第一節(jié) 發(fā)展歷程
超市出現(xiàn)于20世紀(jì)30年代的美國(guó),但真正大發(fā)展于第二次世界大戰(zhàn)以后。很快,它的總銷售額就超過(guò)了百貨商店,成為零售業(yè)的主干力量。中國(guó)大陸引入超市的概念是在80年代初,第一家國(guó)內(nèi)超市出現(xiàn)于1981年4月12日,即廣州友誼商店附設(shè)的小型超市,此外,上海等地也陸續(xù)出現(xiàn)一些自選商場(chǎng),不過(guò),這些商場(chǎng)都?jí)勖婚L(zhǎng),不到一年便紛紛關(guān)門轉(zhuǎn)向。90年代以來(lái),中國(guó)零售業(yè)發(fā)生了根本性的變化,并呈階段性跳躍,開始出現(xiàn)真正意義上的現(xiàn)代零售業(yè)態(tài)。1990年底,東莞市虎門鎮(zhèn)出現(xiàn)了中國(guó)第一家真正意義上的超市——美佳超級(jí)市場(chǎng),其開架自選的售貨方式、較低的價(jià)格和面向居民區(qū)的選址都給后來(lái)者產(chǎn)生了極大的影響。不久,上海、北京等地也出現(xiàn)了“超市熱”。1991年9月,上海聯(lián)華超市商業(yè)公司開設(shè)了第一家上海真正的超級(jí)市場(chǎng)。1993年上海華聯(lián)商廈也開始投資超級(jí)市場(chǎng),并在一天同時(shí)開設(shè)6家超市,將超市熱推向高潮。
1996年,這是中國(guó)零售市場(chǎng)發(fā)生巨變的一年,世界頂級(jí)零售巨頭在中國(guó)開始了“圈地運(yùn)動(dòng)”;沃爾瑪于1996年進(jìn)駐深圳,家樂(lè)福于1995年進(jìn)入北京;麥德龍于1995年底進(jìn)入上海;倉(cāng)儲(chǔ)式商店萬(wàn)客隆于1996年進(jìn)入廣州。
1999年以后,中國(guó)零售業(yè)出現(xiàn)了微妙的變化,各種新型業(yè)態(tài)紛紛涌現(xiàn),包括前幾年試探失敗的業(yè)態(tài),例如全球最大的郵購(gòu)公司也開始涉足中國(guó)市場(chǎng),引發(fā)了一場(chǎng)零售業(yè)春秋戰(zhàn)國(guó)大戰(zhàn)。此時(shí),在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,一方面是外資企業(yè)繼續(xù)擴(kuò)張,發(fā)展迅速;另一方面是國(guó)內(nèi)企業(yè)的新型業(yè)態(tài)逐漸成長(zhǎng)起來(lái)。1999年上海聯(lián)華超市銷售額超過(guò)上海第一百貨公司名列中國(guó)零售業(yè)榜首。從此,持續(xù)了多年的百貨商店統(tǒng)治地位宣告結(jié)束。
經(jīng)過(guò)10多年發(fā)展,中國(guó)超市已發(fā)展到第四階段,大型超市企業(yè)開始跨地區(qū)發(fā)展,發(fā)達(dá)國(guó)家的超市零售業(yè)態(tài),中國(guó)國(guó)內(nèi)基本都已出現(xiàn)。超市已成為中國(guó)零售業(yè)內(nèi)“最具活力的一部分”。
2003年中國(guó)前100家連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)銷售總額達(dá)到3500多億元,占同期中國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額的7.8%。這100強(qiáng)連鎖企業(yè)共有店鋪2萬(wàn)家,其中七成是超市、大型綜合超市和便利店。
