第一節(jié) 箱式食品烘干機（熱風循環(huán)、配托盤） 行業(yè) 投資機會 分析

一、政策支持情況 分析

在中國經(jīng)濟率先復蘇的背景下，宏觀調控政策備受各界關注。中央經(jīng)濟工作會議明確提出，2010年要保持宏觀經(jīng)濟政策的連續(xù)性和穩(wěn)定性，繼續(xù)實施積極的財政政策和適度寬松的貨幣政策，同時根據(jù)新形勢新情況著力提高政策的針對性和靈活性。盡管措辭基調未變，但政策的內涵和實施的重點或將發(fā)生微妙變化，“針對性和靈活性”將可能成為未來政策調控的關鍵詞。

一個寬松的政策環(huán)境對食品烘干機的創(chuàng)新和市場拓展都有一定的積極促進作用。另外，“積極的財政政策”對我國烘干機 行業(yè) 的出口貿(mào)易也有益處。良好的政策支持讓食品烘干機 行業(yè) 迎來了新的發(fā)展機會。

二、技術獲得情況 分析

我國食品烘干機的生產(chǎn)及應用技術不斷提高，與發(fā)達國家的差距在逐步縮小。但隨著我國食品工業(yè)的迅速發(fā)展，新產(chǎn)品的增加必然會對干燥技術不斷提出新的要求。烘干設備對我國食品工業(yè)的發(fā)展有著很大的影響，我國在現(xiàn)有工業(yè)基礎上，將會不斷地學習和引進國外發(fā)達國家先進技術和裝備，加速我國烘干機全 行業(yè) 技術改造的步伐。設備將進一步向高精尖、多品種方向發(fā)展，以滿足國民現(xiàn)代化的需要。同時，也將近一步推進名牌戰(zhàn)略，以增加食品烘干機產(chǎn)品在國內外市場的競爭力。

三、市場機會 分析

隨著食品工業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量的不斷增長及食品工業(yè)的不斷升級換代，對食品烘干機的需求量越來越大，性能要求也越來越高，這是一個很好的發(fā)展機遇，同時也提出了一系列的問題需要解決，其中包括填補品種的空白、提高質量以及增加產(chǎn)品的技術含量。

最近，隨著各食品企業(yè)對HACCP認識的加強及消費者對產(chǎn)品提出了高品質和更加細微化的要求，對食品原輔材料的干燥工藝和條件以及允許的加工誤差也越來越嚴厲。這促進了食品工業(yè)對食品烘干機的需求。

另外，近年來出現(xiàn)的某些新的發(fā)展動向，如日本的食品加工企業(yè)漸漸將原料處理的基地轉移到我國的東南亞地區(qū)，這一趨勢對我國食品烘干機的需求增長有一定的促進作用。我國食品烘干機 行業(yè) 未來的成長潛力十分巨大。

第二節(jié) 箱式食品烘干機（熱風循環(huán)、配托盤） 行業(yè) 投資進入風險 分析

一、進入壁壘 分析

進入壁壘指阻礙企業(yè)進入特定市場的各種因素總和。包括消費者偏好、對重要資源的占有權、企業(yè)對關鍵生產(chǎn)技術的壟斷、政府的政策或者法律限制、顯著的規(guī)模經(jīng)濟等。 行業(yè) 的進入壁壘越高，市場的保護程度就越高，其競爭程度也越低，越有可能形成大企業(yè)支配市場行為。目前，我國食品烘干機 行業(yè) 的進入壁壘主要是由資金和技術兩方面形成的。

1、資本量壁壘

必要的資本量是指企業(yè)進入某一產(chǎn)業(yè)時最低限度的資本數(shù)量。必要資本量越大，籌措越困難，壁壘就越高。烘干機 行業(yè) 初期投入較大，因此要面對一定的資本量壁壘。

2、技術壁壘

盡管我國烘干機 行業(yè) 科研和生產(chǎn)基礎已經(jīng)有一定的積累，但是與發(fā)達國家相比仍存在差距，尤其是國外一些優(yōu)勢企業(yè)，技術封鎖比較嚴密，這就造成該 行業(yè) 有一定的技術壁壘存在。

二、主要風險

（一）政策風險

我國政府對于食品烘干機 行業(yè) 一貫持鼓勵政策，對于部分企業(yè)也提供了不少鼓勵措施。但也不排除政府由于經(jīng)濟因素、政治因素、宏觀調控等因素，出臺針對 行業(yè) 的限制政策，如企業(yè)不能及時應對，將造成政策風險。

