第一節(jié) 2007年我國食用植物油加工 行業(yè) 發(fā)展基本情況

一、我國食用植物油加工 行業(yè) 發(fā)展現(xiàn)狀 分析

1、中糧、豐益成就中國食用植物油市場(chǎng)品牌寡頭時(shí)代

2006年3月，國內(nèi)最大糧油進(jìn)出口商和食品加工集團(tuán)中糧集團(tuán)與中谷集團(tuán)合并組建新的中糧集團(tuán)，新中糧集團(tuán)的資產(chǎn)總額達(dá)到700億元；12月26日，豐益國際收購嘉里糧油，交易額27億美元。交易完成后，豐益國際成為亞洲最大的農(nóng)業(yè)集團(tuán)，新公司旗下大豆壓榨企業(yè)將達(dá)到12家，日壓榨大豆能力達(dá)到3.4萬噸，年可加工大豆能力達(dá)到1000萬噸，同時(shí)擁有８家花生、棉籽和菜籽壓榨廠，整合后豐益國際規(guī)模與并購中谷糧后的中糧集團(tuán)不相上下。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，中糧旗下的“福臨門”、“四海”、“五湖”、“喜盈盈”、“維益”、“康盛”等多個(gè)糧油品牌占據(jù)了國內(nèi)小包裝食用植物油市場(chǎng)30%以上的份額。而嘉里糧油旗下以“金龍魚”為代表的油料品牌則占據(jù)了45%以上的市場(chǎng)份額，兩者控制了75%以上的中國食用植物油市場(chǎng)份額，稱其為油料市場(chǎng)兩寡頭實(shí)不為過。

2、市場(chǎng)整合的背后是外資完成對(duì)壓榨原料的控制

據(jù)了解，中國2005年需求大豆數(shù)量超過4000萬噸，其中近1700萬噸國內(nèi)可以自給，其余依靠進(jìn)口，對(duì)進(jìn)口大豆的依賴正逐年加強(qiáng)，有機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，2007年，中國進(jìn)口大豆將超過3000萬噸。據(jù)悉，包括中糧集團(tuán)在內(nèi)的多數(shù)中國壓榨企業(yè)，都在以進(jìn)口大豆作為食用植物油壓榨的原料。而ADM、邦基、嘉吉、路易達(dá)孚四家跨國公司壟斷了中國80%的進(jìn)口大豆資源。據(jù)了解，嘉里、益海合并過程中，通過股份置換，ADM將持有豐益國際的股份。此外，目前棕櫚油是除大豆油外中國第二大消費(fèi)食用植物油，也是調(diào)和油生產(chǎn)的主要原料。中國幾乎全部棕櫚油都依賴進(jìn)口，中國年進(jìn)口棕櫚油450多萬噸，其中絕大部分來自東南亞，而合并后豐益國際將是世界最大的棕櫚油公司之一，將在中國棕櫚油進(jìn)口中大舉獲利。這似乎已經(jīng)意味著外資完成對(duì)我國大宗食用植物油壓榨原料的控制。

3、內(nèi)外部原因驅(qū)動(dòng)， 行業(yè) 整合有其必然性

自2002年以來，國內(nèi)油脂 行業(yè) 發(fā)生了一系列根本變化。一方面，由于消費(fèi)需求快速釋放， 行業(yè) 內(nèi)企業(yè)規(guī)模隨之壯大。根據(jù)國家發(fā)展改革委員會(huì)在2005年年初正式對(duì)外公布的一份我國大豆壓榨 行業(yè) 的公告中稱，我國現(xiàn)有大豆壓榨能力是實(shí)際需求的2.6倍以上，大豆壓榨業(yè)的年綜合平均開工率不足40%，我國的大豆壓榨能力嚴(yán)重過剩，其造成的直接后果就是加大了投資風(fēng)險(xiǎn)和經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，在整個(gè)市場(chǎng)形成惡性競(jìng)爭(zhēng)，不利于國內(nèi)大豆產(chǎn)業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展。另一方面，由于國內(nèi)加工原料短缺，油脂加工業(yè)已成為嚴(yán)重依賴進(jìn)口的國內(nèi)產(chǎn)業(yè)（當(dāng)前中國大豆、豆油、棕櫚油進(jìn)口依賴度分別達(dá)到63%、85%和100%）， 行業(yè) 贏利受全球化因素影響較大。由于這些深刻的內(nèi)外部原因驅(qū)動(dòng)，國內(nèi)糧油 行業(yè) 進(jìn)行整合有著其必然性。整合是 行業(yè) 的必然趨勢(shì)。這種整合不但發(fā)生在經(jīng)營面臨困難的企業(yè)中，也同樣會(huì)出于經(jīng)營業(yè)績(jī)優(yōu)良企業(yè)的戰(zhàn)略訴求而發(fā)生；小企業(yè)使然，大企業(yè)亦使然。這是因?yàn)椋?行業(yè) 進(jìn)入整合期，也是優(yōu)勢(shì)企業(yè)可以以最低經(jīng)濟(jì)代價(jià)來建立完整油脂加工、營銷、物流系統(tǒng)，延伸自身糧油供應(yīng)鏈的歷史機(jī)遇，民營企業(yè)將面臨更大的競(jìng)爭(zhēng)壓力。