中國(guó)超市在本世紀(jì)初進(jìn)入了第四個(gè)發(fā)展階段。中國(guó)最有實(shí)力的超市企業(yè)以直接投資、特許加盟或兼并重組等方式,大規(guī)模實(shí)施跨區(qū)域發(fā)展,其中上海大型超市一半以上的網(wǎng)點(diǎn)分布在其市域之外。國(guó)內(nèi)出現(xiàn)了更多的超市新業(yè)態(tài),如折扣店、購(gòu)物中心和工廠直銷店等。生鮮日需品在超市商品結(jié)構(gòu)中占據(jù)的份量越來(lái)越重。內(nèi)資企業(yè)之間以及外資對(duì)內(nèi)資企業(yè)的兼并力度加大,不同類型城市中的傳統(tǒng)食品店和私營(yíng)小店成批地被整合進(jìn)超市系統(tǒng)中。
中國(guó)內(nèi)資超市企業(yè)目前物流管理和物流效率尚有欠缺,即時(shí)配送率低,配送的差錯(cuò)率和殘損率也較高,供應(yīng)鏈不暢,庫(kù)存金額偏高,周轉(zhuǎn)時(shí)間也偏長(zhǎng)。超市企業(yè)之間競(jìng)爭(zhēng)手段也有趨同現(xiàn)象,導(dǎo)致企業(yè)毛利下降。
第二節(jié) 經(jīng)營(yíng)狀況及規(guī)模 分析
一、中國(guó)超市發(fā)展效益與速度
中國(guó)超市發(fā)展十分迅猛,不僅表現(xiàn)在超市進(jìn)入百?gòu)?qiáng)排行榜的數(shù)目越來(lái)越多,名次越來(lái)越移前,而且表現(xiàn)在超市經(jīng)營(yíng)效益顯著增強(qiáng)和發(fā)展速度越來(lái)越快,百?gòu)?qiáng)中超市的運(yùn)營(yíng)效率大大提高。
2000年每平米銷售額達(dá)到22078元人民幣,而1999年為21053元人民幣;2000年每年實(shí)現(xiàn)銷售額614029元人民幣,而1999年為345626元人民幣,增長(zhǎng)近一倍,說(shuō)明超市的管理現(xiàn)代化水平顯著提高,高科技帶來(lái)高效益日益顯現(xiàn)。
此外,超市的發(fā)展速度也在同 行業(yè) 中居于領(lǐng)先地位。根據(jù)銷售額增長(zhǎng)比率排名,百?gòu)?qiáng)中2000年發(fā)展最快的企業(yè)前10名中有9名是超市。
超市運(yùn)營(yíng)效益 分析
二、超市競(jìng)爭(zhēng)狀況 分析
(一)國(guó)內(nèi)超市中不同區(qū)域企業(yè)的對(duì)抗
從2001年中國(guó)超市百?gòu)?qiáng)的排行榜上,可以看出中國(guó)超市的發(fā)展呈現(xiàn)一種區(qū)域不平衡性,主要集中在上海、廣東、北京、江蘇和浙江等地,即經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的沿海地區(qū)和首都北京,這主要原因是這些地區(qū)的人們收入水平較高,商圈內(nèi)購(gòu)買力強(qiáng),能滿足超市不斷增長(zhǎng)的需要。這些地區(qū)中,上海更是鶴立雞群,其超市平均銷售額近55億,是廣東和北京的4倍多,每家企業(yè)的分店數(shù)目達(dá)到399個(gè),是廣東和北京的5倍多??梢娚虾3辛α恳殉蔀橹袊?guó)超市發(fā)展的排頭兵。
上海幾家大型超市企業(yè)分別北上北京、哈爾濱,南下廣州,尋找合作伙伴和發(fā)展機(jī)會(huì),從而引發(fā)中國(guó)超市的“上海幫”和其他地區(qū)超市的正面交鋒,這也意味著中國(guó)超市 行業(yè) 即將進(jìn)入新一輪的調(diào)整期,各地超市通過(guò)合并、收購(gòu)、破產(chǎn)等方式脫穎而出一些具有真正實(shí)力的全國(guó)性超市集團(tuán),為中國(guó)超市的發(fā)展進(jìn)一步積蓄力量。
(二)大型綜合超市與中小普通超市的對(duì)抗
中國(guó)超市主要分為三種類型,
1、普通超市(或稱為社區(qū)性超市);
2、小型超市(或稱為鄰里型超市);
3、大型綜合超市或倉(cāng)儲(chǔ)式超市(或稱為大賣場(chǎng)GSM)。