（二）技術風險

現(xiàn)今食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)結構不符合居民營養(yǎng)與健康的要求，即食品精加工程度低。隨著我國居民生活水平的提高，食品工業(yè)的發(fā)展與居民營養(yǎng)和健康的關系越來越緊密。食品工業(yè)新產(chǎn)品的開發(fā)必然會對干燥技術不斷提出新的要求，

如果企業(yè)在短時期內不能提高生產(chǎn)技術，不能最終滿足客戶和市場的更高要求，企業(yè)便面臨著一定的技術風險。提高我國的食品烘干機的制造技術，加快相關工藝技術和生產(chǎn)設備的研發(fā)，是我國食品烘干機產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的關鍵。

（三）市場風險

市場風險是主要原材料的價格波動和市場需求變化帶來的風險。食品烘干機的主要原材料為鋼鐵以及不銹鋼等，原材料價格的波動將直接導致公司上述產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)成本的相應波動，進而影響公司效益。而商品價格是根據(jù)市場的供求關系而決定的，一旦消費者的需求偏好改變，或者有其他企業(yè)的更好的產(chǎn)品而導致產(chǎn)品的消費量下降，企業(yè)不得不采取低價策略時，企業(yè)的利潤會出現(xiàn)下滑。

（四）財務風險

1、企業(yè)都有一定比例的應收賬款。有一定的應收賬款周轉率時間，隨著企業(yè)銷售區(qū)域和規(guī)模的不斷擴大，應收賬款可能會進一步擴大，如果出現(xiàn)應收賬款不能按期或無法回收發(fā)生壞賬的情況，將對企業(yè)業(yè)績和生產(chǎn)經(jīng)營產(chǎn)生較大影響。

2、由于我國人民幣持續(xù)升值，公司匯兌損益也隨之上升。目前人民幣匯率持續(xù)上升的走勢有利于公司進口業(yè)務，但一旦匯率反向波動，則將對公司的經(jīng)營業(yè)績產(chǎn)生不利影響。如果是出口公司，匯率的上升將影響到企業(yè)的利潤及生產(chǎn)經(jīng)營活動。對于融資方式主要是銀行債務融資、信用證項下的融資和銀行承兌匯票的貼現(xiàn)等的企業(yè)來說，公司原料集中采購、集中付款且單次采購付款金額較大的特點，造成公司在原料集中采購付款時點上相對的資金壓力，存在一定的償債風險。

（五）經(jīng)營管理風險

1、高級管理人才和技術人才短缺的風險

隨著國內產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模的迅速擴大，對公司生產(chǎn)組織、內部管理、研發(fā)力量、技術支持、售后服務都提出了較高的要求，需要更多的中高級人才以滿足公司快速發(fā)展的要求。因此，如果不能持續(xù)引進高級人才，勢必對公司的持續(xù)發(fā)展產(chǎn)生不利影響。

2、經(jīng)營模式調整風險

隨著經(jīng)營模式的調整，公司的資金、產(chǎn)能將向自主品牌營銷模式不斷傾斜。在這一過渡時期，由于自主營銷網(wǎng)絡需要逐步建設和完善，自主創(chuàng)新能力也需要進一步提高，公司將面臨一定的經(jīng)營風險。

第三節(jié) 箱式食品烘干機（熱風循環(huán)、配托盤） 行業(yè) 投資決策依據(jù) 分析

一、 行業(yè) 投資前景

烘干機在食品 行業(yè) 內，可用于糧食、蔬菜脫水，瓜子、薯條、香腸、魚蝦、海帶等產(chǎn)品的烘干。食品烘干機采用單面定向電磁波輻射式加熱，不僅節(jié)能，而且轉換率高；根據(jù)控制系統(tǒng)的設定值，達到精確的溫控要求，解決了因環(huán)境條件因素造成的溫差問題；熱慣性小，升溫迅速該產(chǎn)品的吸收體，出于其獨特的配方，吸收強烈、發(fā)熱率高，升溫、降溫速度更進一步加快，又極強的瞬應性，有效地節(jié)省了能源；重復使用，更換維修方便產(chǎn)品主要部件功能衰減微弱，熱源更換方便，且價格低廉。