4、國內(nèi)企業(yè)在 行業(yè) 整合中的歷史使命

眾所周知，國際大豆 行業(yè) 所存在的“南美化”現(xiàn)象，其所反映的就是跨國資本對(duì)南美大豆資源的掠奪和控制。目前跨國糧商通過在南美等國大力興建加工、倉儲(chǔ)、港口等物流基礎(chǔ)設(shè)施壟斷了全球80%以上的出口份額。而這種情況有可能在中國重演：主產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)“賣豆難”，國內(nèi)大豆（非轉(zhuǎn)基因）產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈可能將會(huì)斷裂。而目前，在國內(nèi)反壟斷法尚未出臺(tái)、政府調(diào)控職能缺位、國際市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)控制應(yīng)急機(jī)制尚未建立、 行業(yè) 協(xié)會(huì)力量薄弱、國內(nèi)期貨市場(chǎng)尚在整合培育中的背景情況下，能否組建一批具備大型規(guī)模、有一定市場(chǎng)影響力、勇于自主科技創(chuàng)新、風(fēng)險(xiǎn)管理力強(qiáng)的糧油集團(tuán)，就成為突破跨國糧商直接掌握資源和供應(yīng)鏈重圍、打破國際不公平競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境和現(xiàn)有定價(jià)機(jī)制的關(guān)鍵和必由之路。

從2006年食用植物油 市場(chǎng)發(fā)展 過程來看，隨著我國糧油市場(chǎng)的不斷開放， 行業(yè) 整合在所難免，而在這過程中，國內(nèi)企業(yè)理應(yīng)成為主角，特別是那些有著規(guī)模、品牌、經(jīng)濟(jì)集聚效應(yīng)的企業(yè)，有義務(wù)、有責(zé)任從國家安全戰(zhàn)略層面和自身戰(zhàn)略需要出發(fā)，積極應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)，打破跨國公司壟斷，參與 行業(yè) 整合。同時(shí)建議國家有關(guān)部門根據(jù)國務(wù)院有關(guān)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)能過剩 行業(yè) 結(jié)構(gòu)調(diào)整文件的要求，細(xì)化和出臺(tái)相關(guān)的鼓勵(lì)政策，以支持現(xiàn)有國內(nèi)企業(yè)之間的重組整合，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，淘汰落后產(chǎn)能，實(shí)施“限制新增產(chǎn)能，以資產(chǎn)資源為紐帶，加快兼并和重組步伐，鼓勵(lì)企業(yè)做強(qiáng)、做大，提高產(chǎn)業(yè)集中度”的產(chǎn)業(yè)新政。

二、我國食用植物油加工 行業(yè) 市場(chǎng)特點(diǎn) 分析

現(xiàn)階段食用植物油市場(chǎng)主要表現(xiàn)出以下特點(diǎn)：城市以食用精制油、農(nóng)村以消費(fèi)二級(jí)油為主；食用植物油的品種豐富.因油料和加工工藝的不同而分為20多個(gè)品種.但大豆油的消費(fèi)量最大.占40%以上；不同種類食用植物油的消費(fèi)表現(xiàn)出明顯的地域特征；目前市場(chǎng)上的食用植物油品牌眾多.除有限品牌的市場(chǎng)分布較廣泛之外.其它品牌的分布也呈現(xiàn)明顯的地域特征。說明中小食用植物油品牌的知名度也具有顯著的區(qū)域特征。