普通超市面積大都在500—1000平米左右,設(shè)在生活小區(qū)內(nèi)或附近,商品以包裝冷凍食品和日用品為主,這類超市在一些城市已經(jīng)出現(xiàn)過(guò)過(guò)度競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)象,近幾年其力量不會(huì)有太大的變化。小型超市或便利店一般都是50—300平米左右,開設(shè)在居民區(qū)內(nèi),營(yíng)業(yè)時(shí)間長(zhǎng),方便顧客的及時(shí)購(gòu)買,這類超市目前雖力量最弱,但具有很強(qiáng)的增長(zhǎng)勢(shì)頭,許多普通超市開始紛紛涉足這一小型超市,估計(jì)不久的將來(lái)其力量會(huì)大大增加。大型綜合超市是外資零售集團(tuán)進(jìn)入中國(guó)首選的超市形式,主要開設(shè)在城鄉(xiāng)結(jié)合處,面積大約在5000—20000平米,以低價(jià)格和品種全對(duì)消費(fèi)者有較大的吸引力,這種形式對(duì)國(guó)內(nèi)超市沖擊最大,其力量正在迅速成長(zhǎng),已成為超市的主力軍。
(三)超市、便利店業(yè)界競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀剖析
大量超市和便利店的出現(xiàn),方便了居民購(gòu)物,改善了商業(yè)業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu),給區(qū)域經(jīng)濟(jì)和市民生活帶來(lái)了深刻的影響和變化。
超市、便利店設(shè)置不合理,數(shù)量過(guò)多易引發(fā)惡性競(jìng)爭(zhēng)。
一般情況下,超市、便利店的商品由總公司配送中心統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一送貨。但由于一些超市門店、便利店屬于加盟性質(zhì),除了一些主要商品、常規(guī)商品由總公司統(tǒng)一送貨外,還可自行采購(gòu)一些時(shí)令商品或冷僻商品。有的便趁機(jī)私下從個(gè)人手中甚至不相識(shí)的外來(lái)人員處進(jìn)貨,使商品質(zhì)量得不到保證。
有的便利店商品短斤缺兩,不按規(guī)定明碼標(biāo)價(jià),甚至憑借名氣響、網(wǎng)點(diǎn)多的優(yōu)勢(shì)“欺客”,對(duì)消費(fèi)者的投訴要么束之高閣,要么大打“太極拳”,推來(lái)推去。有的超市、便利店打出所謂“買一送一”廣告,實(shí)際上買一桶油只送一包五香粉,有的贈(zèng)品則是已超過(guò)了保質(zhì)期或即將到期的小食品。
有的超市、便利店搞“有獎(jiǎng)銷售”,規(guī)定只要在本店一次性或累計(jì)購(gòu)買多少金額商品后即可參加抽獎(jiǎng),或贈(zèng)送相同金額的購(gòu)貨款或贈(zèng)送彩電、微波爐等等商品,逼得其他超市、便利店也只好跟風(fēng),不顧成本地去搞類似的“有獎(jiǎng)銷售”。
據(jù)調(diào)查,有相當(dāng)數(shù)量的超市屬于加盟性質(zhì),雖然對(duì)外掛著超市的牌子,但實(shí)際上已實(shí)行內(nèi)部承包,大多數(shù)便利店也都由個(gè)人經(jīng)營(yíng),或都由夫妻店改換門庭而來(lái)。因此,這些超市和便利店的進(jìn)貨渠道呈現(xiàn)“一家兩制”的局面:大宗商品由總公司統(tǒng)一配送,可以享受低于批發(fā)價(jià)乃至出廠價(jià)的優(yōu)惠;一些冷門商品或者速食品,則由超市門店、便利店自行進(jìn)貨。為了降低成本,有的經(jīng)營(yíng)都便一味地追求進(jìn)價(jià)便宜,隨意接收一些廠商或私人商販的商品。這樣做的后果勢(shì)必造成一些偽劣商品、假冒商品乘虛而入。
要使廣大的超市、便利店經(jīng)營(yíng)者認(rèn)識(shí)到:規(guī)范自身經(jīng)營(yíng)行為是增強(qiáng)自身競(jìng)爭(zhēng)力的有力武器,一旦喪失了社會(huì)誠(chéng)信度,企業(yè)將無(wú)立足之地。只有樹立企業(yè)的優(yōu)秀形象和服務(wù)品牌,才是企業(yè)的生存根本之所在。
