第一節(jié) 產(chǎn)品定義、性能及應(yīng)用特點

1、紫菜定義

紅藻門原紅藻綱紅毛菜目紅毛菜科紫菜屬的統(tǒng)稱。紫菜屬海產(chǎn)紅藻。葉狀體由包埋於薄層膠質(zhì)中的一層細(xì)胞組成，深褐、紅色或紫色。有性生殖結(jié)構(gòu)在葉狀體邊緣。

2、產(chǎn)品性能

紫菜含有高達(dá)29～35％的蛋白質(zhì)以及碘、多種維生素和無機(jī)鹽類，味鮮美，除食用外還可用以治療甲狀腺腫大和降低膽固醇，是一種重要的經(jīng)濟(jì)海藻。廣泛分布于世界各地，但以溫帶為主。現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)約70余種。自然生長的紫菜數(shù)量有限，產(chǎn)量主要來自人工養(yǎng)殖。壇紫菜、條斑紫菜和甘紫菜是主要的養(yǎng)殖種類。

3、產(chǎn)品應(yīng)用特點

紫菜南北半球均有分布，生長于潮間帶的高潮線，在富氮的水中(如污水排水管的出口附近)生長最好。收獲干燥后可作食品，消費(fèi)量超過其他海藻。東方國家人工養(yǎng)殖作為一種重要的食物。可作湯的主料、其他食物及肉類的佐料。在不列顛群島，紫菜置于面包上烤食，味如牡蠣。

第二節(jié) 紫菜 行業(yè) 發(fā)展歷程

早在1400多年前，中國北魏《齊民要術(shù)》中就已提到“吳都海邊諸山，悉生紫菜”，以及紫菜的食用方法等。唐代孟詵《食療本草》則有紫菜“生南海中，正青色,附石,取而干之則紫色”的記載。至北宋年間紫菜已成為進(jìn)貢的珍貴食品。明代李時珍在《本草綱目》一書中不但描述了紫菜的形態(tài)和采集方法，還指出紫菜主治“熱氣煩塞咽喉”，“凡癭結(jié)積塊之疾，宜常食紫菜”。養(yǎng)殖歷史很悠久。

日本漁民可能在17世紀(jì)上半葉已用竹枝和樹枝采集自然苗，并進(jìn)而用竹簾和天然纖維水平網(wǎng)簾進(jìn)行養(yǎng)殖。長期以來紫菜苗只能依賴天然生長，來源有限，故養(yǎng)殖活動的規(guī)模不大。1949年英國K.M.德魯首先發(fā)現(xiàn)紫菜一生中很重要的果孢子生長時期是在貝殼中度過的，這為 研究 天然苗的來源開辟了道路。接著，日本黑木宗尚和中國曾呈奎分別于1953年和1955年揭示了紫菜生活史的全過程，為人工育苗打下了理論基礎(chǔ)。此后，紫菜養(yǎng)殖才進(jìn)入全人工化生產(chǎn)時期，產(chǎn)量開始得到大幅度提高。

第一節(jié) 我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境 分析

一、2008年上半年經(jīng)濟(jì)總體運(yùn)行狀況

2008年上半年我國國內(nèi)生產(chǎn)總值130619億元，同比增長10.4%，比上年同期回落1.8個百分點。其中第一產(chǎn)業(yè)增加值11800億元，同比增長3.5%，比上年同期回落0.5個百分點；第二產(chǎn)業(yè)增加值67419億元，同比增長11.3%，比上年同期回落2.4個百分點；第三產(chǎn)業(yè)增加值51400億元，同比增長10.5%，比上年同期回落1.6個百分點。

2007、2008年上半年國民產(chǎn)業(yè)同比增長率比較

2004-2008年6月我國國內(nèi)生產(chǎn)總值增長趨勢圖

1、CPI增速高位回落，農(nóng)副產(chǎn)品價格趨穩(wěn)

盡管上半年我國居民消費(fèi)價格總水平（CPI）同比上漲7.9%，但從５月份和６月份的CPI數(shù)據(jù)看，不論同比還是環(huán)比均有所下降，這表明上半年居民消費(fèi)價格漲幅持續(xù)走高的態(tài)勢已得到初步遏制。