1、城市市場(chǎng)空間有限，農(nóng)村將成主要戰(zhàn)場(chǎng)

目前，小包裝食用植物油的年銷量雖然有300億元左右，但只占整個(gè)食用植物油銷量的15%，發(fā)展空間非常大。隨著鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和國家“放心糧油進(jìn)農(nóng)村”工程的深入開展，以農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)為主的縣級(jí)市、縣及大中城市周圍的城鎮(zhèn)是一個(gè)潛力巨大的消費(fèi)市場(chǎng)。

目前鄉(xiāng)村食用植物油市場(chǎng)的現(xiàn)狀是：1）以散裝油的消費(fèi)為主，小包裝食用植物油的發(fā)展迅速；2）由于一味追求低價(jià)格，散裝油的質(zhì)量得不到保證。3）消費(fèi)者的健康意識(shí)和自我防護(hù)意識(shí)還不強(qiáng)。小包裝油90%都是集中在城市銷售，農(nóng)村市場(chǎng)的消費(fèi)潛力為小包裝食用植物油開辟新的戰(zhàn)地提供了前提。當(dāng)各品牌小包裝食用植物油在城市的商超、賣場(chǎng)激戰(zhàn)正酣時(shí)，一些有遠(yuǎn)見的企業(yè)已經(jīng)開始將觸角伸向了廣闊的鄉(xiāng)村市場(chǎng)。近兩年來嘉里開始致力于將小包裝油推廣到鄉(xiāng)村市場(chǎng)，促進(jìn)了其銷量的進(jìn)一步拉升。可見未來農(nóng)村這一巨大的市場(chǎng)必將成為兵家必爭(zhēng)之地。

2、技術(shù)質(zhì)量不斷提升，高檔食用植物油大戰(zhàn)將至在小包裝油市場(chǎng)上，品類方面的競(jìng)爭(zhēng)格局一直呈金字塔狀：底層的是目前銷量最大的色拉油，中間層是調(diào)和油，上面的是天然食用植物油、高檔食用植物油。隨著人民生活水平的提高，人民對(duì)食用植物油的要求也越來越高，不僅關(guān)心油品的質(zhì)量，而且在一部分人群中十分關(guān)心油脂的營養(yǎng)價(jià)值，尤其是對(duì)特種油脂十分關(guān)注，深受大家的喜愛。目前，高端食用植物油市場(chǎng)缺乏強(qiáng)有力的品牌領(lǐng)導(dǎo)，主要是橄欖油占據(jù)著一定的市場(chǎng)份額。中糧“滋采”品牌推出的核桃油、山茶籽油、紅花籽油天然食用植物油。中糧跟全球最大的從事糧油產(chǎn)品的公司ADM等合作伙伴在中國成立了專門的研發(fā)機(jī)構(gòu)，每年的研發(fā)費(fèi)用不會(huì)低于銷售整體收入的5%。中糧集團(tuán)滋采品牌制訂了明確的品牌發(fā)展方向-打造中國食用植物油高端市場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)品牌。具體措施體現(xiàn)在兩個(gè)方面，一是進(jìn)行研發(fā)和工廠、基地建設(shè)；二是進(jìn)行渠道建設(shè)和市場(chǎng)培育，和高端目標(biāo)消費(fèi)人群溝通，傳遞品牌內(nèi)涵?？梢娪椭揞^對(duì)技術(shù)開發(fā)的重視。嘉里糧油在上海設(shè)有研發(fā)中心，先后開發(fā)了玉米油、茶籽油、紅花籽油、葵花籽油等，這些產(chǎn)品具有很好的市場(chǎng)前景，可以充分滿足消費(fèi)者不同層次需求。嘉里糧油集團(tuán)的八大油種、上百個(gè)產(chǎn)品規(guī)格中，不僅有傳統(tǒng)的大豆色拉油、菜籽色拉油、調(diào)和油、花生油、濃香芝麻油等油種，還有玉米胚芽油、葵花油、山茶油等"健康功能型"食用植物油。在食用植物油 行業(yè) 普遍利潤攤薄的情況下，盈利空間較高的高檔食用植物油引起了大家的普遍關(guān)注，可見未來高檔食用植物油的競(jìng)爭(zhēng)將日趨激烈。

