“與千百萬(wàn)農(nóng)民一起實(shí)現(xiàn)綠色增產(chǎn)增效。”這是國(guó)際頂級(jí)學(xué)術(shù)刊物《自然》曾在線發(fā)表的中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)在農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展領(lǐng)域取得的成果。我國(guó)能提前三年完成化肥農(nóng)藥減量增效，畜禽糞污資源化和秸稈綜合化利用取得實(shí)效，這一切都離不開(kāi)科技創(chuàng)新力量的“加持”。 “中國(guó)的農(nóng)業(yè)發(fā)展要走綠色可持續(xù)發(fā)展的道路，走到這個(gè)道路上，唯一能夠支撐的就是科技創(chuàng)新。”日前，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長(zhǎng)、中國(guó)工程院院士吳孔明表示。
40年風(fēng)雨變遷，我國(guó)已探索出解決農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的路子，各地取得了卓越成效，為世界農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了榜樣。
土肥了 樹(shù)綠了 環(huán)境好了
我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，改革開(kāi)放以來(lái)，糧食產(chǎn)量連年突破，目前已連續(xù)5年保持在1.2萬(wàn)億斤以上。但不容忽視的是，為給糧食增產(chǎn)，許多地方農(nóng)業(yè)資源長(zhǎng)期透支、過(guò)度開(kāi)發(fā)，給農(nóng)業(yè)資源和生態(tài)環(huán)境造成了嚴(yán)重“創(chuàng)傷”。
“從1980年到2014年我國(guó)糧食總產(chǎn)量增長(zhǎng)了90%，但是化肥消費(fèi)量增長(zhǎng)了180%，過(guò)剩氮肥的排放量同樣增加了240%，我們付出了更高的資源環(huán)境代價(jià)獲得糧食安全。”中國(guó)工程院院士、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)國(guó)家農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展研究院院長(zhǎng)張福鎖在接受《中國(guó)科學(xué)報(bào)》采訪時(shí)表示。
“魚(yú)和熊掌不可兼得”，國(guó)內(nèi)環(huán)保意識(shí)逐漸覺(jué)醒。
近年來(lái)，“農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展五大行動(dòng)”成為指路標(biāo)，通過(guò)政策支持和資金投入、技術(shù)創(chuàng)新研究、技術(shù)推廣應(yīng)用等系列行動(dòng)，國(guó)內(nèi)不斷轉(zhuǎn)變思路，探索一條產(chǎn)出高效、安全、資源節(jié)約、環(huán)境友好的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化道路。
在全國(guó)各省份中，四川率先實(shí)現(xiàn)了化肥農(nóng)藥“零增長(zhǎng)”。“‘零增長(zhǎng)’并不意味著零施用，而是要在確保農(nóng)作物產(chǎn)量品質(zhì)雙重提升的基礎(chǔ)上，通過(guò)生物或者物理手段來(lái)替代一部分農(nóng)藥的施用效果。”四川省農(nóng)業(yè)廳副廳長(zhǎng)涂建華表示。
用有機(jī)肥替代化肥種植果樹(shù)就是一大“妙招”。“以前種出來(lái)的水果最多賣(mài)1.5元一斤，現(xiàn)在有機(jī)水果在果園的價(jià)格能賣(mài)到6元一斤，產(chǎn)量還不變，村里的果農(nóng)都自愿跟著干。”四川省成都市蒲江縣長(zhǎng)秋鄉(xiāng)古博村柑橘種植戶(hù)覃素蓉嘗到了科技進(jìn)步帶來(lái)的甜頭。
