據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜生產(chǎn)信息網(wǎng)監(jiān)測，11月份，蔬菜供應(yīng)量同比持平，地頭批發(fā)價同比持平、環(huán)比下跌。12月份，蔬菜生產(chǎn)進(jìn)入冬季模式，氣溫和光照均不利于蔬菜生長發(fā)育，預(yù)計地頭批發(fā)價環(huán)比止跌轉(zhuǎn)漲。
11月份蔬菜供應(yīng)量同比持平。據(jù)監(jiān)測，580個蔬菜重點縣信息監(jiān)測點蔬菜產(chǎn)量92萬噸，同比持平。分區(qū)域看，呈“一增二減三持平”的特點。黃土高原夏秋蔬菜優(yōu)勢區(qū)因本月氣溫較常年偏高，部分主產(chǎn)區(qū)蔬菜供應(yīng)期延長，產(chǎn)量同比增7.6%；云貴高原夏秋蔬菜優(yōu)勢區(qū)和北部高緯度夏秋蔬菜優(yōu)勢區(qū)因種植面積減少，產(chǎn)量同比分別減9.6%和6.0%；長江流域冬春蔬菜優(yōu)勢區(qū)、華南與西南熱區(qū)冬春蔬菜優(yōu)勢區(qū)和黃淮海與環(huán)渤海設(shè)施蔬菜優(yōu)勢區(qū)，產(chǎn)量同比基本持平。分種類看，30種蔬菜中，絲瓜、青花菜、豇豆、芋、花椰菜、辣椒、芥菜、姜、結(jié)球甘藍(lán)、韭菜等10種蔬菜產(chǎn)量同比增3%以上，蕹菜、西葫蘆、苦瓜、蓮藕、普通白菜、蘿卜、萵苣、大蔥、茄子、番茄等10種蔬菜產(chǎn)量同比減3%以上，其余種類產(chǎn)量基本穩(wěn)定。
11月份蔬菜地頭批發(fā)價同比持平、環(huán)比下跌。據(jù)監(jiān)測，580個蔬菜重點縣信息監(jiān)測點蔬菜平均地頭批發(fā)價2.87元/公斤，同比持平，環(huán)比下跌11.2%。上中下三旬均價分別為2.98元/公斤、2.85元/公斤、2.79元/公斤。30種蔬菜的42個產(chǎn)品中，洋蔥、番茄、冬瓜、大蒜、胡蘿卜等5個產(chǎn)品地頭批發(fā)價同比上漲10%以上，松花菜、花椰菜、青花菜、紅辣椒、芋、生菜、菜豆、青蒜苗、菠菜、結(jié)球甘藍(lán)、莖用芥菜、大蔥等12個產(chǎn)品地頭批發(fā)價同比下降10%以上，其余產(chǎn)品地頭批發(fā)價基本穩(wěn)定。
12月份，蔬菜生產(chǎn)進(jìn)入冬季模式，氣溫和光照均不利于蔬菜生長發(fā)育，預(yù)計地頭批發(fā)價環(huán)比止跌轉(zhuǎn)漲。據(jù)監(jiān)測，11月底580個蔬菜重點縣信息監(jiān)測點在田蔬菜面積104萬畝，同比減2.5%。其中，絲瓜、茄子、苦瓜、芋、番茄、大蔥、洋蔥、蕹菜、黃瓜、西葫蘆、芹菜、普通白菜、蓮藕、辣椒、大白菜、蘿卜等16種蔬菜在田面積同比減3%以上。專家分析，12月份，蔬菜生產(chǎn)進(jìn)入冬季模式，氣溫和光照均不利于蔬菜生長發(fā)育，預(yù)計地頭批發(fā)價環(huán)比止跌轉(zhuǎn)漲。