2008年上半年我國月度CPI指數(shù)走勢

豬肉等農(nóng)副產(chǎn)品價格的大幅上漲，是本輪CPI持續(xù)攀升的主導(dǎo)因素。在上半年7.9%的CPI漲幅中，食品價格拉動上漲6.64個百分點。此外，國際因素也是CPI保持較高水平的重要因素。國際初級產(chǎn)品特別是石油和糧食的價格，今年以來增長都在30%以上。

同時，上半年工業(yè)品出廠價格(PPI)同比上漲7.6%。從３月份8%、４月份8.1%、５月份8.2%到６月份8.8%，PPI連續(xù)四個月處于8%的漲幅平臺。生產(chǎn)價格漲幅繼續(xù)擴(kuò)大，對CPI也形成了較大的傳導(dǎo)壓力。

值得注意的是，上半年引起物價上漲的主要農(nóng)副產(chǎn)品的價格已高位趨穩(wěn)，夏糧豐收，農(nóng)業(yè)形勢總體良好，工業(yè)消費(fèi)品供大于求的格局沒有改變，這些對穩(wěn)定物價都起到了非常重要的作用。

2、外貿(mào)順差減少，結(jié)構(gòu)更趨優(yōu)化

在全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展放緩，世界主要發(fā)達(dá)國家內(nèi)需動力不足的情況下，中國出口貿(mào)易的變化成為上半年中國經(jīng)濟(jì)中備受關(guān)注的焦點話題之一。

上半年我國累計貿(mào)易順差同比下降11.8%，凈減少132.1億美元。貿(mào)易順差下降的主要原因是出口增速相對減緩，進(jìn)口增速相對提高。上半年我國出口同比增長21.9%，增速比去年同期放緩5.7個百分點；進(jìn)口增長30.6%，增速比去年同期加快12.4個百分點。

2006-2008年各月出口累計同比增速對比

此外，上半年，我國紡織服裝、鞋類等傳統(tǒng)大宗商品出口增長呈放緩跡象；但機(jī)電產(chǎn)品出口增勢良好，出口額同比增長25.4%，占同期出口總值的58.3%，比去年同期提高了1.6個百分點。這顯示我國外貿(mào)結(jié)構(gòu)正在逐步優(yōu)化。

上半年，我國服裝及衣著附件出口499.6億美元，增長3.4%，增速同比下降18.3個百分點；而紡織紗線、織物及制品出口317.2億美元，增長26.8％，增速同比上升17個百分點。紡織紗線、織物及制品出口增速明顯快于服裝出口增速，反映了我國服裝加工環(huán)節(jié)外遷現(xiàn)象已十分明顯。

3、消費(fèi)增速成一大亮點，經(jīng)濟(jì)支撐作用顯現(xiàn)

上半年，在拉動經(jīng)濟(jì)增長的“三駕馬車”中，消費(fèi)成為其中的一大亮點。在投資和出口的實際增速下降的背景下，消費(fèi)增速的大幅上升，對防止經(jīng)濟(jì)過快下滑起到了重要的緩沖作用。

上半年，我國社會消費(fèi)品零售總額同比增長21.4%，比上年同期加快6個百分點,其中6月份增速高達(dá)23%。值得關(guān)注的是，上半年我國全社會固定資產(chǎn)投資的增幅為26.3%，而社會消費(fèi)品零售總額的增速為21.4%，兩者之差已經(jīng)縮小到4.9個百分點，遠(yuǎn)低于去年同期超過10個百分點的增幅差距｡

這表明國家在結(jié)構(gòu)調(diào)整上出現(xiàn)了積極變化，在需求結(jié)構(gòu)上，過度依靠出口和投資拉動經(jīng)濟(jì)增長的格局在轉(zhuǎn)變，消費(fèi)增長的作用在加強(qiáng)，投資和消費(fèi)關(guān)系進(jìn)一步改善。不過，由于經(jīng)濟(jì)增速略減以及通脹預(yù)期上升，會對未來消費(fèi)造成壓力，同時住房、汽車等消費(fèi)熱點的降溫也可能導(dǎo)致下半年消費(fèi)實際增速減緩，因此需要國家在宏觀調(diào)控政策上給予關(guān)注。

