第一節(jié) 產品生產技術發(fā)展現狀
隨著飼料和飼料添加劑管理新規(guī)的正式生效，以及消費者對食品安全的日益關注，飼料企業(yè)在選用添加劑產品時越來越理性和現實，在研發(fā)方向緊貼實際的前提下，飼料添加劑仍有廣闊的發(fā)展空間
添加劑 行業(yè) 集中了畜牧業(yè)30%強的研發(fā)技術人才，稱得上是人才濟濟，其前期的技術儲備主要是酸化劑、甜味劑、香味劑和植物提取物，目前這幾種添加劑的 研究 都已深入到分子水平
對于甜味劑，受人們關注的原因之一是蔗糖價格的一路狂漲，在仔豬飼料中添加的成本也越來越高，其實豬對甜味感覺很靈敏，比較喜好單糖、雙糖、寡糖，在實際喂養(yǎng)時，豬更偏好添加蔗糖的飼料，所以不能以人的口感甜度為判斷標準。飼料原料中的碎米、面粉、米糠等原料在豬口腔中唾液淀粉酶的作用下可部分水解出蔗糖，因此適口性更好一些。上世紀90年代，仔豬飼料中多加廢糖蜜，適口性很好，主要是其中含有的簡單糖類的作用。
對于香昧劑，之前的10年一直有一個誤區(qū)，即越接近奶香和魚粉香味的香味劑小豬越喜歡。 研究 表明，仔豬喜歡牛奶、巧克力、檸檬等氣味，尤其喜食帶甜味的牛奶香味的飼料；生長育肥豬嗜好草莓、橘香等氣味。
第二節(jié) 產品生產工藝特點或流程
飼料調味劑生產過程為在釜內加入一定量清水，攪拌升溫至80℃。從投料口原料按照配方和順序將原料加入到反應釜內，同時攪拌加熱到一定溫度，直到物料全部溶解一定時間后，由管道輸送泵將溶解的物料輸送到噴霧干燥塔塔頂霧化器進行噴霧制粒。制粒包裝進入成品檢驗入庫。
第三節(jié) 國內外生產技術發(fā)展趨勢 分析
從現有生產情況來看，雖然許多生產企業(yè)都在使用飼料調味劑，但大多數用戶對飼料調味劑、特別是飼料調味劑的認識僅僅停留在人的偏好方面，追求的是飼料調味劑的商品效應。而對于改善動物的采食量和生產性能的關注卻較少，從而導致飼料調味劑市場混亂。這主要與調味劑的基礎 研究 缺乏有關。實際上。調味劑的 研究 涉及到許多學科，只有從化學、生理，行為、飼養(yǎng)、機械等方面綜合起來 研究 才能準確判定一種飼料調味劑的優(yōu)劣。為了使調味劑 行業(yè) 朝一個比較良性的方向發(fā)展，調味劑 研究 工作者在目前及未來應多開展以下幾方面的工作：
1、調味劑化學作用機理 研究 ；
2、調味劑對動物采食行為及神經生理的 研究 ；
3、調味劑耐高溫及穩(wěn)定性 研究 ；
4、調味劑對不同原料搭配的作用效果 研究 ；
5、通過添加調味劑降低飼料配方成本的 研究 。
因此，我們必須要全面了解和掌握飼料原料的組成和飼料適口性之間的關系，對調味劑與飼料原料之間的關系和互作機制進行 研究 和論證，以最大限度的發(fā)揮調味劑在飼料中使用的有效性。
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