第三節(jié) 中國(guó)超市地區(qū)性分布及趨勢(shì)差異
一、華北地區(qū)
2003年9月底,營(yíng)業(yè)面積高達(dá)1.2萬(wàn)平米的普爾斯馬特北京望京店開業(yè)迎賓。據(jù)悉,這家新店僅停車場(chǎng)就有8000平米,在經(jīng)營(yíng)品種方面還取消了超市中大眾化的生鮮,代之以進(jìn)口的精品為主,由此可見這位國(guó)際大鱷對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的信心。
在2003年9月前結(jié)束的天津市第三屆商業(yè)年會(huì),中外方一口氣簽署了26個(gè)合作項(xiàng)目,其中包括家樂(lè)福與天津勸業(yè)場(chǎng)集團(tuán)合作成立的天津勸業(yè)家樂(lè)福超市有限公司、日本三菱商事株式會(huì)社與天津二商集團(tuán)合作建設(shè)天津物流配銷中心、香港東方與天津一商集團(tuán)合作組建天津全程物流有限公司等多個(gè)大型項(xiàng)目。據(jù)悉,到明年年底,沃爾瑪、家樂(lè)福、歐尚、萬(wàn)客隆、麥德龍、普爾斯馬特等六大洋品牌都將在天津占有一席之地。
二、華東地區(qū)
華東地區(qū)是外資進(jìn)入中國(guó)早期的落腳點(diǎn),一些經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度較快的城市更是他們覬覦的對(duì)象。短短一段時(shí)間,青島市新區(qū)就聚集了沃爾瑪、佳世客、普爾斯馬特、麥德龍等一批零售商業(yè)巨頭,被人們戲稱為“八國(guó)聯(lián)軍”鬧青島;歐尚集團(tuán)在無(wú)錫、蘇州都建有超市;寧波這樣的城區(qū)面積算不得很大的地方,也有麥德龍、家樂(lè)福、好又多等多家外資、臺(tái)資超市企業(yè)來(lái)攻城略地。
作為經(jīng)濟(jì)中心城市的上海,自然是外資集團(tuán)要攻打的主要城市之一。上海的零售競(jìng)爭(zhēng)可算是全國(guó)零售競(jìng)爭(zhēng)的典型。作為上海市政府引進(jìn)外資的樣板企業(yè),泰國(guó)正大集團(tuán)董事長(zhǎng)謝國(guó)民曾聲稱要向中國(guó)的零售業(yè)投入10億美元,并將上海乃至華東地區(qū)劃入了自己發(fā)展便利店的勢(shì)力范圍。
三、華南地區(qū)
2003年8月21日,美國(guó)7-11公司國(guó)際市場(chǎng)部執(zhí)行董事長(zhǎng)鮑伯•詹金斯專程從美國(guó)趕來(lái),慶賀7-11連鎖便利店在我國(guó)華南地區(qū)的第100家店在廣州開業(yè)。迄今為止,世界上最大的零售商沃爾瑪已在深圳開出7家超市店鋪。隨著近期新一輪圈地?zé)岢钡牡絹?lái),其高層人士表示力爭(zhēng)年底前再開兩家。已經(jīng)在當(dāng)?shù)亻_出兩家店鋪超市的家樂(lè)福也不示弱,表示同樣也要再開新店。另外,麥德龍、歐倍德等外資零售大鱷也正在深圳這塊寶地選址。
四、東北、西北、西南地區(qū)
西南地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展雖然落后一步,但國(guó)際零售巨頭并沒有因此把他們摒棄出自己的勢(shì)力范圍。東北地區(qū)的大連、沈陽(yáng)等正成為巨頭們合圍的對(duì)象,普爾斯馬特哈爾濱店也新鮮出爐。
說(shuō)到西北地區(qū),人們往往只想到被家樂(lè)福納入勢(shì)力范圍的西安。實(shí)際上,國(guó)際巨頭的胃口比這大的多。目前,普爾斯馬特在中國(guó)的第31家連鎖倉(cāng)儲(chǔ)超市正式動(dòng)工興建,它的選址位于更為遙遠(yuǎn)的新疆石河子經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)。