4、貨幣供應(yīng)總體可控，信貸增速平穩(wěn)下降

從上半年運(yùn)行來看，央行從緊貨幣政策收到了預(yù)期效果。數(shù)據(jù)顯示，截至６月末，廣義貨幣（M2）余額44.3萬億元，同比增長17.4%；狹義貨幣（M1）15.5萬億元，同比增長14.2%，增速分別比上月低3.74個、0.7個百分點。６月份貨幣供給增速明顯回落，目前整體貨幣供應(yīng)處于可控區(qū)間內(nèi)。此外，繼５月份M1､M2在17個月以來首次出現(xiàn)“喇叭口”反轉(zhuǎn)后，６月份，M2同比增速再度高于M1，增速差繼續(xù)反轉(zhuǎn)，且呈擴(kuò)大趨勢。M1､M2貨幣供給的回落與外匯儲備的增速減緩相關(guān)，也反映出存款定期化的趨勢，表明當(dāng)前貨幣流動性已有所減弱，對緩解通貨膨脹的壓力有利。

與此同時，受央行調(diào)控政策和季節(jié)性因素影響，貸款增速平穩(wěn)下降。截至6月末，金融機(jī)構(gòu)各項人民幣貸款余額286199億元，同比少增899億元。而各項人民幣存款余額438989億元，同比多增15774億元。

總體來看，經(jīng)過上調(diào)存款準(zhǔn)備金率等多次宏觀調(diào)控，我國銀 行業(yè) 金融機(jī)構(gòu)存款明顯回流，貸款增速得到有效控制，有利于適度收緊市場流動性，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)長期平穩(wěn)快速發(fā)展。

二、2008年下半年宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展預(yù)測

上半年，我國經(jīng)歷了歷史上罕見的嚴(yán)重自然災(zāi)害襲擊，克服了世界經(jīng)濟(jì)增速明顯放緩，全球金融市場劇烈動蕩與通貨膨脹壓力持續(xù)上升等不利國際經(jīng)濟(jì)因素影響，國民經(jīng)濟(jì)仍然保持了平穩(wěn)較快增長態(tài)勢，總體上繼續(xù)朝著宏觀調(diào)控預(yù)期方向發(fā)展。

展望下半年，美國次貸危機(jī)影響會繼續(xù)蔓延，世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展將面對“滯”與“漲”同時加劇的嚴(yán)峻形勢，影響中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的不穩(wěn)定與不確定因素進(jìn)一步增加，繼續(xù)保持平穩(wěn)較快發(fā)展所面臨的困難和挑戰(zhàn)不斷加大。盡管受外需與投資實際增速明顯放緩影響，全年GDP增速將回落至10%左右，但消費(fèi)需求仍會平穩(wěn)增長，物價水平也將有所回落，國民經(jīng)濟(jì)總體上將繼續(xù)保持良好發(fā)展態(tài)勢。

1、投資將平穩(wěn)增長，而實際增速仍呈下滑趨勢

上半年，盡管我國遭受了重大自然災(zāi)害，因災(zāi)后恢復(fù)重建投資較多，但前６個月全社會固定資產(chǎn)投資增速為26.3%，同比僅加快0.4個百分點。

盡管當(dāng)前投資增速比較平穩(wěn)，增幅與去年同期相比差別不大，但考慮到今年投資品價格快速上漲因素，投資增速實際上已明顯放緩。從資源品價格持續(xù)上漲走勢看，固定資產(chǎn)投資價格仍有可能繼續(xù)提高，如果固定資產(chǎn)投資名義增速不明顯上升，則投資實際增速明顯放緩態(tài)勢仍將延續(xù)，這將進(jìn)一步增加經(jīng)濟(jì)大幅回落風(fēng)險，影響到國民經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)較快發(fā)展。如果經(jīng)濟(jì)大幅回落風(fēng)險不斷加大，就有可能采取相應(yīng)調(diào)控措施保持經(jīng)濟(jì)發(fā)展的穩(wěn)定。因此預(yù)計，下半年固定資產(chǎn)投資仍有可能繼續(xù)保持平穩(wěn)增長態(tài)勢，城鎮(zhèn)固定資產(chǎn)投資全年增幅將達(dá)25%左右，但實際增速則將明顯放緩。

