第一節(jié) 市場供需預(yù)測
一、生產(chǎn)規(guī)模預(yù)測
2010-2014年蘇打水市場生產(chǎn)規(guī)模預(yù)測
單位：萬噸
二、市場需求預(yù)測
2010-2014年蘇打水市場需求規(guī)模預(yù)測
單位：萬噸
第二節(jié) 市場發(fā)展 預(yù)測
未來三年，蘇打水將洗牌。在整個蘇打水 行業(yè) 的快速發(fā)展中，既有突出的商機(jī)，也有致命的隱患，就好比開在高速路上的小排量車，本身機(jī)動性不足，行駛時再不小心很容易惹禍上身。
無氣蘇打水之所以在09年非?；?，有以下幾個原因:首先是包裝新穎。當(dāng)前無氣蘇打水追求包裝信息新穎，如四方瓶等特殊包材的設(shè)計，給消費者帶來了新、奇、特的消費體驗；其次在產(chǎn)品訴求上，無氣蘇打水是弱堿性水，給很多人一種健康的概念暗示，正好迎合了現(xiàn)代人追求健康的理念，同時解酒功能也被無限的放大；第三是跟風(fēng)現(xiàn)象嚴(yán)重，通過模仿、跟隨成熟產(chǎn)品的做法，拉動自身銷售，但無形中將市場泡沫放大。
值得注意的是，無氣蘇打水產(chǎn)品當(dāng)前存在的市場隱患也很明顯。首先是產(chǎn)品質(zhì)量很不穩(wěn)定，據(jù)本人了解，有很多廠家都不同程度出現(xiàn)質(zhì)量問題，主要是口味不穩(wěn)定、水質(zhì)霉變、瓶體破損等；其次是混亂競爭，由于沒有技術(shù)含量，導(dǎo)致很多人花一二十萬買條生產(chǎn)線就開始做。目前市場上蘇打水廠家多達(dá)幾百個，這樣就出現(xiàn)了價格戰(zhàn)，如河南省市場各個廠家已經(jīng)打頭破血流，有的直接降價，有的促銷拉動，有的上堆頭，以保證自己的優(yōu)勢，但是這種優(yōu)勢也只能是暫時領(lǐng)先，而非根本上的跨越；第三是現(xiàn)在有部分廠家抱一種投機(jī)的心理，撈一筆就走，根本談不上服務(wù)。可以想象，一些包裝相似、改一兩個字的“山寨”蘇打水如何談服務(wù)呢？
盡管當(dāng)前市場有些雜亂，但蘇打水的市場前景沒人可以低估。預(yù)計，蘇打水未來三年將是洗牌過程，同時銷量將呈爆炸式的增長。一是因為消費者理性認(rèn)識增強(qiáng)；二是消費者的健康觀念增強(qiáng)；三是成熟的銷售渠道、穩(wěn)定的利益鏈將形成，合理的利潤空間將推動市場的銷售。
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