而在西南地區(qū),除了四川省會(huì)成都、云南省會(huì)昆明以及我國(guó)最年輕的直轄市重慶已經(jīng)成為外資零售企業(yè)爭(zhēng)奪的對(duì)象外,另外一些城市也得到了國(guó)際大鱷們的重點(diǎn)關(guān)注。不久前,經(jīng)營(yíng)面積達(dá)1萬(wàn)平米的諾馬特南寧購(gòu)物中心隆重開業(yè),讓南寧利客隆、柳州家用公司等多家本土超市企業(yè)感到壓力陡增。此外,普爾斯馬特進(jìn)入貴陽(yáng)已成定局。
第四節(jié) 中國(guó)城市超市飽和度評(píng)價(jià)
經(jīng)中華全國(guó)商業(yè)信息中心歷時(shí)一年多,對(duì)我國(guó)30萬(wàn)以上人口的180個(gè)城市超市狀況作了全面、深入的調(diào)查 研究 。
一個(gè)城市的超市數(shù)量與該城市的人口及人均收入的水平有直接的關(guān)聯(lián)。超市的發(fā)育程度或飽合程度與該城市的現(xiàn)有超市數(shù)量成正比,與人口數(shù)量和人均收入成反比。據(jù)此,用該城市的超市面積與人口和收入的比值作為衡量超市發(fā)育程度的指數(shù)是可行的。此指數(shù)越高,表明該城市現(xiàn)有超市面積對(duì)于居民的收入來(lái)說(shuō)較多,或說(shuō)明超市的飽和度高;指數(shù)越低表明該城市的現(xiàn)有超市面積對(duì)于居民收入來(lái)說(shuō)較少,或說(shuō)明超市的飽和度低,超市還有進(jìn)一步發(fā)展的空間。
2004年部分城市超市飽和度指數(shù)的測(cè)算
序號(hào) | 城市 | 飽和度指數(shù) | 序號(hào) | 城市 | 飽和度指數(shù) |
---|---|---|---|---|---|
1 | 深圳 | 2350.17 | 21 | 杭州 | 1336.64 |
2 | 東莞 | 2192.46 | 22 | 廣州 | 1330.63 |
3 | 中山 | 2020.81 | 23 | 武漢 | 1327.78 |
4 | 珠海 | 1801.64 | 24 | 肇慶 | 1297.91 |
5 | 湛江 | 1787.78 | 25 | 南通 | 1296.92 |
6 | 石家莊 | 1780.75. | 26 | 上海 | 1294.15 |
7 | 寧波 | 1722.05 | 27 | 揚(yáng)州 | 1281.98 |
8 | 蘇州 | 1678.67 | 28 | 大同 | 1263.19 |
9 | 無(wú)錫 | 1662.89 | 29 | 佛山 | 1242.28 |
10 | 福州 | 1632.25 | 30 | 哈爾濱 | 1233.98 |
11 | 紹興 | 1603.05 | 31 | 長(zhǎng)春 | 1232.17 |
12 | 漳州 | 1561.84 | 32 | 南京 | 1228.53 |
13 | 青島 | 1528.40 | 33 | 沈陽(yáng) | 1228.41 |
14 | 鄭州 | 1512.34 | 34 | 廣元 | 1220.36 |
15 | 江門 | 1495.84 | 35 | 蘭州 | 1174.89 |
16 | 成都 | 1453.85 | 36 | 濟(jì)寧 | 1160.08 |
17 | 大連 | 1435.29 | 37 | 鎮(zhèn)江 | 1152.89 |
18 | 廈門 | 1429.59 | 38 | 齊齊哈爾 | 1099.58 |
19 | 北京 | 1408.51 | 39 | 西安 | 1094.58 |
20 | 濟(jì)南 | 1402.79 | 40 | 昆明 | 1086.72 |
一、飽和度指數(shù)的分布
