第一節(jié) 概述
從2005年開始，中國紫菜進(jìn)入日本市場。中國和韓國分享４億張配額。中國加入WTO后的“反貿(mào)易壁壘第一案”取得了最終結(jié)果。
多年來，日本政府通過進(jìn)口配額、批準(zhǔn)及原產(chǎn)地限制措施，只對韓國紫菜開放市場，對中國紫菜采取歧視性貿(mào)易政策，禁止進(jìn)口。2004年2月25日，以南通企業(yè)為骨干的江蘇省紫菜協(xié)會代表其下屬107個會員，向國家商務(wù)部申請反貿(mào)易壁壘調(diào)查，請求調(diào)查并認(rèn)定日本政府違反ＷＴＯ相關(guān)規(guī)定，要求日本取消對中國的條斑紫菜的進(jìn)口限制。
國家商務(wù)部接受該申請，并于04年４月22日起對日本進(jìn)行貿(mào)易壁壘調(diào)查。這被認(rèn)為是中國的農(nóng)產(chǎn)品在國際貿(mào)易爭端中首次主動出擊，是中國入世后向國外提出的“反貿(mào)易壁壘第一案”。
經(jīng)過半年的調(diào)查，04年10月22日，日本農(nóng)業(yè)官員宣布，2005年起，中國紫菜可以獲得進(jìn)口許可。這標(biāo)志著日本紫菜市場對中國開放，中國“反貿(mào)易壁壘第一案”取得初步勝利。
中國的條斑紫菜95%產(chǎn)于江蘇，其中南通的產(chǎn)量占江蘇產(chǎn)量的６５％。中國紫菜售價僅為日本本地相同紫菜的三分之一，因此一旦市場開放，中國產(chǎn)品相當(dāng)有競爭力。
預(yù)計(jì)盡管中國紫菜是第一次進(jìn)入日本市場，但由于質(zhì)量、色澤優(yōu)于韓國紫菜，并且價格略便宜，有望拿到配額中50%以上的份額。
第二節(jié) 亞洲地區(qū)主要國家市場概況
1、紫菜養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展
在日本紫菜養(yǎng)殖始于17世紀(jì)后葉，那時紫菜養(yǎng)殖方法非常原始，約在1926年引進(jìn)了紫菜網(wǎng)，當(dāng)然孢子還是自然播種?，F(xiàn)代紫菜養(yǎng)殖技術(shù)是K.M.Drew博士將殼斑藻絲狀體和紫菜生活史聯(lián)系起來后開始發(fā)展的。
起初，約在1960年采用殼孢子人工播種，1967年普及漂浮養(yǎng)殖系統(tǒng)，1969年發(fā)展了冷凍紫菜網(wǎng)技術(shù)，由于采用了這些技術(shù)，紫菜生產(chǎn)速度增長。由于殼孢子的人工播種的發(fā)展，紫菜養(yǎng)殖場廣泛地擴(kuò)大了。例如，由于引進(jìn)這種方法，1959年在日本的有明海開始紫菜養(yǎng)殖，此后在1968年它成為日本最大的紫菜養(yǎng)殖場之一。在這里紫菜網(wǎng)掛于柱子之間，稱為“柱子系統(tǒng)”場地。后來發(fā)現(xiàn)紫菜的生長不需要一直晾曬，所以又發(fā)展了一種紫菜養(yǎng)殖新方法，紫菜網(wǎng)靠浮子的浮力，總是漂浮在海面上，并經(jīng)常浸沒在海水中，有了這種方法，即使在10-20m深的淺海也可養(yǎng)殖紫菜，這稱為“漂浮系統(tǒng)”場地。
紫菜的絲狀體在夜間水溫較高的情況下生長較慢，夜間溫度較高的氣候出現(xiàn)在11月中、下旬。在這樣的情況下，紫菜生長受阻，為避免這種損失，引進(jìn)了一種新技術(shù)，在11月的中、下旬將網(wǎng)保藏于冷凍室。紫菜幼芽生長到1-3cm長時，將紫菜網(wǎng)取出晾干，葉狀體的適宜水份約20-40%，通常晾干2-3小時，將紫菜網(wǎng)放入塑料袋藏于-20℃的冷凍室，然后將網(wǎng)置于適當(dāng)?shù)牡胤?，繼續(xù)培養(yǎng)。