2、消費(fèi)需求增速將有所放緩

上半年，社會消費(fèi)品零售總額同比增速達(dá)21.4％，增幅同比上升６個百分點，創(chuàng)1997年以來新高。盡管上半年消費(fèi)需求增長很快，但若扣除CPI大幅上漲因素，實際增速為13.5％，同比僅上升1.3個百分點。

下半年，為幫助災(zāi)民恢復(fù)正常生活，特別是在冬季來臨前解決好災(zāi)民過冬問題，需要從市場購買大量衣物、棉被、日用品等救災(zāi)物資，這也將促進(jìn)消費(fèi)需求快速增長。廣東、上海、北京等大多數(shù)省市都打破最低工資標(biāo)準(zhǔn)兩年調(diào)整一次的慣例，2008年在去年已經(jīng)調(diào)整一次的基礎(chǔ)上，又再次提高最低工資標(biāo)準(zhǔn)，使得低收入居民工資收入繼續(xù)增加，有支付能力的消費(fèi)需求不斷擴(kuò)大。此外，今年以來政府進(jìn)一步增強(qiáng)了社會保障措施，并提高個人所得稅起征點，這些政策措施也將會促進(jìn)消費(fèi)需求進(jìn)一步擴(kuò)大。

但是，當(dāng)前及今后影響居民消費(fèi)增長的因素較多，消費(fèi)需求增速放緩的可能性不斷增加。首先，受居民財產(chǎn)性收入減少影響，居民收入增速明顯放緩。上半年，中國股市Ａ股總市值蒸發(fā)近15萬億元，與金融機(jī)構(gòu)各項存款之比達(dá)三成以上，居民金融資產(chǎn)損失嚴(yán)重。下半年，在影響中國股市穩(wěn)定發(fā)展的重要體系與機(jī)制問題沒有解決情況下，投資者的信心難以恢復(fù)，居民財產(chǎn)性收入仍然難以穩(wěn)定增長。其次，居民消費(fèi)信心與預(yù)期在不斷減弱。二季度，消費(fèi)者信心指數(shù)為94.1，比上季度和去年同期分別回落0.7和2.7個百分點；消費(fèi)者預(yù)期指數(shù)為96.7，比上季度和去年同期分別下降0.8和2.6個百分點，呈現(xiàn)出比較明顯的持續(xù)下降態(tài)勢。第三，受緊縮貨幣政策影響，居民借貸消費(fèi)有所減少。今年以來，在人民銀行嚴(yán)格控制商業(yè)銀行貸款投放規(guī)模、貸款利率達(dá)到近十年最高水平情況下，前６個月金融機(jī)構(gòu)居民個人貸款同比少增2139億元。這其中既有居民因房地產(chǎn)市場形勢變化而暫緩借貸購房因素，也有居民因利息負(fù)擔(dān)較重或借貸控制較嚴(yán)而減少借貸消費(fèi)的情況。預(yù)計全年社會消費(fèi)品零售總額增幅將在20％左右。

3、出口增速將基本穩(wěn)定，但外貿(mào)發(fā)展形勢仍然嚴(yán)峻

下半年，美國房地產(chǎn)泡沫破裂效應(yīng)和次貸危機(jī)損失影響還將進(jìn)一步釋放，美國經(jīng)濟(jì)增長進(jìn)一步放緩的可能性不斷增強(qiáng)。與此同時，由于歐元區(qū)通貨膨脹壓力不斷增大，歐洲央行７月３日將歐元區(qū)基準(zhǔn)利率提高至4.25％，達(dá)到７年內(nèi)最高水平，進(jìn)一步加大了歐元區(qū)滯脹的風(fēng)險。各種跡象表明，隨著世界經(jīng)濟(jì)增長減速，國際市場需求還將進(jìn)一步減弱。此外，下半年，人民幣持續(xù)升值態(tài)勢仍將保持，出口企業(yè)在國際市場上的價格競爭優(yōu)勢將進(jìn)一步削弱。