對(duì)118個(gè)城市的飽和度指數(shù)進(jìn)行排序,最高為深圳2350.17,最低為內(nèi)蒙古赤峰205.12,118個(gè)城市飽和度指數(shù)平均值為967.76。從飽和度指數(shù)分布看,高于1800的城市共有4個(gè),為深圳2350,東莞2193,中山2012,珠海1802,占118個(gè)城市數(shù)量的3.39%。按人口這4個(gè)城市均為中小型城市,并分布在廣東,其超市飽和度在全國(guó)為最高。低于300的城市只有赤峰一個(gè),占0.85%。有95.76%的城市分布在300-1800之間。這其中,分布在500—1300的城市共83個(gè),占城市數(shù)的70.34%。分布比例最高的三個(gè)區(qū)域?yàn)椋?00—700區(qū)段共有19個(gè)城市,占118城市的16.10%;1000—1100區(qū)段共14個(gè)城市,占11.86%;700—800區(qū)段共13個(gè)城市,占11.02%。上海的飽和度為1294,北京為1409,廣州為1331,三大城市飽和度指數(shù)落在1200—1500區(qū)域內(nèi)。
二、飽和點(diǎn)的確定
事實(shí)表明,在北京、上海、廣州三個(gè)超市發(fā)展最早,發(fā)育程度很高的城市中,超市已接近或達(dá)到飽和的程度。那里已形成了巨型超市公司,這些公司發(fā)展壯大的途徑不是在本地尋找新的開店場(chǎng)所,而是兼并收購(gòu)當(dāng)?shù)赝衅髽I(yè)或跨到其他地區(qū)去發(fā)展超市。這一發(fā)展特征在上海最具典型,北京、廣州已開始進(jìn)入這樣的發(fā)展階段。因此把三個(gè)城市飽和度指數(shù)作為目前中國(guó)超市發(fā)展的飽和點(diǎn),用以衡量各城市飽和度指數(shù)的高低是有充分根據(jù)的。上海的指數(shù)為1294.15,北京為1408.51,廣州為1330.63,取三者的平均值,則飽和點(diǎn)為1344.43。
三、各城市超市發(fā)展空間的測(cè)度
以1344.43為基準(zhǔn),飽和度指數(shù)高于此點(diǎn)被認(rèn)為那里的超市已經(jīng)過(guò)剩,向這些城市投資建立超市,并不能增加該城市的總體規(guī)模,而只能是經(jīng)過(guò)競(jìng)爭(zhēng)去代替或直接收購(gòu)當(dāng)?shù)匾延械某?。相反,飽和度指?shù)低于此點(diǎn)則被認(rèn)為那里有一定的超市發(fā)展空間,投資這樣的城市可以使該地超市總體規(guī)模增加,那里的競(jìng)爭(zhēng)程度將比較溫和?;诖孙柡忘c(diǎn),各城市超市面積的過(guò)剩或不足的具體數(shù)量、超市面積可增加量可以被測(cè)算出來(lái)。
按城市人口與收入的總量,將118個(gè)城市分為三級(jí),第一級(jí),人口與收入總量指數(shù)在80萬(wàn)以上,共29個(gè)城市;第二級(jí),總量指數(shù)在35萬(wàn)至80萬(wàn)之間,共36個(gè)城市;第三級(jí),總量指數(shù)在35萬(wàn)以下,共53個(gè)城市。
各級(jí)城市超市飽和程度
總量指數(shù) | 城市個(gè)數(shù) | 平均超市面積(萬(wàn)平米) | 平均人口(萬(wàn)) | 超市面積/人口 | 平均飽和指數(shù) |
---|---|---|---|---|---|
>800000 | 29 | 27.02 | 247.21 | 1120.05 | 1272.49 |
350000-800000 | 36 | 5.53 | 78.66 | 834.75 | 1015.17 |
<350000 | 53 | 1.91 | 43.41 | 461.89 | 781.23 |