這只是四川打出的其中一張牌。中國(guó)幾千年的農(nóng)耕文明，代代相傳，講究的是“種養(yǎng)結(jié)合”，生態(tài)循環(huán)，遵循自然規(guī)律，以種定養(yǎng)，以養(yǎng)定種，科學(xué)合理規(guī)劃，減少農(nóng)業(yè)污染。遵循“種養(yǎng)循環(huán)”的傳統(tǒng)，打造示范區(qū)，一邊養(yǎng)地一邊用地，讓土肥了、樹(shù)綠了、環(huán)境更好了。
化肥農(nóng)藥用量“零增長(zhǎng)”對(duì)病蟲(chóng)害防控的科學(xué)性、準(zhǔn)確性提出了更高的要求，為確保萬(wàn)無(wú)一失，四川還打出了綜合防治牌，通過(guò)推進(jìn)綠色防控、加強(qiáng)監(jiān)測(cè)預(yù)警，利用生物、物理手段替代一部分農(nóng)藥的功能，全年減少農(nóng)藥施用量1600余噸。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科技教育司司長(zhǎng)廖西元介紹，2017年我國(guó)農(nóng)藥使用量連續(xù)三年減少，化肥使用量連續(xù)兩年減少，化肥農(nóng)藥零增長(zhǎng)提前三年實(shí)現(xiàn)，水稻、玉米、小麥三大糧食作物化肥利用率達(dá)37.8%，農(nóng)藥利用率達(dá)38.8%，均比2015年提高2.2個(gè)百分點(diǎn)。
守護(hù)土地，刻不容緩
北大倉(cāng)為我國(guó)糧食安全做出了突出貢獻(xiàn)。黑龍江省是名副其實(shí)的祖國(guó)大糧倉(cāng)，擁有黑土地耕地面積達(dá)2.39億畝，糧食產(chǎn)量連續(xù)多年占全國(guó)糧食總產(chǎn)量的10%以上，糧食總產(chǎn)量和商品量穩(wěn)居全國(guó)第一。
然而，多年的過(guò)度墾殖、高強(qiáng)度產(chǎn)出和保護(hù)性措施缺失，使昔日的沃土逐漸“衰老退化”。“小時(shí)候光腳踩進(jìn)地里，一腳能踩個(gè)坑、一攥能成個(gè)球，現(xiàn)在土壤已經(jīng)板結(jié)得不像樣。”東北人對(duì)于黑土地的記憶越來(lái)越模糊。
30多年過(guò)去，黑土層少了好幾十厘米。黑土層不斷變薄、有機(jī)質(zhì)不斷下降，犁底層變厚、土壤板結(jié)嚴(yán)重……保護(hù)黑土地就是在保護(hù)中國(guó)人的飯碗，一切都刻不容緩。
兩年前，記者在新疆玉米高產(chǎn)示范田隨手抓了一把土，土質(zhì)松軟、非常肥沃，這都得益于玉米秸稈還田。
中國(guó)農(nóng)科院作物科學(xué)研究所作物栽培與生理創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席科學(xué)家李少昆向《中國(guó)科學(xué)報(bào)》介紹，用機(jī)器將玉米秸稈壓碎在地里，再用翻轉(zhuǎn)犁翻地，把壓碎的秸稈翻到地底下，深度30～40厘米，經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天就可以腐爛，讓秸稈充分還田，從而提高土地的有機(jī)質(zhì)和肥力，而且土地一年比一年肥。
黑龍江也采用了同樣的方式拯救黑土地。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2016～2017年度，黑龍江完成玉米秸稈粉碎翻埋還田面積14.3萬(wàn)畝，玉米秸稈覆蓋還田少免耕技術(shù)面積2.4萬(wàn)畝，水稻秸稈還田9.7萬(wàn)畝。
2016年以來(lái)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部會(huì)同財(cái)政部設(shè)立秸稈利用綜合專(zhuān)項(xiàng)，投入資金38億元，補(bǔ)助支持240個(gè)縣開(kāi)展秸稈綜合利用，加大秸稈還田、犁田等機(jī)具補(bǔ)貼力度；2017年共安排秸稈粉碎還田機(jī)、撿拾打捆機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼4.6億元。以此為支撐，我國(guó)秸稈綜合化利用成效明顯，農(nóng)用為主的多元發(fā)展格局基本形成。
