第一節(jié) 中國大陸巧克力 行業(yè) 宏觀經(jīng)濟環(huán)境 研究
1、國內(nèi)市場銷售增長較快，城鄉(xiāng)消費旺盛
居民消費價格比上年上漲5.9%，其中食品價格上漲14.3%。固定資產(chǎn)投資價格上漲8.9%。工業(yè)品出廠價格上漲6.9%，其中生產(chǎn)資料價格上漲7.7%，生活資料價格上漲4.1%。原材料、燃料、動力購進(jìn)價格上漲10.5%。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)價格上漲14.1%。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價格上漲20.3%。70個大中城市房屋銷售價格上漲6.5%，其中新建住宅價格上漲7.1%，二手住宅價格上漲6.2%；房屋租賃價格上漲1.4%。
2004-2008年居民消費價格漲跌幅度
2、2009年中國消費狀況
初步核算，一季度國內(nèi)生產(chǎn)總值65745億元，按可比價格計算，同比增長6.1%，比上年同期回落4.5個百分點。其中，第一產(chǎn)業(yè)增加值4700億元，增長3.5%；第二產(chǎn)業(yè)增加值31968億元，增長5.3%；第三產(chǎn)業(yè)增加值29077億元，增長7.4%。
居民消費價格同比下降，工業(yè)品出廠價格環(huán)比降幅縮小。一季度，居民消費價格同比下降0.6%（3月份同比下降1.2%，環(huán)比下降0.3%）。其中，城市下降0.9%，農(nóng)村持平。分類別看，食品價格上漲0.5%，煙酒及用品上漲2.0%，家庭設(shè)備用品及維修服務(wù)上漲2.1%，醫(yī)療保健和個人用品上漲1.3%；衣著下降2.4%，交通和通信下降2.7%，娛樂教育文化用品及服務(wù)下降0.5%，居住下降2.9%。一季度，商品零售價格同比下降0.8%（3月份同比下降1.5%）
2008-2009年中國CPI、PPI走勢
3、外國公司對中國市場的影響
強生、比利時的吉利蓮、德國的RITTER、法國的施華、傲蘭……外國糖果公司將加快進(jìn)入中國市場的步伐，這對內(nèi)資糖果品牌的綜合運作市場的能力提出了更高的要求。
資源整合， 行業(yè) 間資本運作：
1） 行業(yè) 間的并購會越來越頻繁；
2）未進(jìn)中國市場的外企會通過并購本土企業(yè)加快進(jìn)入中國市場的速度；
3）已進(jìn)入中國市場的糖果外企也會通過并購本土企業(yè)完成他的戰(zhàn)略布局；
4）本土糖果企業(yè)之間的并購活動也會日趨頻繁，合理地對 行業(yè) 資源進(jìn)行整合，以達(dá)到優(yōu)化產(chǎn)品線，降低成營銷成本的目的，力求做強做大。
第二節(jié) 中國大陸巧克力 行業(yè) 產(chǎn)業(yè)環(huán)境 研究
1、各巧克力企業(yè)在今后的發(fā)展中都會涉足巧克力的每一類產(chǎn)品，并對全渠道進(jìn)行運作，形成多元化，規(guī)?；?jīng)營。
2、休閑類功能型巧克力的進(jìn)一步發(fā)展會令中國巧克力產(chǎn)業(yè)發(fā)生結(jié)構(gòu)性的變化。賦予巧克力休閑化，零食化，營養(yǎng)化，健康化。
3、隨著巧克力產(chǎn)業(yè)的不斷壯大，巧克力市場會出現(xiàn)專業(yè)及獨立的巧克力品牌。
4、由于消費者對傳統(tǒng)大包裝巧克力提出了休閑化，方便化的要求，所以巧克力的包裝規(guī)格將趨向于小包裝規(guī)格的方向發(fā)展。
總之，針對目前嚴(yán)峻的巧克力環(huán)境，國內(nèi)巧克力企業(yè)應(yīng)該做品牌，加大品牌營銷力度，因品牌力決定利潤率。同時要加大研發(fā)投入，可聯(lián)合科研院?；?qū)＠D(zhuǎn)讓獲得新技術(shù)，同時要加大自主產(chǎn)品研發(fā)生產(chǎn)，形成自己的核心生產(chǎn)技術(shù)及配方，方能轉(zhuǎn)化為核心競爭力。
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