在食品 行業(yè) 內，烘干機有著舉足輕重的作用，并會在未來發(fā)揮它更大的優(yōu)勢。烘干機企業(yè)有著廣闊的發(fā)展空間，并會給人們的生產(chǎn)生活創(chuàng)造更多的奇跡。食品烘干機 行業(yè) 具有較好的投資前景。

二、 行業(yè) 投資熱點

當前，食品加工技術的一個重要趨勢是最大限度的保持食品的營養(yǎng)和色香味，而干燥工藝和設備的選擇對食品產(chǎn)品的營養(yǎng)、色香味有很大影響。食品干燥，是提高食品貯存、保質的必要措施，干燥機的性能直接影響到干燥食品的質量與價值。

干燥機的發(fā)展開始重視節(jié)能和能量綜合利用，如采用各種聯(lián)合加熱方式，移植熱泵和熱管技術，開發(fā)太陽能干燥機等；還要發(fā)展干燥機的自動控制技術、以保證最優(yōu)操作條件的實現(xiàn)；另外，隨著人類對環(huán)保的重視，改進干燥機的環(huán)境保護措施以減少粉塵和廢氣的外泄等，也將是食品烘干機研發(fā)和投資的熱點。

三、 行業(yè) 投資收益

干燥的歷史悠久，早在遠古時代，人們就開始用自然條件進行物料的干燥。隨著時代的發(fā)展，它們逐漸被人工操作所取代。取而代之的烘干機械逐漸發(fā)展起來。隨著形勢發(fā)展，烘干設備 市場發(fā)展 較快，生產(chǎn)企業(yè)也取得了較好的業(yè)績，在技術上也有所創(chuàng)新，效益日漸提升。

第四節(jié) 箱式食品烘干機（熱風循環(huán)、配托盤） 行業(yè) 投資建議

企業(yè)要密切注意國家宏觀經(jīng)濟情況及有關政策、法規(guī)，增強決策層對經(jīng)濟形勢和政策變化的預測和判斷能力，提高管理層的應變能力，根據(jù)政策的調整，及時制定企業(yè)對策，以避免和減少因政策變動而對公司產(chǎn)生的不利影響。

針對技術風險，公司加強對研發(fā)的投入和管理，吸引優(yōu)秀的技術人才，建立完善公司內部的技術創(chuàng)新機制，提高研發(fā)效率，縮短研發(fā)周期，保持和增強人才、技術和研發(fā)優(yōu)勢；由此規(guī)避技術風險。

針對市場風險，低成本、低廢品率是抗御原材料價格波動和市場競爭的重點。原材料的漲價主要是市場因素決定的，是不以企業(yè)的意志而轉移的，能不能抗得住價格波動，就得看各個企業(yè)的“內功”，能否消化一部分原材料漲價引起的成本上漲因素，是企業(yè)“內功”強弱的反映。另外，公司可以采取套期保值的方式來穩(wěn)定原材料的價格。

針對融資能力風險，公司同時進行資產(chǎn)經(jīng)營和資本運營，對公司的存量資產(chǎn)的變現(xiàn)周期較長的部分，通過與銀行簽訂協(xié)議，按比例實行轉讓貸款，保持公司較強的支付能力和業(yè)務運作能力；公司還將開展資本運營，進行低成本擴張，建立擁有獨立知識產(chǎn)權的產(chǎn)品體系，或者以委托加工形式，減少資金的支出數(shù)額，資本運營還可擴大公司規(guī)模，增強融資能力，保持資金的靈活運轉。

在資金管理方面，加強資金預算管理，強化資金風險控制。加強資金集中管理，壓縮資金占用?？刂瀑J款規(guī)模保持安全的資金儲備。利用融資工具，降低資金成本。

針對經(jīng)營管理風險，公司應提高經(jīng)營管理能力，積累管理經(jīng)驗并且提高管理者的素質和工作能力。另外，公司還應將建立健全法人治理結構，通過現(xiàn)代企業(yè)制度建設，強化企業(yè)管理，針對公司管理人員的特點，通過內部組織管理培訓和送出培訓的方式并引進外部管理人員提高公司的管理水平，保持公司經(jīng)營管理機制具有較強活力，以抵抗經(jīng)營管理風險。

上一篇：不銹鋼保溫器皿行業(yè)發(fā)展趨勢分析
下一篇：午餐肉國外市場分析