但下半年外貿(mào)出口名義增速也不會進(jìn)一步大幅放緩。其主要原因：一是近年來，我國每年有近2400萬新增就業(yè)人口，新增勞動力主要匯聚在以外貿(mào)出口為主的外資企業(yè)和私營企業(yè)，外貿(mào)領(lǐng)域吸納就業(yè)人數(shù)已超過8000萬人。如果外貿(mào)出口形勢惡化，大批在外貿(mào)企業(yè)工作的職工就會失業(yè)，許多社會矛盾和問題將進(jìn)一步激化和加劇。在保就業(yè)和保價格穩(wěn)定同等重要情況下，中央就有可能根據(jù)形勢發(fā)展需要，及時調(diào)整出口退稅政策，并放緩人民幣升值步伐，以保持外貿(mào)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定發(fā)展。二是目前我國機(jī)電產(chǎn)品出口值占全部商品出口總值比重達(dá)58％以上，是主要出口產(chǎn)品。上半年，我國機(jī)電產(chǎn)品出口增速為25.4％，同比僅下降1.7個百分點。三是目前，我國工業(yè)品出廠價格還在持續(xù)攀升，出口商品成本不斷加大，這將迫使出口企業(yè)進(jìn)一步提高出口價格。因此，下半年價格因素對外貿(mào)出口增長的影響仍然較大。

綜合考慮以上各種因素，特別是考慮到外貿(mào)政策可能調(diào)整因素，預(yù)計下半年外貿(mào)出口名義增速將基本穩(wěn)定，全年外貿(mào)出口增幅有可能保持在20％以上，貿(mào)易順差總額將達(dá)2100億元以上。但是，在扣除價格和匯率因素后，實際出口增速大幅下降的局面難以扭轉(zhuǎn)。

4、價格指數(shù)逐漸回落，通脹壓力仍然較大

目前物價形勢仍然比較嚴(yán)峻。與消費(fèi)需求拉動價格上漲所表現(xiàn)出的價格上升從下游 行業(yè) 向上游 行業(yè) 傳遞的特征不同，今年以來，生產(chǎn)資料工業(yè)品價格指數(shù)漲幅明顯高于生活資料工業(yè)品價格指數(shù)，工業(yè)品出廠價格指數(shù)（PPI）漲幅明顯高于CPI，表現(xiàn)為要素價格上漲所造成的成本推動型通貨膨脹。在中國經(jīng)濟(jì)已融入國際經(jīng)濟(jì)發(fā)展體系、外部影響力不斷加大情況下，我們將在較長時期內(nèi)面臨著較大的通貨膨脹壓力。

當(dāng)然，也存在著許多有利于物價漲幅回落的因素。首先，中央已將抑制全面通貨膨脹作為今年宏觀調(diào)控的首要任務(wù)，將不斷采取各種措施控制物價上漲。今年以來，國家在控制公用品價格上漲同時，又先后對小麥粉等糧食實行出口配額許可證制度，并提升化肥出口關(guān)稅，降低凍豬肉等食品進(jìn)口稅率，積極通過財政政策緩解通脹預(yù)期和壓力。其次，今年全國夏糧產(chǎn)量比上年增長2.6％，連續(xù)第五年獲得豐產(chǎn)豐收，庫存與市場供應(yīng)比較充足，如果秋糧不出現(xiàn)大面積減產(chǎn)，國內(nèi)糧食價格受國際市場影響不會很大。與此同時，上半年豬牛羊禽肉產(chǎn)量也同比增長4.8％，存欄量同比增加５％，農(nóng)貿(mào)市場豬肉價格漲幅正在呈逐月回落態(tài)勢。第三，在我國外貿(mào)出口增速放緩、國內(nèi)產(chǎn)能不斷增加情況下，國內(nèi)商品市場供給會進(jìn)一步擴(kuò)大，消費(fèi)品市場總體上供大于求矛盾將越來越突出，商品供應(yīng)者在激烈的市場競爭下難以進(jìn)一步提高價格。第四，由于去年下半年物價上漲較快，導(dǎo)致今年價格翹尾因素較大。隨著年末臨近，計算CPI時同比基數(shù)將逐漸增大，CPI漲幅將逐漸減小｡