“未來(lái)我們將堅(jiān)持秸稈利用肥料化、飼料化、燃料化，不斷提升秸稈收儲(chǔ)運(yùn)專(zhuān)業(yè)化水平，采用政府購(gòu)買(mǎi)服務(wù)、政府與社會(huì)資本合作等方式，加快培育秸稈收儲(chǔ)運(yùn)社會(huì)化組織，提高就地就近綜合利用水平。同時(shí)，要加強(qiáng)科技創(chuàng)新，形成從農(nóng)作物品種、種植、收獲、秸稈還田、收儲(chǔ)到利用等全鏈條、全過(guò)程的技術(shù)規(guī)范和裝備標(biāo)準(zhǔn)。”廖西元說(shuō)。
用好“放錯(cuò)了地方的資源”
畜禽糞污是農(nóng)業(yè)面源污染的主要來(lái)源，幾十年來(lái)，一直是讓人頭疼的存在。我國(guó)每年產(chǎn)生約38億噸畜禽糞污，這種被“放錯(cuò)了地方的資源”，如果加以利用，可以產(chǎn)生沼氣、生物天然氣等清潔、可再生能源，還可以加工成有機(jī)肥料，對(duì)治理農(nóng)業(yè)面源污染具有重要意義。
湖南是養(yǎng)殖業(yè)大省，生豬人均出欄量，豬肉、牛肉出口量均位居全國(guó)第一，家禽、牛羊出欄量居全國(guó)前列。隨之帶來(lái)的環(huán)保壓力也是逐年遞增。
由于不少規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)密集分布在大江大湖及支流沿岸，糞污也“零距離”排放至河道，給生態(tài)環(huán)境造成了嚴(yán)重破壞。“10多年前，這里的河水臭氣熏天，大家天天盼著村里的豬場(chǎng)能搬走。”湖南省長(zhǎng)沙縣上杉市村原村支書(shū)彭樹(shù)祥回憶道。
“養(yǎng)殖業(yè)不是必然帶來(lái)污染的。”湖南省畜牧水產(chǎn)局局長(zhǎng)袁延文表示，只要實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)平衡，糞污得到資源化利用，湖南養(yǎng)殖業(yè)必將迸發(fā)出新的蓬勃活力。
在政府的帶領(lǐng)下、科技的支撐下，湖南省畜禽糞污治理已經(jīng)進(jìn)入全面轉(zhuǎn)型升級(jí)階段，當(dāng)?shù)卦谶M(jìn)與退的盤(pán)算中、在加和減的抉擇下，走出了一條獨(dú)具特色的畜牧業(yè)綠色發(fā)展之路。
2014年，湖南實(shí)施湘江流域保護(hù)和治理“一號(hào)重點(diǎn)工程”；2015年，湘江干流禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)全部搬遷或關(guān)閉；2016年，開(kāi)展了包括“畜禽養(yǎng)殖污染防治專(zhuān)項(xiàng)整治”的洞庭湖水環(huán)境綜合治理五大專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。
連環(huán)攻堅(jiān)戰(zhàn)讓畜禽養(yǎng)殖布局得以調(diào)整，畜禽養(yǎng)殖與環(huán)境容量相匹配，近3年禁養(yǎng)區(qū)共退出規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)9165個(gè)，退養(yǎng)欄舍面積349.57萬(wàn)平方米。“退”的同時(shí)，又在“轉(zhuǎn)”“建”“引”上下功夫。
如今，養(yǎng)豬不僅沒(méi)破壞生態(tài)環(huán)境，還帶來(lái)可觀的種植效益。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧業(yè)司副司長(zhǎng)王俊勛介紹，去年7月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部制定了《畜禽糞污資源化利用行動(dòng)方案（2017—2020年）》，各地開(kāi)始深入開(kāi)展畜禽糞污資源化利用行動(dòng)，加快推進(jìn)畜牧業(yè)綠色發(fā)展。截至目前，已有300個(gè)畜牧大縣整縣推進(jìn)畜禽糞污資源化利用，4省市開(kāi)展整省推進(jìn)，5個(gè)地級(jí)市開(kāi)展整市推進(jìn)。
在探索中，科技為環(huán)保蓄力。“將來(lái)，新的一些技術(shù)，尤其是顛覆性技術(shù)研發(fā)和應(yīng)用，會(huì)將現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展帶到高技術(shù)發(fā)展道路上，從而真正為鄉(xiāng)村振興提供更好的科技支撐和服務(wù)。”吳孔明表示。