三、我國食用植物油加工 行業(yè) 技術(shù)發(fā)展?fàn)顩r

1、雙低油菜籽加工技術(shù)

對(duì)雙低油菜籽采取脫皮分離、菜籽仁冷榨、擠壓膨化等技術(shù)，進(jìn)行低溫浸出，可提供優(yōu)質(zhì)飼用蛋白原料，對(duì)促進(jìn)我國飼料養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展有著重要意義。同時(shí)冷榨技術(shù)的應(yīng)用還可減少油脂精煉過程中的污水排放，有利于環(huán)境保護(hù)。

2、食用植物油脫色技術(shù)

通常，食用植物油脫色是為了降低油脂的色澤，獲得淺色或天然的油脂，但現(xiàn)今的食用植物油脂脫色的目的，主要是為了除去油脂中人們不希望存在的副產(chǎn)物，包括不利于食用安全衛(wèi)生的某些有害物質(zhì)，如污染造成的多環(huán)芳烴，農(nóng)藥殘留，氧化變質(zhì)物質(zhì)等等。人們選擇各種有效的吸附劑，通過選擇性吸附作用可以脫除這些副產(chǎn)物，確保食用植物油安全衛(wèi)生，還可以滿足對(duì)油脂進(jìn)一步加工要求。

1）脫色所要除去的物質(zhì)

氧化產(chǎn)物主要來自油脂的自動(dòng)氧化作用以及受到脂質(zhì)氧化酶作用形成的初級(jí)氫過氧化物，在油脂加工與儲(chǔ)運(yùn)過程中，這些氧化產(chǎn)物發(fā)生分解，形成次級(jí)氧化物，如醛、酮、環(huán)氧化物等。此外，生育酚、甾醇、色素體等類脂質(zhì)，經(jīng)過氧化作用所形成的產(chǎn)物，也要在脫色過程中脫去。

色素體主要是各種類胡蘿卜素與葉綠素以及棉籽油中的棉籽酚，上述化合物經(jīng)過氧化作用形成有色產(chǎn)物，另外，色素體與氧化的油脂相互作用，往往使油脂產(chǎn)生黃褐色(或棕褐色)。通過脫色工序可以除去這些色素體及其氧化產(chǎn)物。

磷脂與糖脂雖然油中大部分磷脂與糖脂可以通過脫膠方法除去，但是脫膠后油中往往還殘留少量的磷脂與糖脂，需要通過脫色方法進(jìn)一步除去，獲得含磷量很低的脫色油(例如，含磷量小于5ppm)，適合進(jìn)一步進(jìn)行物理精煉。

微量金屬油脂加工中可能導(dǎo)致微量鐵、銅等金屬進(jìn)入油中，某些油脂受到環(huán)境污染有鎘、鉛等重金屬進(jìn)入油中，此外，氧化油脂中還殘存微量的鎳化劑等物質(zhì)。通過脫色可以除去食用植物油中殘存的微量金屬，有利于確保油脂穩(wěn)定性與食用安全衛(wèi)生。

皂類油脂中往往含有某些水不溶性的金屬皂類，例如鈣皂、鎂皂等，這些皂類通過水洗方法難以脫除，必須采用脫色方法除去這些皂類，否則皂類會(huì)促進(jìn)油脂氧化變質(zhì)，不利于確保油脂質(zhì)量，也妨礙油脂進(jìn)一步加工利用。

污染物食用植物油脂的污染物有兩大類：農(nóng)藥殘留：來自油料作物施用農(nóng)藥，或者自然環(huán)境中(水與土壤)存在的某些農(nóng)藥，例如有機(jī)磷，含氮的農(nóng)藥，可以生物降解甚至被植物吸收，進(jìn)入油中。多環(huán)芳烴類：在燃燒過程中往往形成多環(huán)芳烴，如果油料加熱干燥，會(huì)使油脂受到此類物質(zhì)污染，如椰子油。另外，環(huán)境污染(海水、大氣污染等)也會(huì)造成某些油脂中含多環(huán)芳烴。油脂通過活性炭脫色，再通過真空脫臭可以完全除去這些有害物質(zhì)。

