工深度和營養(yǎng)程度不同，而發(fā)展機會不一。高品質的健康食品和方便食品將是新的增長點，乳制品、大豆制品、健康飲料、保健食品以及加工肉制品等市場熱點前景看好。

產品力建設和渠道能力建設成為核心能力。食品的同質化和消費者需求的個性化、食品消費的區(qū)域差異化，食品企業(yè)把產品力建設和渠道能力建設作為企業(yè)競爭的核心能力去培育。針對特殊消費者或特定市場的產品因為其差異化個性突出的產品，專注而強大的訴求點，贏得消費者青睞；而作為單價和單位利潤都較低的食品，如何把價值傳遞到消費者手中，終端渠道和分銷渠道建設也成為企業(yè)競爭的核心武器之一。

預計到2010年國內食品工業(yè)總產值將達到25000億元，年均增長率約為8%左右。與之配套的食品添加劑 行業(yè) 也將保持較快需求增長態(tài)勢，預計2010年國內食品添加劑總需求量將達到480萬噸，而那時中國食品出口能力也將擴大到120億美元，順差可達60億美元。

從長期看，隨著中國全面建設小康社會和城市化步伐的加快，隨著社會餐飲業(yè)的發(fā)展和城鄉(xiāng)居民的收入水平的逐年提高，飲料產品將成為越來越多的城鄉(xiāng)居民的生活必需品的一個重要組成部分，消費群體將不斷發(fā)展壯大，人均飲料消費數量將繼續(xù)保持上升勢頭，飲料產品社會需求總量仍將保持較快的增長速度。預計在未來5至10年內，我國飲料市場仍將以年均10%左右的速度增長，到2010年，我國飲料市場的銷售收入將達到4000-5000億元的規(guī)模。根據2015年 規(guī)劃 ，黃酒產量到2015年要增加到250-280萬噸。黃酒 行業(yè) 仍然有很大的增長空間。黃酒作為酒類產品中消費稅負最輕的品系，也體現了國家對黃酒 行業(yè) 的扶持。

目前，中國食品制造業(yè)具備“國際競爭國內化、國內競爭國際化”的特點?？鐕镜膬?yōu)勢在其管理和品牌方面，而國內企業(yè)惟一可以與之抗衡的正是渠道。本土食品企業(yè)過分強調渠道制勝，卻忽視了品牌建設，是其遭遇品牌困境的癥結所在。“十一五”是我國食品產業(yè)快速發(fā)展的一個重要機遇期，國家相繼出臺了有利于食品產業(yè)良性發(fā)展的政策，企業(yè)應抓住這大好時機，破解難題，開拓創(chuàng)新，沖上世界舞臺。我國食品企業(yè)至今還沒有一家入圍世界500強，爭取“十一五”期間，我國能夠培育出進入世界500強的龍頭企業(yè)。

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