1950年前后各種漁業(yè)機(jī)械普及起來，約1977年以來，各種“人”型紫菜制餅機(jī)已經(jīng)普及，切碎的紫菜從機(jī)器的一邊投入，紫菜餅在簾上形成，將水?dāng)D壓出來，晾干，然后紫菜餅從網(wǎng)簾上掉下來，這些過程全部自動化。由于結(jié)合新的養(yǎng)殖方法，工作機(jī)械化和引進(jìn)生長迅速的品種，1973年年產(chǎn)量達(dá)到90億張菜餅。紫菜產(chǎn)量上升是引進(jìn)紫菜網(wǎng)冷凍法，快速生長的新品種和普及各種自動紫菜制餅機(jī)的結(jié)果，后來紫菜出現(xiàn)供過于求的現(xiàn)象，這樣就要求生產(chǎn)高質(zhì)量的紫菜。
2、日本紫菜產(chǎn)量不佳
日本千葉縣于2006年20日召開的首次紫菜投標(biāo)大會中，參與投標(biāo)的紫菜總量為577萬張，和上年1440萬張相比下降50%以下，也低于例年平均水平700-800萬張。其平均中標(biāo)價格為2410日元/100張，和例年持平，最高價格為8500日元/100張。
06年海水溫度高，紫菜生長環(huán)境差，是造成產(chǎn)量不佳的主因，但該產(chǎn)品味道上乘，并且產(chǎn)量將于12月份開始回升。
第三節(jié) 歐洲地區(qū)主要國家市場概況
越南政府2006年計(jì)劃與德國BLG公司聯(lián)手推動越南海產(chǎn)品進(jìn)入歐洲市場。
海產(chǎn)品協(xié)會和BLG公司成立兩個公司，專門針對購進(jìn)越南海鮮銷售到德國和歐洲市場。
他們在HoChiMinh和Bremenrhaven建立兩個倉庫，并在HoChiMinh建立一個實(shí)驗(yàn)室，用來檢驗(yàn)出口到德國及歐洲市場海產(chǎn)品的質(zhì)量和其他各方面標(biāo)準(zhǔn)是否達(dá)標(biāo)。
成立的兩個公司被命名為VietnamBremenGmbH和GermanBremenGmbH。前者由越南海產(chǎn)品協(xié)會主管，主要負(fù)責(zé)在越南購進(jìn)產(chǎn)品，然后由后者在德國及歐洲市場進(jìn)行銷售。越南方面持有這兩個公司的主要股份，因此擁有采購與銷售海產(chǎn)品到歐洲的主動權(quán)。
第四節(jié) 美洲地區(qū)主要國家市場概況
據(jù)了解，目前美國年均進(jìn)口水產(chǎn)品8.4億美元，進(jìn)口來源地依次為加拿大、中國、智利、泰國。由于美國食品藥品管理局(FDA)對來自中國的商品采取嚴(yán)格的檢查措施，而所有檢驗(yàn)費(fèi)用全由美國進(jìn)口商承擔(dān)，導(dǎo)致部分進(jìn)口商開始尋找其他進(jìn)口來源，這成為泰國水產(chǎn)品擴(kuò)大美國市場占有率的良機(jī)。
泰水產(chǎn)品出口商應(yīng)側(cè)重提高商品質(zhì)量、增加銷售點(diǎn)、擴(kuò)大產(chǎn)品的差異性及優(yōu)越性，如采用綠色方式生產(chǎn)商品、增加營養(yǎng)價值等方式，吸引美國市場的消費(fèi)者。
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