第一級(jí)城市為大型城市共29個(gè),其平均超市面積為27萬(wàn)平方米,平均人口為247.21萬(wàn),平均飽和度指數(shù)為1272.49。其中低于飽和點(diǎn)的城市共18個(gè),占62%,高于飽和點(diǎn)的城市共11個(gè),占38%。高于飽和點(diǎn)的城市的超市增長(zhǎng)空間為負(fù)值,表明那里的超市已經(jīng)過(guò)剩,過(guò)剩面積最高的為深圳,其次為北京和石家莊。低于飽和點(diǎn)的城市中,重慶,天津,烏魯木齊的超市增長(zhǎng)空間最大,是投資超市最有利的城市。其次為唐山、貴陽(yáng)、長(zhǎng)沙、西安、太原,發(fā)展超市空間均在3萬(wàn)平方米以上,這些城市的超市增長(zhǎng)空間與現(xiàn)有超市面積的比例,即增長(zhǎng)幅度較高。增幅最高的是烏魯木齊318%,依次為重慶105%,唐山87%,貴陽(yáng)69%,長(zhǎng)沙44%,天津38%,太原28%,西安23%。增幅高于10%的城市還有昆明24%,蘭州14%,其他城市的超市增幅都低于10%,如長(zhǎng)春9%,南京9%,沈陽(yáng)9%,哈爾濱9%,上海4%,武漢1%,廣州1%,杭州0.6%,相對(duì)于現(xiàn)有超市面積這些城市的超市增長(zhǎng)的空間很小。
第二級(jí)為中型城市共36個(gè),其平均超市面積為5.53萬(wàn)平方米,平均人口為78.66萬(wàn),平均飽和指數(shù)為1015.17。其中低于飽和點(diǎn)的共30個(gè),占83%,高于飽和點(diǎn)的城市6個(gè),占17%。這6個(gè)城市為東莞、中山、珠海、蘇州、湛江、廈門。在這些城市投資超市將面臨激烈的競(jìng)爭(zhēng)。在低于飽和點(diǎn)的30個(gè)城市中,超市增長(zhǎng)空間最大的為鞍山6.26萬(wàn)平方米,撫順5.62萬(wàn)平方米。增長(zhǎng)空間在4萬(wàn)~5萬(wàn)平方米之間的有包頭、大慶、南寧,在2萬(wàn)~3萬(wàn)平方米之間的有:邯鄲、汕頭、溫州、順德、錦州、平頂山。
第三級(jí)為中小型城市共53個(gè),其平均超市面積為1.41萬(wàn)平方米,平均人口為43.41萬(wàn),平均飽和指數(shù)為781.23。低于飽和點(diǎn)的城市共50個(gè),占94%,高于飽和點(diǎn)的城市共3個(gè),占6%。這三個(gè)城市為紹興,江門,漳州。低于飽和點(diǎn)的城市中,超市增長(zhǎng)空間最大的為岳陽(yáng),但只有3.1萬(wàn)平方米,增長(zhǎng)空間在2萬(wàn)~3萬(wàn)平方米的城市有11個(gè)。整體看,第三級(jí)城市絕大多數(shù)都有增長(zhǎng)空間,但由于每個(gè)城市都較小,人口較少,且人均收入普遍較低,超市增長(zhǎng)空間的絕對(duì)數(shù)量就單個(gè)城市講都不大,因而與第一、二級(jí)城市比較,作為超市投資發(fā)展的價(jià)值有限。
四、各城市超市發(fā)展空間的總結(jié)
以上用京、滬、穗的平均超市發(fā)展水平為飽和點(diǎn)評(píng)價(jià)了各城市超市發(fā)展的過(guò)?;虿蛔悖F(xiàn)擇要?dú)w納如下:
(一)超市增長(zhǎng)空間較大的城市
超市增長(zhǎng)空間較大的城市(增長(zhǎng)空間大于2萬(wàn)平方米)共44個(gè),增長(zhǎng)空間共160.83萬(wàn)平方米。其中增長(zhǎng)空間在3萬(wàn)平方米以上的城市共20個(gè),增長(zhǎng)空間共111.28萬(wàn)平方米,增長(zhǎng)空間在2萬(wàn)~3萬(wàn)平方米的城市共21個(gè),增長(zhǎng)空間共49.55萬(wàn)平方米。
超市增長(zhǎng)空間較大城市的超市增長(zhǎng)空間統(tǒng)計(jì)
序號(hào) | 省份 | 城市 | 飽和度指數(shù) | 增長(zhǎng)空間(萬(wàn)平方米) |
---|---|---|---|---|
1 | 重慶 | 重慶 | 654.79 | 15.80 |
2 | 天津 | 天津 | 973.90 | 14.69 |
3 | 新疆 | 烏魯木齊 | 321.50 | 9.55 |
4 | 遼寧 | 鞍山 | 539.59 | 6.26 |