綜合以上因素，預(yù)計下半年CPI將呈逐漸回落走勢，全年漲幅將在6.5％左右。但是，如果下半年不利因素影響力加大，CPI漲幅也有可能增至7%以上。

第二節(jié) 行業(yè) 相關(guān)政策、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)

1、國家政策

2004年4月22日，商務(wù)部應(yīng)申請人江蘇省紫菜協(xié)會提出的貿(mào)易壁壘調(diào)查申請，依據(jù)《對外貿(mào)易壁壘調(diào)查暫行規(guī)則》（以下簡稱“《暫行規(guī)則》”）的規(guī)定，發(fā)布第16號公告，對日本紫菜進(jìn)口管理措施進(jìn)行貿(mào)易壁壘調(diào)查。

調(diào)查期間，商務(wù)部與日方政府有關(guān)部門共舉行了三輪磋商并取得積極進(jìn)展，日方承諾在合理期限內(nèi)采取切實措施解決中方關(guān)注。鑒此，依據(jù)《暫行規(guī)則》第二十二條的規(guī)定，2004年10月21日，商務(wù)部決定中止本次調(diào)查，并發(fā)布了公告。

2005年2月21日，日本經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)省在《經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)公報》和《通商弘報》上公布了日本2005年紫菜全球進(jìn)口配額方案，取消了對進(jìn)口紫菜原產(chǎn)國的限制，并載明2005年紫菜全球進(jìn)口配額總量為4億張。這標(biāo)志著中國紫菜產(chǎn)品自2005年起可以進(jìn)入日本市場。

鑒于日本政府已履行有關(guān)承諾，對紫菜進(jìn)口管理措施進(jìn)行了調(diào)整，取消了對中國產(chǎn)干紫菜和調(diào)味紫菜的歧視性措施，并就解決烤紫菜對日出口等問題做出了相關(guān)承諾，商務(wù)部依據(jù)《暫行規(guī)則》第二十五條的規(guī)定，決定于２月２８日終止本次調(diào)查，并發(fā)布終止對日本紫菜進(jìn)口管理措施的貿(mào)易壁壘調(diào)查公告。

2、相關(guān)法規(guī)

DB35/669-2006壇紫菜干品標(biāo)準(zhǔn)

2008-01-10GB21046-2007條斑紫菜標(biāo)準(zhǔn)

2007-12-26SC3201—1981小餅紫菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

2007-12-26DB35/T666-2006速食壇紫菜加工技術(shù)規(guī)范

2007-12-19DB35/668-2006速食壇紫菜

2007-12-19DB35/T667-2006壇紫菜干品加工技術(shù)規(guī)范

GB21046-2007條斑紫菜標(biāo)準(zhǔn)

3、 行業(yè) 標(biāo)準(zhǔn)

2008年4月由寧波市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所負(fù)責(zé)承擔(dān)牽頭起草的《紫菜》國家標(biāo)準(zhǔn)制定工作已于近期正式啟動。此次《紫菜》國家標(biāo)準(zhǔn)將針對上述問題制定出一個既有利于健康安全又有利于保護(hù) 行業(yè) 發(fā)展的高質(zhì)量的國家標(biāo)準(zhǔn)，最終滿足消費(fèi)者對紫菜類食品質(zhì)量安全的需要。

寧波市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所召開《紫菜》國家標(biāo)準(zhǔn)制定研討會，正式啟動《紫菜》國家標(biāo)準(zhǔn)制定工作。會議確定了參與標(biāo)準(zhǔn)制定的成員單位，討論確定了標(biāo)準(zhǔn)框架草案，并就相關(guān)單位的下步工作進(jìn)行了具體部署。該項標(biāo)準(zhǔn)制定工作將于2008年底完成。
 

免責(zé)申明：本文僅為中經(jīng)縱橫 市場 研究 觀點，不代表其他任何投資依據(jù)或執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等相關(guān)行為。如有其他問題，敬請來電垂詢：4008099707。特此說明。