第一節(jié) 產(chǎn)品價(jià)格 分析

一、價(jià)格走勢變化

近年來，由于油橄欖的營養(yǎng)、保健和醫(yī)療價(jià)值逐漸被人們所認(rèn)可和接受，其消費(fèi)量日益增大、市場價(jià)格不斷上漲。然而我國油橄欖產(chǎn)地范圍有限，產(chǎn)量變化不會太大?？梢灶A(yù)測，隨著需求量的增加，油橄欖的價(jià)格只會上漲不會下跌。

二、影響因素 分析

1、科學(xué)技術(shù)

育苗、整地、栽植、管理、采摘、果實(shí)存放等各個(gè)環(huán)節(jié)上的科技含量對油橄欖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展都有著重要的影響。

2、自然因素

油橄欖是農(nóng)產(chǎn)品，其生長對地理、氣候條件有一定的要求，持續(xù)雨天、干旱、霜凍及病蟲害都會影響產(chǎn)量，造成資源短缺，這將造成油橄欖的價(jià)格上漲。

3、下游發(fā)展

油橄欖因其在經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和生態(tài)效益等方面的突出表現(xiàn)，受到了全世界的關(guān)注，因而近幾年發(fā)展十分迅速。隨著科學(xué) 研究 的深入發(fā)展，在油橄欖的綜合利用方面也取得了許多新的緊張。北愛爾蘭能源工作者已從油橄欖中提取另一種生物質(zhì)燃料，并在當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)發(fā)電站將其與煤一起燃燒，在西班牙，油橄欖園修剪下來的枝葉被用來生產(chǎn)乙醇，其生產(chǎn)能力占全國汽油消費(fèi)的15%?？梢灶A(yù)見，油橄欖作為一種重要的經(jīng)濟(jì)、能源樹種，發(fā)展前景十分廣闊。

第二節(jié) 銷售渠道 分析

一、產(chǎn)品主要銷售模式

１、代理制

獨(dú)立的法人組織，并與委托方有長期穩(wěn)定的關(guān)系，只擁有銷售代理權(quán)，不擁有代理商品的所有權(quán)，即產(chǎn)品流和所有權(quán)流分離，履行代理的權(quán)利和義務(wù)，法律效果由委托方承擔(dān)，代理商收入是傭金而不是購銷差價(jià)，減輕企業(yè)庫存壓力，拓寬銷售門路，生產(chǎn)企業(yè)重點(diǎn)放在生產(chǎn)和新產(chǎn)品的研發(fā)上，充分利用代理商渠道資源，迅速拓展市場。特別適用于跨國市場開拓，法制尚不完善，在實(shí)際操作過程中易出現(xiàn)三角債，代理商隱瞞銷價(jià)，銷售值以及隨意提高售價(jià)，導(dǎo)致價(jià)格體系混亂，代理商不注重品牌形象，市場培育和新市場開拓，不注重市場長期性，市場信息反饋不及時(shí)不全面，廠家負(fù)擔(dān)與風(fēng)險(xiǎn)會加重。

２、買段制

利用經(jīng)營商家現(xiàn)成的銷售網(wǎng)絡(luò)很快進(jìn)入市場，規(guī)避經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，特別是貸款回收風(fēng)險(xiǎn)，公司可以將絕大部分精力投入內(nèi)部生產(chǎn)管理和新產(chǎn)品開發(fā)上，流通企業(yè)為生產(chǎn)企業(yè)墊付了大量資金，從而加速了資金周轉(zhuǎn)，難于進(jìn)行價(jià)格控制，中間商采取高價(jià)銷售行為，大大提高其中間利潤，難于進(jìn)行宣傳控制，宣傳不注意品牌和形象長期性，僅進(jìn)行商業(yè)炒作，不能規(guī)范買斷商行為，買斷商的議價(jià)能力越來越強(qiáng)，對于新產(chǎn)品推出沒有網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢。

３、直營式

有全面控制市場，徹底掌握終端用戶，全面提升市場鋪貨率，有利于實(shí)行長期戰(zhàn)略，有利于品牌營運(yùn)，品牌提升和新產(chǎn)品進(jìn)入同一網(wǎng)絡(luò)，能夠較好控制價(jià)格體系，把握利潤空間，市場信息的收集，反饋速度和效率提高，能夠進(jìn)行優(yōu)質(zhì)快速服務(wù)，能夠很好進(jìn)行促銷實(shí)施和控制，初期進(jìn)入市場阻力較大，建立網(wǎng)點(diǎn)時(shí)間較長，終端網(wǎng)點(diǎn)的收款工作較為困難。