2）兩種新的脫色方法

用合成硅膠脫色通過精確嚴(yán)格條件制取一種水溶性的硅酸鹽，這種吸附劑又稱為“水凝膠”，它與活性白土吸附劑結(jié)合在一起使用，兩者具有互補(bǔ)作用，因?yàn)檫@種脫色劑對(duì)于磷脂、微量金屬、皂類具有較高吸附活性。有關(guān)專家推薦：首先用這種硅膠吸附劑脫除食用植物油中的磷脂、微量金屬與皂類，然后通過白土過濾層吸附除去油中的葉綠素等色素體，此法所需脫色白土最省，有利于提高油的收率與質(zhì)量。

用溶劑混合油脫色人們?cè)?研究 消除大豆油中多不飽和脂肪酸氧化產(chǎn)生的劣變氣味與滋味，延緩大豆油的氧化劣變速率時(shí)，獲得一種有效的新方法。首先，采用“大豆油／非極性溶劑”混合油(例如，用浸出油溶劑)，然后使此混合油通過裝填硅膠吸附劑為柱子，在混合油滲濾過程中硅膠吸附了大豆油中這些極性的氧化變質(zhì)產(chǎn)物，通過吸附之后的混合油，脫去溶劑，獲得優(yōu)質(zhì)的食用植物油，不僅具有良好的感官穩(wěn)定性，而且延長了食用植物油的貨架壽命。

第二節(jié) 我國食用植物油加工 行業(yè) 存在問題及發(fā)展限制

1、國產(chǎn)食用植物油的比例偏低

在2005年我國食用植物油總供給量2095.9萬噸中，國產(chǎn)食用植物油的供給量為1014萬噸，只占總供給量的48.4%。國家對(duì)糧食安全十分重視，并提出了糧食的自給率要保持在95%以上。油脂雖然不同于糧食，但它也是人們賴以生存的不可缺少的重要物資。從2004和2005年兩年的油脂總供給量來看，國產(chǎn)油料實(shí)際能生產(chǎn)的食用植物油占油脂總供給量的比例，已經(jīng)低于50%。也就是說，我國一半以上的食用植物油供應(yīng)來源要靠進(jìn)口。

2、我國食用植物油總供給量調(diào)控問題

這兩年我國油脂市場(chǎng)上的油價(jià)、粕價(jià)一直低迷不振，嚴(yán)重挫傷了油農(nóng)、加工企業(yè)和經(jīng)營者的積極性。據(jù)了解，2005年花生的每斤平均收購價(jià)為2.3～2.5元；油菜籽和大豆每斤平均收購價(jià)為1.15～1.20元；葵花籽的每斤平均收購價(jià)為1.25～1.30元，都是近幾年來最低的。造成這種狀況的原因很多，但主要原因是東西多了，是供大于求（在2004年和2005年兩年中，我國每年食用植物油的總供給量大于總消費(fèi)量，都在200萬噸左右）。而造成供大于求的重要原因是進(jìn)口油脂油料多了，失控了。

3、保護(hù)民族油脂工業(yè)企業(yè)問題

這兩年，由于受進(jìn)口大豆風(fēng)波的影響，致使整個(gè)油脂工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營不景氣，尤其是一些依靠進(jìn)口大豆為原料的大型油廠處境更加困難，有的被迫讓人兼并。

第三節(jié) 我國食用植物油加工上、下游產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況

一、食用植物油加工 行業(yè) 上游產(chǎn)業(yè)

在我國東北和黃淮海等大豆主產(chǎn)區(qū)，重點(diǎn)發(fā)展非轉(zhuǎn)基因大豆加工業(yè)和大豆蛋白、磷脂等新興大豆制品加工業(yè)，鼓勵(lì)通過兼并、重組形成若干個(gè)日加工量1000噸以上的大豆制油企業(yè)，逐步形成產(chǎn)業(yè)集群；在渤海灣、長江三角洲和珠江三角洲等沿海地區(qū)，建成大型食用油深加工基地。在南方油菜籽主產(chǎn)區(qū)和黃淮?；ㄉ鳟a(chǎn)區(qū)，以現(xiàn)有骨干企業(yè)為依托，培育形成若干個(gè)日處理油料1000噸及以上的大型菜籽油和濃香花生油加工企業(yè)；在東北、西北等葵花籽主產(chǎn)區(qū)，重點(diǎn)發(fā)展日處理500噸的中型葵花籽油精深加工生產(chǎn)線。在新疆、山東、河北、山西等產(chǎn)棉區(qū)，重點(diǎn)發(fā)展棉籽油、棉籽蛋白和脂肪酸衍生物、甘油、棉酚等產(chǎn)品。在東北、華東、華中等稻谷產(chǎn)區(qū)和玉米產(chǎn)區(qū)，大力發(fā)展米糠油和玉米胚芽油等谷物油；在西北、西南及中南地區(qū)，重點(diǎn)發(fā)展油茶籽、油橄欖、紅花籽、沙棘、葡萄籽、核桃等特種油料加工。