5 | 遼寧 | 撫順 | 467.68 | 5.62 |
6 | 上海 | 上海 | 1294.15 | 5.44 |
7 | 河北 | 唐山 | 717.31 | 5.25 |
8 | 貴州 | 貴陽(yáng) | 795.72 | 4.83 |
9 | 內(nèi)蒙古 | 包頭 | 546.31 | 4.52 |
10 | 黑龍江 | 大慶 | 708.65 | 4.76 |
11 | 湖南 | 長(zhǎng)沙 | 934.99 | 4.55 |
12 | 廣西 | 南寧 | 768.26 | 4.12 |
13 | 陜西 | 西安 | 1094.58 | 3.88 |
14 | 河北 | 邯鄲 | 639.60 | 3.86 |
15 | 廣東 | 汕頭 | 849.04 | 3.73 |
16 | 浙江 | 溫州 | 770.55 | 3.72 |
17 | 廣東 | 順德 | 629.74 | 3.40 |
18 | 陜西 | 太原 | 1046.21 | 3.22 |
19 | 遼寧 | 急驟 | 525.42 | 3.12 |
20 | 湖南 | 岳陽(yáng) | 418.15 | 3.10 |
(二)超市發(fā)展空間很小或已過(guò)剩的城市
超市發(fā)展空間很小或超市已經(jīng)過(guò)剩的城市(增長(zhǎng)空間小于1萬(wàn)平方米)共37個(gè)。這37個(gè)城市現(xiàn)有超市對(duì)于其人口和收入來(lái)說(shuō)已經(jīng)飽和。但這并不是指投資于這37個(gè)城市發(fā)展超市必然失敗。成與敗要看投資者的競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)弱。競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的投資者,可以打敗當(dāng)?shù)卦谐校@得生存空間,這也是上海、北京、廣州、武漢等超市飽和城市仍有投資者的原因,即優(yōu)勝劣汰。
超市發(fā)展空間較小或過(guò)剩城市的超市增長(zhǎng)空間統(tǒng)計(jì)
序號(hào) | 省份 | 城市 | 飽和度指數(shù) | 增長(zhǎng)空間(萬(wàn)平方米) |
---|---|---|---|---|
1 | 廣東 | 廣州 | 1330.63 | 0.63 |
2 | 廣東 | 佛山 | 1242.28 | 0.51 |
3 | 湖北 | 武漢 | 1327.78 | 0.49 |
4 | 江蘇 | 南通 | 1296.92 | 0.18 |
5 | 浙江 | 杭州 | 1336.64 | 0.10 |
6 | 福建 | 廈門 | 1429.59 | -0.58 |
7 | 山東 | 濟(jì)南 | 1402.79 | -0.86 |
8 | 遼寧 | 大連 | 1435.29 | -1.27 |
9 | 河南 | 鄭州 | 1512.34 | -1.64 |
10 | 四川 | 成都 | 1453.85 | -1.85 |
11 | 廣東 | 湛江 | 1787.78 | -1.88 |
12 | 江蘇 | 蘇州 | 1678.67 | -2.45 |
13 | 廣東 | 珠海 | 1801.64 | -2.54 |
14 | 山東 | 青島 | 1528.40 | -2.55 |
15 | 福建 | 福州 | 1632.25 | -2.59 |
16 | 江蘇 | 無(wú)錫 | 1662.89 | -2.66 |
17 | 廣東 | 中山 | 2020.81 | -3.01 |
18 | 浙江 | 寧波 | 1722.05 | -3.07 |
19 | 河北 | 石家莊 | 1780.75 | -3.87 |
20 | 廣東 | 東莞 | 2192.64 | -4.25 |
21 | 北京 | 北京 | 1408.51 | -4.64 |
22 | 廣東 | 深圳 | 2350.17 | -20.63 |
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