第一節(jié) 膠原蛋白腸衣產(chǎn)品市場發(fā)展現(xiàn)狀及動(dòng)態(tài)

1、發(fā)展現(xiàn)狀

（1）進(jìn)口膠原蛋白腸衣情況

上世紀(jì)90年代，國外的膠原蛋白腸衣開始進(jìn)入我國市場，以其成熟的工藝和穩(wěn)定的質(zhì)量在我國膠原蛋白腸衣市場中逐漸占有一定份額。幾年前，國產(chǎn)膠原蛋白腸衣緊俏、而且供不應(yīng)求。尤其是年末肉制品加工旺季，膠原蛋白腸衣更是“一米難求”，因此國外膠原蛋白腸衣趁機(jī)大量涌入。目前，國外的膠原蛋白腸衣在我國占有市場份額較大的主要有英國“德孚”、德國“那圖林”、烏克蘭“巴爾克金”等。

（2）民族品牌已經(jīng)崛起

廣西梧州“神冠”蛋白腸衣有限公司，是引進(jìn)波蘭等圍技術(shù)設(shè)備建立起來的，是我國第一家生產(chǎn)膠原蛋白腸衣衣的專業(yè)廠家。經(jīng)過多年的潛心研究，成功掌握了膠原蛋白腸衣核心技術(shù)，并以此為依托開發(fā)出膠原蛋白腸衣系列產(chǎn)品，填補(bǔ)了國內(nèi)空白，推出了中國第一個(gè)膠原蛋白腸衣品牌，成為膠原蛋白腸衣在中國普及使用的引導(dǎo)者，在世界膠原蛋白腸衣業(yè)中樹起了中國的民族品牌。

梧州“神冠”蛋白腸衣有限公司，長期致力于新產(chǎn)品研發(fā)和市場開拓，不斷強(qiáng)化以產(chǎn)品質(zhì)量為中心環(huán)節(jié)的企業(yè)管理，實(shí)施名牌戰(zhàn)略，并取得較好效果。目前其產(chǎn)品有中式臘腸腸衣和西式灌腸腸衣兩大系列，直徑從16—50mm，共15種規(guī)格品種，產(chǎn)品行銷全國，并出口到東南亞、中亞、南美洲、俄羅斯等國家和地區(qū)。“神冠”品牌獲選2009年“中國肉類產(chǎn)品最具價(jià)值品牌”。

自從我國引進(jìn)膠原蛋白腸衣生產(chǎn)技術(shù)以來，由于其生產(chǎn)的技術(shù)含量較高，以至于二十多年國內(nèi)一直只有“神冠”膠原蛋白腸衣“一枝獨(dú)秀”，盡管其生產(chǎn)能力逐年擴(kuò)大，二十多年產(chǎn)能翻了近百倍，可是隨著我國肉類加工業(yè)的飛速發(fā)展，特別是近年來以“臺(tái)灣烤腸”和“火鍋腸”為代表的西式灌腸類產(chǎn)品風(fēng)靡全中國，造成膠原蛋白腸衣需求旺盛，供不應(yīng)求，于是近年來國內(nèi)陸續(xù)出現(xiàn)了幾家膠原蛋白腸衣生產(chǎn)企業(yè)，但由于其產(chǎn)品規(guī)格較少，產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，因此還沒有形成一定的規(guī)模。

2、發(fā)展動(dòng)態(tài)

據(jù)國內(nèi)外專家交流預(yù)測，全世界膠原蛋白腸衣年需求量在不斷擴(kuò)大之中。盡管膠原蛋白腸衣市場前景可觀，但未來膠原蛋白腸衣的市場競爭會(huì)日趨激烈，國內(nèi)膠原蛋白腸衣品牌之爭、以及國外某些與我國品質(zhì)與價(jià)格接近的膠原蛋白腸衣與國內(nèi)的品牌之戰(zhàn)已升起硝煙。

隨著我國整體經(jīng)濟(jì)的回暖以及香腸行業(yè) 和肉食品加工行業(yè) 的快速發(fā)展，我國膠原蛋白腸衣行業(yè) 迎來了一個(gè)高速發(fā)展的時(shí)期。近年來，不斷有新的企業(yè)進(jìn)入膠原蛋白腸衣行業(yè) ，為整個(gè) 行業(yè) 的發(fā)展帶來了活力，也產(chǎn)生了激烈的競爭。

同時(shí)，行業(yè) 內(nèi)發(fā)展多年的企業(yè)也在不斷擴(kuò)大規(guī)模，如梧州神冠蛋白腸衣有限公司作為中國最大的膠原蛋白腸衣生產(chǎn)企業(yè)近年來持續(xù)擴(kuò)充生產(chǎn)線，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，其市場容量已占據(jù)整個(gè) 行業(yè) 的90%。梧州神冠蛋白腸衣有限公司在擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模的同時(shí)也積極實(shí)施技術(shù)研發(fā)，梧州神冠蛋白腸衣有限公司申請(qǐng)的“廣西膠原蛋白工程技術(shù) 研究中心”，經(jīng)廣西工程技術(shù) 研究中心組建專案專家評(píng)審，廣西科學(xué)技術(shù)廳2013年2月25批準(zhǔn)，同意列入第八批自治區(qū)級(jí)工程技術(shù) 研究中心組建計(jì)劃。

2012年2月，青海明膠股份有限公司通過非公開發(fā)行募集資金的方式以不超過13000萬元的價(jià)格收購宏升腸衣100%的股權(quán)，在完成收購后，再按照與收購宏升股權(quán)相同的價(jià)格，對(duì)宏升腸衣增資19000萬元。其后，青海明膠股份有限公司以收購后的宏升腸衣作為實(shí)施主體，建設(shè)年產(chǎn)4億米膠原蛋白腸衣生產(chǎn)線技改項(xiàng)目，形成年產(chǎn)膠原蛋白腸衣5.6億米的生產(chǎn)能力，正式進(jìn)軍膠原蛋白腸衣領(lǐng)域。

由此可見，膠原蛋白腸衣行業(yè) 有著廣闊的發(fā)展前景。

第二節(jié) 產(chǎn)量（產(chǎn)值）增長情況

2004-2012年膠原蛋白腸衣產(chǎn)量及同比增長統(tǒng)計(jì)表

單位：億米，%