第一節(jié) 產(chǎn)業(yè)投資形勢 分析
一、產(chǎn)業(yè)進入壁壘
速凍蘆筍的進入壁壘跟速凍竹筍是基本一致的，主要表現(xiàn)為規(guī)模經(jīng)濟、地域性等。速凍蘆筍生產(chǎn)企業(yè)要進入該 行業(yè) ，必須獲得擁有蘆筍資源的地方政府許可，并且要有優(yōu)于其他企業(yè)的技術(shù)、資金優(yōu)勢等，才能獲得地方政府的肯定，因此，進入壁壘較高。
二、產(chǎn)業(yè)SWOT 分析
1、優(yōu)勢
我國大陸地區(qū)1974年開始種植蘆筍，80年代以后得到迅速發(fā)展，其中以河北、福建、山東、江蘇、河南、山西、天津、四川等地栽培較多。主要集中產(chǎn)區(qū)由山東荷澤、山西運城、江蘇徐州、福建漳州、和河北的趙縣等。河北省蘆筍面積近5萬畝，主要集中在趙縣、寧晉、柏鄉(xiāng)、高邑、沙河、新樂、臨漳、南宮、元氏等地。
2、劣勢
盡管我國的蔬菜加工標準不少，但總體上蔬菜加工標準體系仍不完善，標準的可操作性和指導性不強。對“農(nóng)田到餐桌”整個食物鏈是一個有機的整體，我國制訂的一些標準存在“頭痛醫(yī)頭，腳痛醫(yī)腳”的問題；標準滯后，適應性差，我國現(xiàn)行的農(nóng)業(yè)國家標準中，標齡在10年以上要占36.7%，5－10年的占36.4%，其中不少標準還是80年代制訂的。因此在國際市場上很容易受到質(zhì)量問題的影響。
3、機會
生產(chǎn)冷藏保鮮蔬菜便于食用、儲藏和運輸，出口創(chuàng)匯和滿足城市人民生活的需要。其投資收益要高于普通蔬菜。
通過蔬菜深加工可激發(fā)農(nóng)民種植蔬菜的積極性，使農(nóng)民增收。對于發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，培育有競爭力的市場主體，帶動合作社及廣大農(nóng)戶與國際市場接軌，進行專業(yè)化、標準化的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)具有重要的意義，可以創(chuàng)造較好的社會效益，增加農(nóng)村城鎮(zhèn)社員就業(yè)機會，對構(gòu)建和諧社會發(fā)揮積極的作用。
4、威脅
中國高速增長的食品市場吸引著國外跨國公司進入中國參與競爭，國外先進企業(yè)在高端市場具有較大優(yōu)勢，對國內(nèi)的廠商造成很大競爭壓力。
第二節(jié) 速凍蘆筍項目產(chǎn)業(yè)投資效益 分析
一、產(chǎn)業(yè)投資狀況 分析
目前國內(nèi)速凍蘆筍投資項目不是很多，主要有太原市科綠食品蔬菜有限公司投資1000萬元的蘆筍速凍保鮮技術(shù)開發(fā)項目、大荔縣住建局招商辦的6000噸蘆筍速凍保鮮生產(chǎn)項目、河北永青公司總投資5000萬元、年加工1萬噸的速凍蘆筍加工項目已于2011年建成投產(chǎn)。針對速凍蘆筍的政策較少、生產(chǎn)標準不完善，在一定程度上限制了速凍蘆筍的投資。
二、產(chǎn)業(yè)投資建議
1、蘆筍種植方面
1）規(guī)模要適度。在現(xiàn)在的市場需求和全國生產(chǎn)形式下，無限的膨脹擴大面積顯然是很危險的，但沒有一定的規(guī)模產(chǎn)業(yè)就無法產(chǎn)生對市場的吸引力。后發(fā)雖居劣勢，但卻有后發(fā)優(yōu)勢，可以在老生產(chǎn)基地出現(xiàn)病害倒茬之際，高規(guī)格發(fā)展。
2）品質(zhì)要領(lǐng)先。要對原來的老品種進行及時的更換，引進交雜一代品種，改造老生產(chǎn)田塊，同時加強管理，提高優(yōu)質(zhì)品的比例。
2、蘆筍速凍發(fā)展
投資速凍蘆筍首先必須保證有充足的新鮮蘆筍供給，選擇有著豐富的蘆筍資源的地區(qū)建廠是明智之舉；其次要對政策有充分的認識，生產(chǎn)的產(chǎn)品必須符合國家相關(guān)食品標準；最后做到與市場充分銜接，只有在與上下游保持良好合作的前提下，才能將企業(yè)做大做強。
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