1、花生市場(chǎng) 分析

1）花生價(jià)格平穩(wěn)

近期國內(nèi)花生收購價(jià)格大多企穩(wěn)，局部地區(qū)出現(xiàn)小幅振蕩行情。由于市場(chǎng)價(jià)格相對(duì)較高，所以部分地區(qū)經(jīng)銷商出售手中花生貨源的意愿相對(duì)集中，導(dǎo)致花生價(jià)格小幅回落。當(dāng)前花生市場(chǎng)貨源大多集中在經(jīng)銷商手中，貨源緊缺是當(dāng)前花生行情堅(jiān)挺主要因素。另外，近來國內(nèi)花生油市場(chǎng)行情大漲，花生粕行情也仍居于高位，加強(qiáng)經(jīng)銷商維持高位信心。但由于當(dāng)前花生價(jià)格過高，油廠收購大多持以觀望態(tài)勢(shì)，市場(chǎng)交易相當(dāng)有限，也限制了花生上漲空間。預(yù)計(jì)后期國內(nèi)花生行情仍將以高位震蕩為主。

2）預(yù)計(jì)后市國內(nèi)花生行情將繼續(xù)堅(jiān)挺

近期國內(nèi)花生市場(chǎng)行情總體保持平穩(wěn)，市場(chǎng)貨源供應(yīng)有所增加，山東地區(qū)部分大油廠保持強(qiáng)勁收購態(tài)勢(shì)，日均上貨量仍在1000噸以上?；ㄉ蛢r(jià)格上漲消息，為原料市場(chǎng)帶來利好支撐，花生油價(jià)格普漲風(fēng)聲不排除市場(chǎng)炒作可能，即使花生油市場(chǎng)上漲成功，也是基于目前原料價(jià)格過高，并不代表因此而帶動(dòng)花生原料價(jià)格進(jìn)一步上漲，因此，貿(mào)易商應(yīng)持謹(jǐn)慎入市態(tài)度。但隨著花生市場(chǎng)貨源慢慢消耗，部分地區(qū)已基本無貨，花生市場(chǎng)供應(yīng)缺口將不斷加劇，利好因素將限制花生回調(diào)空間，也將繼續(xù)支撐花生行情，預(yù)計(jì)后市國內(nèi)花生行情將繼續(xù)堅(jiān)挺。

3）花生價(jià)格回落有限，后市仍可期待

經(jīng)過2007年3月中旬短暫的低迷，隨著北方大油廠強(qiáng)勢(shì)入市采購，目前國內(nèi)花生市場(chǎng)又迎來了一個(gè)新的高峰，市場(chǎng)價(jià)格繼續(xù)高位堅(jiān)挺，各地貿(mào)易商出貨積極，油廠采購力度進(jìn)一步加大，據(jù)悉，目前青島某油廠日采購量已達(dá)2000噸/天，而近日全國各地媒體廣泛報(bào)道花生油價(jià)格上漲的消息，也給花生原料市場(chǎng)注入一枚強(qiáng)心劑，據(jù)中國花生網(wǎng) 分析 人員觀察，由于去年北方地區(qū)普遇秋旱，國內(nèi)花生產(chǎn)量有所減少，另外，去年以來，我國花生出口有所增加，導(dǎo)致花生市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)走高。

