供給受到農(nóng)產(chǎn)品漲價的限制，奶源緊缺導(dǎo)致成本價格上漲。我國的原奶收購市場本身比較混亂，很多企業(yè)在原奶環(huán)節(jié)僅僅是采取了向奶農(nóng)收奶的措施，奶源質(zhì)量沒有很好的保障，并且很容易受到養(yǎng)殖成本的影響而導(dǎo)致原奶價格的上升。我們可以把奶源看成是乳業(yè)的資源，目前市場競爭的結(jié)果就是原奶價格上升，但是原奶品質(zhì)卻在原地踏步。
同時我們可以看到，2007年是農(nóng)產(chǎn)品價格上漲驚人的一年，無論是化肥等原料還是人工成本、運輸成本，無一不在大幅的上升。一頭奶牛一天要消耗10斤玉米2斤豆粕，2008年2月底，豆粕價格已經(jīng)達到了一個高點4200元/噸，相比較于07年初上升了68%，僅此一項粗略估算一頭奶牛每年的養(yǎng)殖成本增加了620元。除此以外再加上玉米等其他飼料、人工、水電等費用的增加導(dǎo)致一頭奶牛一年的養(yǎng)殖成本將增加1000元左右，飼養(yǎng)成本比往年提高了近1/3，對于奶牛養(yǎng)殖來說造成了很大的影響，導(dǎo)致了養(yǎng)殖數(shù)量的減少從而影響到乳業(yè)的供給狀況。目前來說雖然豆粕價格有所回落，但長期向上的趨勢不變，對于乳品 行業(yè) 的成本壓力來說還是比較大的。除此以外，生產(chǎn)奶粉必須的原料乳清粉等價格由于國際市場的影響上漲也非常的明顯，這也導(dǎo)致了乳品 行業(yè) 整體毛利率處于下滑的趨勢中。
第一節(jié) 2003-2007年液體乳及乳制品制造市場產(chǎn)品銷售成本 分析
一、2003-2007年 行業(yè) 銷售成本總額 分析
2003-2007年液體乳及乳制品制造市場銷售成本總額
單位：千元
二、不同規(guī)模企業(yè)銷售成本比較 分析
2003-2007年液體乳及乳制品制造市場不同規(guī)模主要企業(yè)銷售成本比較 分析
單位：千元
三、不同所有制企業(yè)銷售成本比較 分析
2003-2007年液體乳及乳制品制造市場不同所有制主要企業(yè)銷售成本比較 分析
單位：千元
第二節(jié) 2003-2007年液體乳及乳制品制造市場銷售費用 分析
一、2003-2007年 行業(yè) 銷售費用總額 分析
2003-2007年液體乳及乳制品制造市場銷售費用總額
單位：千元
二、不同規(guī)模企業(yè)銷售費用比較 分析
2003-2007年液體乳及乳制品制造市場不同規(guī)模主要企業(yè)銷售費用比較 分析
單位：千元
三、不同所有制企業(yè)銷售費用比較 分析
2003-2007年液體乳及乳制品制造市場不同所有制主要企業(yè)銷售費用比較 分析
單位：千元
第三節(jié) 2003-2007年液體乳及乳制品制造市場管理費用 分析
一、2003-2007年 行業(yè) 管理費用總額 分析
2003-2007年液體乳及乳制品制造市場管理費用總額
單位：千元
二、不同規(guī)模企業(yè)管理費用比較 分析
2003-2007年液體乳及乳制品制造市場不同規(guī)模主要企業(yè)管理費用比較 分析
單位：千元
三、不同所有制企業(yè)管理費用比較 分析
2003-2007年液體乳及乳制品制造市場不同所有制主要企業(yè)管理費用比較 分析
單位：千元
第四節(jié) 2003-2007年液體乳及乳制品制造市場財務(wù)費用 分析
一、2003-2007年 行業(yè) 財務(wù)費用總額 分析
2003-2007年液體乳及乳制品制造市場財務(wù)費用總額
單位：千元
二、不同規(guī)模企業(yè)財務(wù)費用比較 分析
2003-2007年液體乳及乳制品制造市場不同規(guī)模主要企業(yè)財務(wù)費用比較 分析
單位：千元
三、不同所有制企業(yè)財務(wù)費用比較 分析
2003-2007年液體乳及乳制品制造市場不同所有制主要企業(yè)財務(wù)費用比較 分析
單位：千元
第五節(jié) 2003-2007年液體乳及乳制品制造市場成本費用利潤率 分析
2003-2007年液體乳及乳制品制造市場成本費用利潤率
單位：%
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