需要極強(qiáng)的對營銷隊(duì)伍管理和控制力，直營一般采用對區(qū)域市場管理人員承包或高傭金的方式，區(qū)域管理人員為了自己的利益，而進(jìn)行串貨或降低售價(jià)的方式，直營的企業(yè)廣告及促銷實(shí)施一般由區(qū)域市場對自己進(jìn)行操作，容易導(dǎo)致廣告費(fèi)用難以控制，一般既有銷售功能又有促銷實(shí)施和網(wǎng)點(diǎn)維護(hù)功能，但區(qū)域代表往往只注重銷售而忽略網(wǎng)點(diǎn)的維護(hù)和培育，分級管理體系必須很完善，否則容易導(dǎo)致腐敗等現(xiàn)象，人，財(cái)，物不能有效分離，要求公司具有完善的監(jiān)控體系。

４、經(jīng)銷制

利用經(jīng)銷商的網(wǎng)絡(luò)和銷售經(jīng)驗(yàn)，迅速拓展市場，降低網(wǎng)絡(luò)建設(shè)費(fèi)用并提高資金的回轉(zhuǎn)率，經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)較代理商小，對商家和市場控制較買斷制強(qiáng)，廠家和經(jīng)銷商分屬不同的利益主體，廠商雙方存在目標(biāo)錯位，觀點(diǎn)不同，期望偏差等多方面的矛盾，沖突難以避免，對經(jīng)銷商的管理較難，企業(yè)在銷售過程中產(chǎn)生惰性，對市場的控制力較弱，企業(yè)利益流失，企業(yè)承擔(dān)較多的渠道風(fēng)險(xiǎn)。

５、助銷制

廠方代表全面負(fù)責(zé)區(qū)域市場內(nèi)市場拓展與管理事務(wù)，組建經(jīng)銷商下屬銷售隊(duì)伍或理貨隊(duì)伍，提供專列銷售培訓(xùn)，提供進(jìn)場費(fèi)，陳列費(fèi)等系列支持，公司設(shè)立專門部門保障助銷理念的實(shí)施，公司提供各種實(shí)物贈品保障銷售，最大限度控制零售終端，最大限度管理控制經(jīng)銷商，確保廠家各項(xiàng)市場及銷售政策的高效實(shí)施，最大限度的利用了經(jīng)銷商的資源，引起經(jīng)銷商對廠方品牌重視，與經(jīng)銷商結(jié)成伙伴關(guān)系，化交易營銷為伙伴營銷，并不是所有廠家均適用助銷理念，廠方派駐代表掌控經(jīng)銷商及市場的能力問題。一方面由于廠方代表本身的談判，管理，溝通等能力問題，另一方面廠商代表素質(zhì)問題。

６、直銷式

直接與最終消費(fèi)者進(jìn)行交易即不需要代理商，批發(fā)商或零售商等中間環(huán)節(jié)的各種營銷形式。具體包括：直接回應(yīng)廣告，直郵，門到門營銷，郵購，電話營銷，會員制直銷，上門推銷，網(wǎng)上購物，回應(yīng)率高，節(jié)省廣告宣傳費(fèi)用，促進(jìn)新產(chǎn)品，新技術(shù)的推廣，對人才具有吸引力，方便消費(fèi)者，穩(wěn)定地增大銷售輻射面，產(chǎn)品的價(jià)格一般低于同質(zhì)同類產(chǎn)品，消費(fèi)者可從中得到好處，可建立用戶長期的忠誠度，初期建立穩(wěn)定客戶群較長，前期投入的費(fèi)用較大，需要強(qiáng)的管理能力和完善服務(wù)體系，消費(fèi)者對產(chǎn)品的需求大，容易激發(fā)購買欲望，需要強(qiáng)大的客戶管理體系進(jìn)行支持。