目前，南方市場(chǎng)因?yàn)槟昵安少彵容^充足，現(xiàn)在市場(chǎng)交易相對(duì)平淡，行情變化不大，價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，河南產(chǎn)花生通貨在廣東市場(chǎng)普遍表現(xiàn)為7200-7300元/噸，安徽產(chǎn)含油率高花生米在廣東市場(chǎng)普遍表現(xiàn)為7400-7500元/噸。北方市場(chǎng)，尤其是主產(chǎn)區(qū)山東，在全國的花生市場(chǎng)都有著舉重輕重的地位，從目前山東各大油廠的收購態(tài)勢(shì) 分析 ，花生價(jià)格回落有限，后市仍可期待：青島某油廠收購報(bào)價(jià)6790元/噸，但含油率較高的（46含油）可達(dá)7100元/噸以上，日均收購量達(dá)到2000噸，收購標(biāo)準(zhǔn)降低，也造成事實(shí)價(jià)格上漲。從中國花生網(wǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，目前國內(nèi)貨源已迅速減少，原料短缺導(dǎo)致后市國內(nèi)花生市場(chǎng)價(jià)格仍將保持堅(jiān)挺。

2、大豆市場(chǎng) 分析

目前國內(nèi)大豆面臨即將春播，正是農(nóng)民開始著手準(zhǔn)備種子、化肥等生資的時(shí)期，而且根據(jù)掌握的情況來看，2007年農(nóng)民種植大豆的意向受玉米收益較好而改鐘玉米的地塊較多，粗略估算一下大豆種植面積將減少5%左右，因?yàn)楹芏喾N植大豆的土質(zhì)若種植玉米產(chǎn)量將會(huì)十分低。其中黑龍江大豆面積預(yù)計(jì)將減少5%以上，其原因不僅是大豆種植效益不如玉米的種植效益，并且在種植成本的投入上玉米也比大豆投入略少，還有在田間管理上玉米要比大豆略簡(jiǎn)單一些。但在春播前上面數(shù)字隨時(shí)都可能出現(xiàn)變化，特別是大豆價(jià)格近期的連續(xù)上漲，勢(shì)必會(huì)對(duì)農(nóng)民的種植意向有所影響，黑龍江農(nóng)民回種大豆性目前尚不能排除，總體來看2007年黑龍江大豆的種植面積同比2006年有所減少是必然趨勢(shì)。

1）面積與產(chǎn)量

中國2006年大豆種植面積為為940萬公頃左右，2007年我國種植大豆的面積預(yù)計(jì)在930-935萬公頃之間，一旦面積減少不多或不減少則產(chǎn)量很有可能超過2006的1550萬噸的產(chǎn)量，屆時(shí)在無災(zāi)害的前提下預(yù)估產(chǎn)量可在1800-1850萬噸左右。

2）進(jìn)口方面

海關(guān)數(shù)據(jù) ：中國2007年1月進(jìn)口大豆243萬噸，2月份進(jìn)口大豆118萬噸，3月份進(jìn)口211萬噸；2006年我國進(jìn)口大豆2827萬噸，2005年為2659萬噸，增加了168萬噸，港口庫存在230萬噸左右，根據(jù)國內(nèi)需求狀況 分析 2007年全年進(jìn)口可在3000-3100萬噸之間。

3）消費(fèi)方面

目前按照大豆預(yù)計(jì)2007年我國的總消費(fèi)量可達(dá)4800-4900萬噸之間，而國內(nèi)大豆供應(yīng)已經(jīng)出現(xiàn)短缺，不能夠供應(yīng)國內(nèi)至9月份期間的食用的需求，預(yù)計(jì)2007年9月份前食用大豆缺口為50-80萬噸。根據(jù)目前掌握的市場(chǎng)狀況以及目前可供的大豆（目前可供收購及進(jìn)入市場(chǎng)流通的大豆數(shù)量大約在450-480萬噸之間，其中含食用及種用大豆）數(shù)量來看，油用大豆將完全受進(jìn)口的制約及影響，而食用大豆價(jià)格將穩(wěn)步上揚(yáng)，并且目前市場(chǎng)囤積的大約100萬噸的大豆有可能在6-8月份期間釋放到市場(chǎng)中。

3、油菜籽市場(chǎng) 分析

2007年中國油菜籽產(chǎn)量持續(xù)減少已是不爭(zhēng)的事實(shí)。下表為中國長江流域個(gè)別地區(qū)播種面積與產(chǎn)量對(duì)比：

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