第一節(jié) 全球膠原蛋白腸衣市場的生產(chǎn)概況

一、全球膠原蛋白腸衣市場規(guī)模

全球膠原蛋白腸衣主要集中在美國、德國、日本、中國等，美國占膠原蛋白腸衣市場份額最大，為29.71%，其次是德國，為20.24%，日本的比例為17.81%，中國僅占膠原蛋白腸衣市場8.52%的份額。

全球膠原蛋白腸衣市場規(guī)模統(tǒng)計(jì)圖

二、全球膠原蛋白腸衣市場區(qū)域特征

膠原蛋白腸衣 行業(yè) 的品牌集中度將繼續(xù)增強(qiáng)，歐美和亞洲大區(qū)域的品牌優(yōu)勢將越來越突出，相關(guān)地域市場中的強(qiáng)勢品牌在占取相對穩(wěn)定的市場份額的同時(shí)，將繼續(xù)尋求快速上升的通道，而大量的小品牌則繼續(xù)沿用低價(jià)優(yōu)勢獲取小區(qū)域內(nèi)的市場。在品牌格局及發(fā)展趨勢方面，品牌的價(jià)值將會(huì)逐漸凸顯。圍繞著品牌價(jià)值所進(jìn)行的市場行為將得到進(jìn)一步體現(xiàn)，品牌的核心競爭力會(huì)逐漸形成。隨著品牌價(jià)值和品牌核心競爭力的形成，膠原蛋白腸衣 行業(yè) 也會(huì)逐漸過渡到以品牌競爭為核心的綜合實(shí)力競爭的市場格局。

第二節(jié) 全球膠原蛋白腸衣市場主要國家 分析

一、亞洲市場 分析

亞洲膠原蛋白腸衣生產(chǎn)國主要為日本和中國。

日本膠原蛋白 行業(yè) 在世界上處于領(lǐng)先地位，而膠原蛋白腸衣也經(jīng)過了數(shù)十年的發(fā)展歷程。日本是最先應(yīng)用膠原蛋白腸衣生產(chǎn)技術(shù)的國家之一，其膠原蛋白腸衣的產(chǎn)量和出口量占據(jù)亞洲市場的巨大份額。

中國對膠原蛋白腸衣的應(yīng)用較晚，但是由于我國是肉類加工生產(chǎn)大國，對膠原蛋白腸衣有著巨大的市場需求，因此，近年來我國膠原蛋白腸衣 行業(yè) 正在持續(xù)快速的發(fā)展中。我國主要膠原蛋白腸衣生產(chǎn)企業(yè)有梧州神冠蛋白腸衣有限公司和青海明膠股份有限公司等，其中梧州神冠蛋白腸衣有限公司占有我國膠原蛋白腸衣市場份額的80%以上，并在不斷擴(kuò)大中，同時(shí)，梧州神冠蛋白腸衣有限公司也是亞洲最大的膠原蛋白腸衣生產(chǎn)企業(yè)，在世界膠原蛋白腸衣 行業(yè) 中也占有重要地位，逐步向成為世界第一的膠原蛋白腸衣企業(yè)邁進(jìn)。

梧州神冠蛋白腸衣有限公司是中國最大的膠原蛋白腸衣制造商，1985 年，公司制造的我國第一根膠原蛋白腸衣填補(bǔ)了這一項(xiàng)目在我國的空白。“神冠”主要產(chǎn)品為膠原蛋白腸衣，包括西式腸衣和中式腸衣，生產(chǎn)技術(shù)處于 行業(yè) 領(lǐng)導(dǎo)地位。“神冠”公司以強(qiáng)健的步伐接軌世界,全球市場份額不斷擴(kuò)大,從末位到躋身前列,名冠五洲。公司產(chǎn)品出口南北美洲、東南亞、歐洲等30多個(gè)國家和地區(qū)，2009年起,公司連續(xù)三年獲福布斯評選為中國潛力企業(yè)榜200強(qiáng)，2011年排名升至第5位。

二、歐洲市場 分析

歐洲地區(qū)是膠原蛋白腸衣的主要產(chǎn)地之一，該地區(qū)英國、德國、西班牙、烏克蘭等國家占據(jù)膠原蛋白腸衣市場的主要份額，膠原蛋白腸衣進(jìn)出口貿(mào)易發(fā)達(dá)。德國在20世紀(jì)20年代發(fā)明了膠原蛋白腸衣，經(jīng)過多年的發(fā)展，擁有數(shù)家世界一流膠原蛋白腸衣生產(chǎn)企業(yè)，其研發(fā)水平和生產(chǎn)技術(shù)均處于世界領(lǐng)先位置。英國“德孚”、德國“那圖林”、烏克蘭“巴爾克金”等均為歐洲膠原蛋白腸衣的主要生產(chǎn)企業(yè)。

三、美洲市場 分析

作為全球最大的膠原蛋白腸衣生產(chǎn)國，美國在美洲市場上占據(jù)著壟斷地位。作為人類可食用膠原蛋白腸衣的先驅(qū)，美國Nitta Casings是世界上第一家從事 研究 、生產(chǎn)，銷售可食用人造膠原蛋白腸衣的廠家，擁有很好的優(yōu)良傳統(tǒng)，為北美地區(qū)最大的腸衣生產(chǎn)供應(yīng)商。致力于將最好品質(zhì)的膠原腸衣，良好的售后服務(wù)及很好的增值優(yōu)勢，提供給各類肉制品企業(yè)，生產(chǎn)13-34mm各口徑及白、黃、黑三種色澤的膠原腸衣，廣泛應(yīng)用于：熱狗、香腸、烤腸、煙熏腸、臘腸等各類香腸食品中，年產(chǎn)各類腸衣十幾億米，公司位于紐澤西州。由于擁有著多年的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)和先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，美國膠原蛋白腸衣在美洲市場上的市場規(guī)模不斷擴(kuò)大，領(lǐng)先優(yōu)勢明顯。

四、其他

全球其他膠原蛋白腸衣市場較為分散，且多為中小企業(yè)，主要集中在本國市場，出口量少，占據(jù)市場份額較小。這些企業(yè)為了在 行業(yè) 中生存下去，需要引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)、擴(kuò)大生產(chǎn)、提倡技術(shù)創(chuàng)新、節(jié)約成本、保證產(chǎn)品質(zhì)量，只有不斷尋求創(chuàng)新發(fā)展才能與國際膠原蛋白腸衣 行業(yè) 接軌，縮小與各國大企業(yè)之間的差距。

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