７、協(xié)同銷售模式

將銷售過程分解，查資料，打電話，拜訪簽單，回訪等過程分配給擅長的人員進(jìn)行操作，有效發(fā)揮個(gè)人的長處，同時(shí)，公司控制整個(gè)過程，降低業(yè)務(wù)員離職分險(xiǎn)。缺點(diǎn)是各個(gè)過程由不同的人操作，容易出現(xiàn)配合不上和協(xié)調(diào)困難的問題。谷歌在多家代理商推廣，難度比較大，需要前期大量投入，不適合小公司。

８、在線銷售

主要通過在線廣告吸引用戶上門購買，屬于廣告+等客上門的模式，這種類型客戶主要來之兩類，一類是老客戶以及轉(zhuǎn)介紹客戶，依靠口碑來的。第二類就是廣告宣傳而來的客戶，因此，在線銷售模式第一需要有一定的客戶積累基礎(chǔ)，第二，需要有一定的廣告投入。

從公司的發(fā)展階段上看，初期一般都是通過主動出擊，快速積累大量客戶，等公司有了一定知名度和客戶積累后，就要開始進(jìn)行一些廣告的宣傳，憑品牌和老客戶口碑逐步開辟等客上門的銷售模式，將公司的銷售收入來源多元化，規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。

９、電話+拜訪直銷

這種銷售方式也叫單兵直銷型，這是大多數(shù)公司的模式，主要是讓業(yè)務(wù)員單兵作戰(zhàn)，自己查資料，打電話，拜訪客戶，簽單等等。全憑業(yè)務(wù)員的個(gè)人素質(zhì)和能力，屬于勞動密集型銷售方式。這類模式容易造就英雄業(yè)務(wù)員，也容易造成業(yè)務(wù)員離職，對于公司來說控制風(fēng)險(xiǎn)大，不好控制。

第三節(jié) 消費(fèi)結(jié)構(gòu) 分析

油橄欖分為油用品種、果用品種以及油、果兼用品種，主要用其鮮果來榨取橄欖油，也可用其鮮果制作蜜餞、果醬、罐頭等食品。在其消費(fèi)結(jié)構(gòu)中，油橄欖主要用于榨取橄欖油。

第四節(jié) 消費(fèi)者 分析

一、消費(fèi)者關(guān)注的因素

１、價(jià)格

價(jià)格可能會是用戶關(guān)注的最多的因素，也是用戶最先會考慮的因素了，合理的價(jià)格可能會是雙方長期合作的基石，對此我們無需討論過多。

２、質(zhì)量

產(chǎn)品質(zhì)量對于企業(yè)的重要性，不言而喻，不注重產(chǎn)品質(zhì)量，最終會寸步難行。為保障產(chǎn)品質(zhì)量，企業(yè)在質(zhì)量管理方面已以更高的起點(diǎn)，全面導(dǎo)入產(chǎn)品生產(chǎn)的質(zhì)量管理理念，建立獨(dú)立于生產(chǎn)管理的質(zhì)量保證體系，加強(qiáng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)過程的質(zhì)量檢查和質(zhì)量監(jiān)督，從而實(shí)現(xiàn)質(zhì)量管理理念的轉(zhuǎn)變。

3、技術(shù)

技術(shù)主要是指技術(shù)、技能、技巧及工藝等方面。工藝方面一般是由產(chǎn)品自身決定的，在油橄欖栽培種植、采摘等過程中，往往會引發(fā)一些品質(zhì)問題。由于種植戶沒有掌握一定的技巧或者要做技術(shù)處理時(shí)不夠全面，會對油橄欖品質(zhì)有所影響。

4、品牌

根據(jù)調(diào)查資料顯示，用戶第一次在購買了一個(gè)品牌的產(chǎn)品，且使用效果比較好的前提下，那么他在下一次購買同樣產(chǎn)品的概率為67.8%左右。由此，我們可以看到，品牌效應(yīng)對于用戶來說仍是比較重要的因素之一。當(dāng)用戶信賴一種品牌后，其后，換品牌的可能性比較小。

二、消費(fèi)者購買渠道 分析

油橄欖的消費(fèi)者主要為下游加工企業(yè)，如橄欖油、蜜餞等生產(chǎn)企業(yè)。企業(yè)購買油橄欖的渠道主要從收購農(nóng)戶的橄欖果為主。另外，部分企業(yè)有專門的生產(chǎn)基地，供企業(yè)生產(chǎn)加工。

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